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12 coisas que você não sabia sobre gemada

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Esta guloseima clássica de Natal tem uma história e tanto

Junto com bolo de frutas, bastões de doces, biscoitos de Natal e rum amanteigado quente, gemada é uma daquelas guloseimas que, para muitos, nenhum Natal está completo sem. Mas se você bebe direto da caixa ou tem uma receita clássica que você prepara todas as vésperas de Natal, apostamos que há muita coisa que você não sabia este famoso coquetel cremoso.

12 coisas que você não sabia sobre gemada

Junto com bolo de frutas, bengalas de doces, biscoitos de Natal e rum amanteigado quente, gemada é uma daquelas guloseimas que, para muitos, nenhum Natal está completo sem. Mas se você bebe direto da caixa ou tem uma receita clássica que você prepara todas as vésperas de Natal, apostamos que há muita coisa que você não sabia este famoso coquetel cremoso.

Ninguém sabe ao certo como o nome surgiu

Existem algumas teorias concorrentes sobre a origem do termo "gemada". “Nog” pode se referir a uma antiga palavra da Ânglia Oriental para um tipo de cerveja forte, um termo do inglês médio para uma xícara pequena ou uma palavra escocesa para um pôquer quente. Ou pode ter algo a ver com o rum já ter sido chamado de "grogue". De qualquer maneira, o exemplo escrito mais antigo conