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Chocolate branco com groselha

Chocolate branco com groselha



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Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Chocolate branco com groselha:

Derreti a manteiga de cacau e a manteiga no banho de vapor. Não esperei a manteiga derreter completamente, tirei do fogo e mexi até derreter. Adicionei leite em pó, algumas gotas de extrato de estévia e meia semente de baunilha. Misturei com a ajuda de um batedor até o chocolate ficar bem misturado. Em pequenas formas, coloco groselhas desidratadas. Coloquei o chocolate em cima das passas com uma colher. Deixe esfriar até endurecer.


RECEITA SMOOTHIE COM CHOCOLATE

Quem disse que você não pode saborear um pudim saudável e delicioso sem engordar? Considerado um verdadeiro café da manhã ou uma alternativa a uma bebida energética, o smoothie de chocolate é um verdadeiro deleite. Doce exatamente como deveria ser, levemente azedo, devido à fruta, saudável, porque não contém açúcar e saciedade, devido ao alto consumo de fibras. É o sonho de qualquer manhã de verão, nós sabemos!

ingredientes

1 colher de chá de sementes de chia

3 colheres de sopa de iogurte grego 2%

1 colher de chá de flocos de coco

A tentação seria pensar que tal sobremesa leva muito tempo para ser preparada, mas garantimos que não é assim.

Coloque as sementes de chia, o chocolate, a banana e os flocos de coco na batedeira ou liquidificador e passe até obter uma consistência densa e cremosa, ligeiramente aveludada.

Além disso, você pode adicionar frutas frescas

Este é o começo delicioso e energético de qualquer manhã & # 8211 fácil de preparar, fácil de saborear.


Mousse de mascarpone e chocolate branco

Se é um baile, um baile e se é 1º de março, então vamos alargar com uma sobremesa que merece toda a atenção e que com certeza vai adoçar o clima do escritório no primeiro dia de primavera, junto com os arautos da primavera, os gentis snowdrops.

Uma sobremesa safada, admito, inesperadamente doce para o meu blog, mas de vez em quando precisamos quebrar as regras e mimar nossas papilas gustativas com & # 8221 chocolate de verdade & # 8221 como diz o engenheiro da casa.

Partindo da receita básica, para alguns copos, dobrei a quantidade e fui para uma combinação em camadas de chocolate branco com chocolate amargo, e para balancear, escolhi uma cobertura de frutas frescas, levemente azedas, groselha.


Bolo com sementes de papoula e groselha

3. Em uma tigela grande coloque o açúcar e a manteiga e misture até que a mistura fique clara e fofa (cerca de 3 minutos).

4. Agora adicione a essência de baunilha, a casca de limão ralada e misture um pouco mais.

5. Adicione os 4 ovos por vez. Depois de adicionar um ovo, misturei por 30 segundos.

É assim que a massa fica depois de adicionar todos os ovos.

6. Adicione a farinha, colher a colher e misture em velocidade baixa.

É assim que a massa fica depois de adicionar toda a farinha.

7. Adicione as sementes de papoula e misture um pouco mais.

8. Antes de adicionar as passas à massa, devemos misturá-las com as duas colheres de sopa de farinha.

9. Unte uma assadeira com manteiga e forre com farinha. A bandeja deve ter as dimensões de 30X7cm. Comprei esta bandeja da Selgros.

10. Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por 1 hora e 20 minutos. Coloque a bandeja no fundo do forno. Faça o teste com o palito e quando ele sair limpo significa que o bolo pode ser retirado do forno. Deixe o bolo esfriar na forma por 15 minutos e depois leve para um prato.

Para decoração fazemos um ganache de chocolate branco.

1. Coloque o chocolate em uma tigela grande.

2. Coloque o creme líquido em fogo baixo e guarde até que comece a ferver. Em seguida, despejamos sobre o chocolate.

Tampe a tigela e após 5 minutos incorpore os ingredientes com um garfo.

Quando o bolo esfriar, despeje o ganache em sua superfície com uma colher. Decore com passas de Corinto.


Bolo com mousse de groselha preta e chocolate branco

Este bolo agridoce é dedicado ao meu marido, que fez aniversário no dia 1 de maio. É um bolo inteiramente inspirado no “Sr. Cucinino”, um bolo de sabores contrastantes, cheio de cores quentes, tal como ele.

Não acho que haja ninguém neste mundo que possa me fazer pular mais rápido do que ele, mas ao mesmo tempo me fazer parar de respirar apenas com um simples aperto de mão, mesmo depois de 10 anos de quando estamos juntos. Sou grato e sortudo porque tenho ao meu lado um homem capaz de dar e amar os que estão ao seu redor 1000 vezes mais do que a sua própria pessoa, um homem cheio de calor e bondade ("bom otário", como diz motherâ & # x20AC; & # x2122;

Então, para o mais típico, chato, atrasado (sim, para sempre atrasado & # 8230 de & # 8230), onisciente e habilidoso em tudo, loiro com olhos azuis, marido caloroso, fofo, generoso e fantoche do mundo & # 8230 este um é para você, querido urso com coração de creme

Ingrediente:

  • 4 ovos
  • 120 g de açucar
  • baunilha
  • 100 g de farinha
  • 20 g de cacau
  • uma pitada de sal.

Para mousse de groselha preta:

  • 500 g de groselha
  • 200 g de açucar
  • 100 ml de água
  • 6 folhas de gelatina (10 g)
  • 400 g de chantilly
  • 250 g de mascarpone.

Para mousse de chocolate branco:

  • 2 gemas
  • 100 g de açucar
  • 2 barras de chocolate branco
  • baunilha
  • 200 ml de leite
  • 4 folhas de gelatina
  • 200 ml de natas batidas.

Folha é um pandispan clássico com cacau, não vou mais te aborrecer com isso, todo mundo sabe como fazer. Aqui dei mais detalhes de como proceder, não existe cirurgia no cérebro.

Para musse de groselha, coloque a gelatina embebida em água fria. As passas, junto com o açúcar e a água, colocam em fogo baixo até que o açúcar derreta e as frutas amoleçam um pouco, não há necessidade de fervê-las, depois são colocadas em uma peneira e bem passadas com uma colher, para que você espremer frutas muito boas.

Usei alguns congelados, colhidos de minha mãe e cuidadosamente escolhidos por ela, para não terem rabo e ser um e um. Somos chamados de & # 8222pomita & # 8221 por essas frutas extremamente saborosas e muito saudáveis, sendo algumas das mais ricas em antioxidantes e vitamina C. Aqui está uma foto com essas maravilhas, frescas & # 8222 colhidas & # 8221 do freezer:

Leve novamente a calda resultante ao fogo e deixe aquecer, mas não ferva, desligue o fogo e acrescente bem a gelatina de molho e espremido. Deixe esfriar e a geleia endurecer, leva cerca de 3 horas na geladeira, e quando estiver completamente endurecida, misture com metade da quantidade de mascarpone e 2-3 colheres de sopa de chantilly, até que fique mais arejada. As natas são obtidas a partir de 400 g de natas batidas, misturadas com 4 colheres de açúcar de confeiteiro.

Nesse ínterim, cuide de musse de chocolate branco: mergulhe a gelatina em água fria. Aqueça o leite junto com a baunilha quando estiver bem quente, desligue o fogo e coloque o chocolate branco, partido em pedaços, mexendo para derreter. Esfregue as gemas com o açúcar até que os grânulos de açúcar não sejam mais sentidos e acrescente aos poucos o leite morno com o chocolate, mexendo sempre. Em seguida, transfira a composição para fogo baixo, mexendo sempre, até começar a engrossar como um pudim. Apague o fogo e acrescente a gelatina amolecida e bem espremida. Deixe esfriar e solidificar, cobrindo o creme obtido com papel alumínio, para que a pojghita não se forme por cima. Quando estiver totalmente endurecido, misture com o chantilly obtido a partir de 200 ml de chantilly e 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.

E agora vamos começar a parte divertida! :) O bolo que fiz tem 5 camadas, começando da cor mais escura na base, que tem o maior teor de mousse de groselha, e terminando com o chocolate branco. As camadas intermediárias são combinações das duas ou mousse de groselha preta misturada com mascarpone e chantilly.

Não esqueçamos que também fizemos uma bancada, que será a base das 5 camadas e que também deverá ser xarope. Para isso, usei a polpa e as sementes restantes da groselha espremida, sobre a qual acrescentei um pouco de água, açúcar e baunilha. Deixei ferver no fogo e depois coei novamente, deixando a calda resultante no fogo novamente, para ficar um pouco mais consistente.

Coloque a tampa no prato onde vai servir o bolo se parecer muito alto, pode cortar, a ideia é ter uns 1,5 cm de altura (devo dizer que na verdade fiz um top de 6 ovos, que eu cortei ao meio, porque fiz dois bolos, como muita gente vem até a gente. Coloque o anel destacável em volta do formato em que você cozinhou. É bom untar com um pouco de óleo e forrar por dentro com papel manteiga, cuidando para que fique perfeitamente esticado e colado por dentro do anel, isso te ajudará a ter um bolo com bordas lisas e evitará oxidação provocada pelo contacto do metal com os bagos, caso contrário poderá acordar com um bolo azulado do lado de fora, pois já sofri várias vezes. Embora pareça interessante, ainda é interessante.

Xarope bem o topo com a calda resfriada e deixe penetrar bem por 5-10 minutos. Então adicione a primeira camada, o de musgo de groselha. Fixei 10 colheres de sopa de mousse para a primeira camada, que saiu com cerca de 1 cm de altura. É importante medir, para que resultem camadas perfeitamente iguais. Espalhe bem a mousse e leve à geladeira por 10 minutos, para endurecer um pouco na superfície e não misturar com a próxima mousse.

Para a segunda camada Acrescentei a mousse de groselha e a outra metade da caixa de mascarpone e mais 3 colheres de chantilly, depois misturei bem, para misturar obviamente, ficou um tom um pouco mais claro de roxo tirei o bolo da geladeira e coloquei exatamente a mesma quantidade, ou seja, 10 colheres, espalhando bem novamente, e dei o bolo frio novamente.

A terceira camada resultou do que sobrou da camada anterior, misturado com o resto do chantilly, ficando um tom ainda mais claro.

A quarta camada resultou do que sobrou da camada anterior, misturado com 4 colheres de sopa de mousse de chocolate branco.

A quinta camada era feito inteiramente de mousse de chocolate branco. Espalhei bem a superfície e deixei o bolo na geladeira durante a noite.

Para a decoração usamos flores lilases frescas, balas coloridas de diferentes formas e folhas de hortelã. Você pode usar flocos de chocolate, mini bases, amores-perfeitos ou qualquer outra combinação que imaginar. A superfície lisa e clara do bolo é como uma tela vazia, você pode colocá-la na prensa como quiser. :) Não se esqueça que o elemento uau desse bolo é dado pelos gradientes sobrepostos das mousses, então eu aconselharia você a carregar demais a decoração e, eventualmente, ficar com a mesma nota de cor possível. Agora, se o pequeno Picasso em você não vai te dar paz, quem sou eu para te impedir, não. ) Fiquei um pouco atormentado, o que posso dizer & # 8230

É certo que este bolo merece fotos melhores, mas & # 8230 não podemos ser nada bons, isso é & # 8230


Sobremesa com chocolate, cardamomo e pimenta

Andava à procura de uma receita de bolo porque tinha uma caixa de mascarpone na geladeira e queria muito fazer algo bom com ela, pelo menos agora que ainda estou de férias e ainda tenho tempo para brincar.

Eu vi muitas receitas que gostei e inspirei, mas não poderia dizer que me atraí tanto por uma que quisesse fazer, então deixei minha mente voar e criei uma Sobremesa com chocolate, cardamomo e pimenta.

4 colheres de açúcar mascavo + 4 colheres de açúcar branco

um punhado de nozes picadas finamente

2 pimentas picadas finamente

Topo: Separei as gemas das claras, misturei bem as gemas com o açúcar até ficarem brancas e dobrarem de volume.

Em seguida, acrescentei uma colher de sopa de óleo por vez, misturando após cada colher de sopa, depois gradualmente adicionei uma colher de sopa de leite batido, cardamomo, canela, cravo em pó, depois acrescentei farinha, cacau e fermento em pó.

Bati as claras com uma pitada de sal e depois incorporei levemente as claras sobre a mistura das gemas sem estragar a espuma e por fim adicionei as groselhas e assei a massa até passar no teste do palito.

Creme branco: esquentei 125 ml de creme líquido em uma panela, depois acrescentei 100 gr de chocolate branco partido em pedacinhos, gelatina embebida antes em água fria e mexi bem até o chocolate derreter.

Depois que o chocolate esfriou um pouco, coloquei sobre o mascarpone junto com o suco de limão e misturei tudo bem.

Acrescentei esse creme por cima do bolo resfriado e polvilhei nozes pecãs por cima.

Creme preto: coloco uma panela de água no fogo, corto o chocolate amargo em pedaços pequenos, piquei bem 2 pimentas picantes, coloquei o chocolate picado e as pimentas em uma tigela que coloquei sobre a panela com água , para derreter o chocolate.

Bati 375 ml de creme líquido, depois coloquei chocolate derretido por cima com pimenta picadinha, misturei tudo bem e peguei o segundo creme que coloquei sobre o branco e dei o bolo uma hora na geladeira para endurecer os cremes.


Bolo de lava com chocolate branco e amargo

Bolo de lava com chocolate branco e amargo receitas: como cozinhar bolo de lava com chocolate branco e amargo e as mais saborosas receitas de bolo de lava com chocolate branco, bolo de lava com chocolate branco dentro, bolo de chocolate branco, bolo de neve branca com creme de chocolate, bolo de banana e chocolate, bolo de banana e chocolate, chantilly e chocolate, bolo com biscoitos e creme de chocolate, tarte com chocolate e caramelo salgado, bolo com sementes de papoula e cobertura de chocolate.

Bolo De Lava Com Chocolate Branco E Amargo

Bolos, Doces 250g de manteiga e açúcar em pó 400g de chocolate amargo (pelo menos 70% de cacau) 3 colheres de sopa de rum 4 ovos, mais 4 gemas de ovo 100g de açúcar em pó 50g de farinha 8 trufas de chocolate branco ou 8 pequenos triângulos de creme azedo toblerone para servir (opcional)

Bolo De Chocolate Lava

Doces, Bolos 225g de manteiga de cacau em pó 300g de chocolate amargo 400g de açúcar em pó 1/2 colher de chá de essência de baunilha 5 ovos 220g de farinha

Bolo de lava - a receita mais simples

Bolos de chocolate, bolos de chocolate, bolos caseiros 100 g de chocolate amargo 100 g de manteiga 150 g de açúcar mascavo 3 ovos 1/2 colher de chá de extrato de baunilha 50 g de farinha

Bolo De Lava Com Fondant De Castanha

Doces, Bolos 125g de chocolate amargo (60-70% cacau) 125g de manteiga de cacau em pó 4 ovos 75g de açúcar uma ponta de faca sal marinho 40g de farinha de castanha 25g de farinha

Bolo De Lava

Doces, Bolos 1/4 xícara de manteiga 90g de chocolate amargo picado 1 ovo 1 gema de ovo 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de farinha uma colher de chá de sal 2 colheres de sopa de leite doce, opcional

Bolo de lava

Gemas, amoras 100 gr de chocolate amargo 150 gr de chocolate ao leite 3 ovos 2 gemas 60 gr de açúcar em pó 120 gr de manteiga 80 gr de farinha 2 colheres de chá de essência de baunilha para molho de amora: 1 xícara de amoras 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro para servir groselha

Bombons de chocolate branco e amargo

Doces, doces, estatuetas um chocolate branco ou um chocolate ao leite ou um chocolate amargo

Bolo de lama - o melhor bolo de chocolate

Bolos de chocolate, bolos caseiros, bolos 250 g de manteiga 200 g de chocolate amargo 350 g de açúcar 250 ml de água 2 ovos 500 g de farinha 60 g de cacau em flocos de chocolate para decoração de ganache: 200 g de chocolate amargo 200 ml de chantilly

Mousse De Chocolate Branco E Amargo

Doces 250ml de cream cheese 100g de chocolate amargo 100g de chocolate branco 2 claras de ovo 2 colheres de sopa de bagos de açúcar em pó, para servir corações de chocolate, para decoração

Bolo de chocolate / Bolo de chocolate triplo

Doces, bolos superiores: 2 ovos, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de açúcar, 1 1/4 xícara de farinha, 1/2 xícara de cacau, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de leite batido ou 1 xícara de leite + 1 colher de sopa de vinagre, 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de chá de sal. creme: 2/3 xícara de açúcar, 1/3 xícara de cacau, 1 1/2 xícara.

Bolo de lama - uma sobremesa divina para fãs de chocolate

Doces 250g de manteiga 200g de chocolate amargo 1 colher de sopa 100ml de leite 250g de farinha 40g de cacau em pó 250g de açúcar em pó 4 ovos 1 colher de chá de essência de baunilha 150ml Iogurte grego para ganache: 150g de chocolate ao leite 150g de chocolate amargo 100ml de creme de leite 50g de manteiga

Bolo de chocolate lava

Doces, Bolos Bancada: 150g de farinha 120g de açúcar 3 ovos 60g. óleo 1/2 colher de chá de fermento em pó 2 colheres de sopa de rum cerca de 50 ml de suco de limão casca de limão ralada Cobertura: 100 g de chocolate amargo 50 g de chocolate branco 4 colheres de sopa de leite

Trufas de Oreo com chocolate branco

Bolos de chocolate, bolos não assados, doces 400 g biscoitos oreo 250 g cream cheese 1 colher de chá de extrato de baunilha 200 g chocolate branco 50 g chocolate amargo

Rosas de chocolate

454 g de chocolate (escuro ou leite) 224 g de glicose (ou dependendo do país - mel artificial energizante para chocolate branco, 454 g de chocolate branco 168 g de glicose

Bolo de chocolate

Doces, Bolos: 5 ovos 2 claras de ovo 120 ml de leite 50 ml de óleo 150 g de açúcar 150 g de farinha 30 g de cacau preto 10 g de fermento em pó creme de baunilha: 250 g de manteiga 150 g de chocolate preto 100 g de chocolate ao leite 150 g de creme de avelã (finetti / nutella) 100 ml de esmalte fresco: 120 g.

Bolo De Chocolate Com Biscoitos

Bolos, Bolos, Bolos caseiros para bolo: 340 g de manteiga 240 g de xarope de açúcar 60 g de cacau 120 g de chocolate preto 1 colher de chá de extrato de baunilha 60 g de pistache 450 g de biscoitos para decoração: 300 g de chocolate preto 50 g de chocolate branco

Bolo com muito chocolate

Doces, bolos de bancada: 6 ovos 10 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de cacau preto 4 colheres de sopa de farinha 1 fermento em pó 1 pó de sal para creme branco: 200 g de chocolate branco 200 ml de creme líquido (hulala) 1 colher de chá de gelatina 2 colheres de sopa de nozes de coco 2 colher de sopa.

Bolo De Jaffa

Bolos, doces de gelatina: 135g de gelatina de laranja 250ml de água fervida para bancada: 190g de manteiga 190g de açúcar 3 ovos, 190g de farinha batida 1/2 laranja - descascar 1 colher de sopa de suco de laranja para cobertura: 100g de chocolate amargo (70% cacau) 100g de chocolate ao leite

Morangos enrolados em chocolate

Doces, saladas de frutas 10 morangos grandes. 50g de chocolate branco, 50g de chocolate ao leite, 50g de chocolate amargo, 10 palitos para. espetos, bombons coloridos

Bolo de musse de chocolate em três cores

Doces, Bolos de chocolate, Bolos para base: 100 ml de água 1 colher de chá de essência de baunilha 70 g de açúcar 150 g de manteiga 70 g de açúcar mascavo 350 g de chocolate preto 4 ovos para camadas de musse: 2 colheres de chá de gelatina 2 colheres de chá de água fria 170 g de chocolate 170 g de chocolate branco Creme de 480 ml.

Bolo de recompensa

Tortas, Doces 250g de biscoitos de cacau 75g de manteiga 225g de flocos de coco 3/4 xícara de coco desidratado 395g de leite condensado adoçado 1 ovo batido levemente 1 colher de chá de essência de baunilha 220g de chocolate ao leite, 180g de chocolate preto picado, 100g de manteiga picada.

Mousse de chocolate em duas cores

Bolos caseiros, bolos não assados, bolos de chocolate 250 g de creme líquido 200 g de chocolate amargo 4 ovos 200 g de chocolate ao leite 70 g de açúcar + 2 colheres de sopa de flocos de chocolate branco para servir

Tort preto e branco

- 2 x 400 ml de creme separador - 1 sachê de baunilha em pó Dr. oetker - 200 gramas de chocolate branco - 200 gramas de chocolate amargo - 1 sachê de gelatina branca granulada Dr. oetker (você pode complementar um pouco para a segurança do sucesso) - 8-10.

Bolo Bundt de Mármore

1 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente) 2 xícaras de açúcar 4 ovos (em temperatura ambiente) 2 xícaras de creme de leite (18% de gordura) 2 colheres de chá de essência de baunilha 4 xícaras de farinha 2 colheres de chá de fermento em pó 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de sal fino.

Tarte Com Cardamomo E Chocolate Branco E Amargo

Tortas, Doces 170g de manteiga 75g de açúcar em pó 2 gemas de ovo 200g de farinha 50g de cacau 25ml água fria para o recheio: 10 cápsulas de cardamomo verde 200ml de cream cheese 225ml de creme de leite 2 gemas 175g de chocolate branco picado

Bolo de biscoito com ganache de chocolate - o bolo mais simples

Bolos de Chocolate, Bolos, Bolos Não Assados ​​500 g de chocolate 500 ml de creme líquido 150 g de manteiga (opcional) Biscoitos de 300 g para decoração: chocolate preto derretido chocolate branco derretido

Fondant de chocolate

Doces 190 g de chocolate amargo, (60% cacau) 100g de manteiga, amêndoas macias 35g em pó 2 ovos, separados 35g de milho 85g de açúcar em pó 6 trufas de chocolate amargo

Bolo glaceado com cobertura de chocolate

Bolo de 500 gr 200 gr de chocolate preto (a receita original contém chocolate branco) 250 gr de cobertura de chocolate 150 ml de creme doce 60 gr de amêndoas em rodelas (a receita original contém sementes de pinheiro)

Biscoitos de chocolate em flocos

Doces, Cookies 125g de manteiga 250g de açúcar mascavo 1 colher de chá de essência de baunilha 1 ovo 225g de farinha 1/2 colher de chá de fermento em pó 100g de chocolate preto 100g de chocolate branco

Bolo de chocolate e morango

Morangos, Ness no balcão: 3 ovos 3 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de farinha uma pitada de sal 1 sachê de açúcar de baunilha para mousse de chocolate: 200 g de chocolate amargo 75 ml ness 4 gemas de ovo 1 garrafa de açúcar de baunilha 250 g de creme líquido 4 colher de sopa de açúcar 1 / 2 colher de chá de casca de.

Panquecas com Chocolate e Banana

Doces, panquecas, panquecas, massa de panqueca, creme de chocolate (nutella), nozes ou avelãs, bananas, chocolate branco e amargo, para decoração

Borboletas com pistache e chocolate

Doces, biscoitos, biscoitos 150 g de farinha + 50 g para modelar 1 ovo 120 g manteiga 100 g pistache moído 140 g açúcar 1 ponta de faca fermento para decoração: chocolate branco pistache de chocolate amargo cortado em pedaços

Barra Dupla de Chocolate

Doces 35g de cacau 250g de manteiga 220g de açúcar em pó 4 ovos 260g de farinha 2 colheres de chá de fermento em pó 80 ml de leite 110g de geléia de damasco 150g de chocolate amargo 350g de açúcar de chocolate branco em pó, para cobertura

Bolinho de chocolate

440 gr de chocolate preto 250 gr de açúcar refinado 250 gr de farinha branca 12 ovos 375 gr de manteiga sem sal

Rosas de chocolate

para chocolate amargo plasticina: 100 gr chocolate amargo 50 gr mel / energizante para chocolate branco plasticina: 100 gr chocolate branco 50 gr mel / energizante

O bolo da torre eiffel

6 ovos para brown 400 gr de farinha 75 gr de cacau em pó 3 colheres de chá de fermento em pó 2 colheres de chá de canela em pó uma pitada de sal 6 ovos 500 gr de açúcar mascavo 300 gr de manteiga 300 gr de chocolate ao leite e hortelã 300 gr de chocolate preto com casca de laranja.

Bolo de chocolate

Doces, Bolos Superiores: - 250 g de manteiga à temperatura ambiente - 300 g de chocolate amargo doce - 50 g de açúcar mascavo - 5 colheres de sopa de açúcar branco - 3 ovos - 7 colheres de sopa de farinha - 100 g de frutos secos - 120 g de avelãs cruas e sem sal - 150 g chocolate branco - 1 saqueta de pó.

Tiramisu mais especial

6 ovos -500g de mascarpone -6 ovos -120g de açúcar -100g de chocolate branco -100g de chocolate amargo -700g de savoys -2 xícaras de café amargo -2 colheres de chá de conhaque

Tort Mousse

Doces, bolos, ingredientes da bancada: - 3 ovos - 3 colheres de sopa de açúcar - 2 colheres de sopa de óleo - 3 colheres de sopa de farinha - 1 colher de chá de fermento em pó - 1 colher de sopa de cacau - ½ frasco de essência Ingredientes de musse de rum chocolate branco: - 250 gr de chocolate branco - 125 ml de creme de leite para chantilly - 2 folhas.

Bolo Bundt Com Chocolate, Baileys E Caramelo

Doces, Bolos 2 colheres de sopa de manteiga 100g de chocolate amargo 50g de cacau 1 colher de chá de essência de baunilha 200ml de creme de leite 300g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal 200g de manteiga 400g de açúcar em pó 3 ovos para creme de leite.

Biscoitos de chocolate com nozes

para 20 biscoitos grandes 200g de chocolate 60% cacau 50g de chocolate ao leite 2 ovos 3/4 copo de açúcar um pouco de sal 1 colher de chá de essência de baunilha 1 copo de nozes picadas 1 copo de gotas de chocolate branco ou preto 1/3 copo de amido.

Pavlova com chocolate e framboesas

Doces 6 claras de ovo 300g de açúcar em pó 3 colheres de sopa de cacau 1 colher de chá de vinagre balsâmico 50g de chocolate amargo, picado finamente para cobertura: 500ml de creme de leite 500g de framboesas 2-3 colheres de sopa de chocolate amargo ralado

Bolo de recompensa

6 ovos, cobertura de balcão: - 200 g de manteiga derretida - 50 g de açúcar mascavo - 6 ovos - 400 g de farinha - 3 colheres de sopa de cacau - 5 colheres de sopa de leite - 1 sachê de fermento em pó creme de coco: - 500 ml de leite - 5 colheres de sopa de cinza - 100 g de manteiga - 80 g de açúcar - essência de baunilha - 200 g de coco.

Bolo de panqueca com chantilly e chocolate

Doces, Bolos de massa: 3 ovos, 400 ml de leite, 2-3 colheres de açúcar, essência de baunilha, uma pitada de sal, 3 colheres de sopa de óleo, 2 colheres de sopa de cacau, aprox. Farinha para 2 cães. natas: 300 ml de natas batidas líquido, 100 g de chocolate branco. decoração: 100g de chocolate amargo

Pops do topo do bolo

Doces, balas, estatuetas bolo topo um tablete de chocolate para decoração (branco, preto, com cacau) bombons coloridos 50g leite / tablete de chocolate 50g açúcar / tablete de chocolate

Bolo cheio de chocolate

Doces, Tampo do bolo: 100 g de chocolate amargo 50 g de chocolate ao leite 100 g de manteiga 5 ovos uma pitada de sal 100 g de nozes 100 g de farinha 1 sachê de fermento em pó 1/2 colher de chá de café em pó 1 colher de chá de passas pretas 1 colher de chá de passas amarelas 1 colher de sopa de rum 2 colheres de sopa.

Bolo sem açúcar - o pão perfeito para dieta ou diabetes

Maçãs, água, 6 ovos para a bancada: -6 ovos -6 colheres de sopa de farinha -um sachê de fermento para creme branco: -350 ml de creme líquido para creme preto: -100 gr de chocolate diet ou um sachê de cappuccino em pó / chocolate quente - 2 colheres de sopa de amido -150 ml de água.

Mousse De Chocolate Com Abacate

Doces 2 abacates 1/4 xícara de cacau 2 colheres de chá de essência de baunilha 3 colheres de sopa de xarope de bordo 1/3 xícara de creme de coco 150 g de chocolate amargo (70%), chocolate amargo derretido, ralado

Bolo De Banana E Chocolate

Bolos, Doces 100g de manteiga 250g de chocolate branco 250g de açúcar em pó 1 ovo, levemente batido 2 bananas, purê 1 colher de chá de essência de baunilha 200g de farinha 1/4 colher de chá de fermento em pó 75g de nozes picadas 90g de flocos de chocolate amargo açúcar em pó

Sorvete de iogurte com chocolate branco

Iogurte o100 gr de chocolate branco (usei 50 gr de chocolate branco com pedaços de banana e 50 gr de chocolate branco com pedaços de morango) o400 gr de iogurte o200 ml de leite o5 colheres de sopa de açúcar em pó o2 colheres de chá de essência de baunilha


Espuma de iogurte com chocolate branco

Esta sobremesa fácil (e igualmente fácil de fazer) penetrou na alma de muitos dos que assistiram ao programa & # 8222Saúde em pratos & # 8221, moderado por Marius Tudosiei, de quem fui convidado há apenas uma semana. Parece que de todos os pratos que lá preparei (e garanto-vos, eram todos deliciosos) a mousse de iogurte de chocolate branco foi a que mais atraiu, pois recebi muitas mensagens a pedir detalhes sobre esta receita., Motivando que no mostre que foi apresentado um pouco resumidamente (garanto a você, a única pessoa responsável por esta lacuna é apenas & # 8230 o espaço da mostra: P). O que posso dizer sobre a mousse de iogurte de chocolate branco? É uma daquelas receitas que é uma bênção quando se tem que preparar uma refeição complicada, com vários pratos, porque pode fazer com antecedência, em poucos minutos, e o sabor refrescante e o aspecto delicado farão desta sobremesa a estrela da farra. Você pode decorar com qualquer tipo de fruta que quiser e também pode usar essa espuma como um creme em um bolo. Lembre-se, é uma sobremesa que pode ser facilmente adaptada para diabéticos, pois não contém açúcar nenhum, e se em vez de biscoitos comuns e chocolates para diabéticos, esse problema também está resolvido.

Tempo de preparação: 00:20 horas
Tempo de cozimento: 00:05 horas
Tempo total: 03:00 horas
Quantidade de porções: 6 porções
Grau de dificuldade: média

Ingredientes Espuma de Iogurte com Chocolate Branco:

  • 2 copos de iogurte gordo, 150 gramas cada
  • 200 gramas de chocolate branco
  • 200 gramas de chantilly
  • 5 gramas de gelatina granulada
  • casca de limão, lima, laranja (o que você preferir ou outro sabor de sua escolha)
  • 100 gramas de biscoitos
  • 50 gramas de manteiga
  • 200-500 gramas de frutas sortidas (usei mirtilos, groselhas e morangos)
  • opcional: 2 colheres de açúcar (para molho), folhas de hortelã para enfeitar

além: anéis de metal para pastelaria para montagem ou xícaras de vidro

Preparação de espuma de iogurte de chocolate branco:

1. Coloque a gelatina em uma tigela e adicione 2-3 colheres de sopa de água muito fria para misturar.

2. Pese os biscoitos e coloque-os em um guardanapo limpo, cubra-os com um guardanapo e amasse-os, passando-os por cima com um rolo (ou no liquidificador), depois coloque-os em uma tigela. À parte, derreta a manteiga (sem sobreaquecer). Despeje a manteiga sobre os biscoitos triturados e misture muito bem. Os anéis de metal são colocados em uma bandeja coberta com papel manteiga. Da mistura de biscoitos e manteiga, pressione uma camada igual em cada forma.

3. Leve ao fogo uma panela com água e leve para ferver. Acima dela é colocada uma tigela na qual o chocolate é quebrado em pedaços. Tenha cuidado, o fundo da tigela não deve tocar em água fervente. Misture cuidadosamente até o chocolate derreter completamente e, em seguida, adicione a gelatina hidratada.

Observação: O chocolate branco NÃO derrete directamente na chama ou no fogão, derrete sempre em banho-maria, é muito sensível e corre o risco de o destruir de outra forma.

4. Mantendo a tigela em cima da panela com água fervida, misture com a espátula até a composição ficar semilíquida novamente (foto à esquerda), depois reserve e incorpore o iogurte, 1 copo de cada vez.

5. Deixe a composição de lado e bata as natas batidas. Atenção, para se obter uma espuma firme, as natas para bater tem de estar bem frio e a tigela onde vai ser batido muito limpa e desengordurada. Recomendo bater na batedeira em velocidade alta e assim que aumentar de volume e endurecer até parar, caso contrário corre o risco de virar manteiga.

6. No creme de chocolate branco e no iogurte, adicione seus sabores favoritos (desta vez, acrescentei o limão ralado e a casca de laranja) e, em seguida, adicione 1 a 2 colheres de sopa de chantilly. Depois de homogeneizado, acrescente o restante do chantilly, mexendo delicadamente até incorporar completamente.

7. Despeje a espuma nas formas pré-preparadas, acima da base do biscoito, embrulhe com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 1 / 2-3 horas antes de servir. À direita, uma sugestão de montar a sobremesa em copos, caso não tenha argolas de metal.

8. Opcionalmente, você também pode preparar um coulis (molho) de frutas. Para isso guardei algumas frutas para decoração, coloquei o restante em uma panela com 2 colheres de açúcar (ou 1 colher de sopa de frutose, se for preparada para diabéticos) e 3-4 colheres de água fria. Coloquei a panela no fogo e fervi os frutos por cerca de 4 minutos, até amolecerem, depois passei por uma peneira grossa, passando com uma colher para que toda a polpa dos frutos passasse pela peneira, deixando apenas o caroço e seco peles.

9. Após o endurecimento da espuma, retire das formas, transfira para pratos e decore com o molho de frutas, frutas frescas sortidas e folhas de hortelã. Pentru a scoate spuma din inelele de patiserie metalice v-ar fi de folos o torta speciala de bucatarie, incalziti inelul cateva secunde pe exterior si desertul aluneca pur si simplu afara. Va puteti descurca, insa, si cu un cutit cu lama lunga si subtire, inmuiat in apa clocotita si bine sters.

Va doresc pofta buna, sper sa pregatiti desertul cat de curand si sa reveniti cu vesti bune si impresiile voastre! Iar aceia care doresc sa vada sau sa revada si emisiunea a carui vedeta a fost acest desert, o pot urmari online: Sanatatea in bucate 16 martie 2014.


Intr-o craticioara punem la fiert ,la foc mediu,zaharul si apa pentru 5-6 minute,nu mai mult.Trebuie sa obtinem un sirop dens,nu foarte fluid sau foarte gros.De el depinde reusita ciocolatei,daca e prea subtire ciocolata va fi moale iar daca e prea gros ,ciocolata se va sfaramita.Adaugam apoi untul moale(nu de la frigider)peste siropul format,esenta si laptele praf amestecand bine pentru omogenizare.

Incorporam cerealele si merisoarele uscate.

Tapetam o tava (22吚) cu hartie de copt si turnam ciocolata,apoi punem la frigider cateva ore (3-4).

Cand s-a intarit ,taiem ciocolata de casa patratele, dreptunghiuri sau orice alta forma geometrica doriti si servim.Este mai mult decat delicioasa,pofta buna!

* puteti adauga si cacao intre 50-70 g
* se pot inlocui merisoarele cu stafide,goji,caise uscate,smochine…
* daca nu doriti cerealele puteti sa le scoateti sau sa le inlocuiti cu orez expandat.
* daca va place ,mai merg adaugate si alune intregi sau macinate,nuci,fistic,migdale,caju…

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Video: Chocolate - Tony Kakkar ft. Riyaz Aly u0026 Avneet Kaur. Satti Dhillon. Anshul Garg (Agosto 2022).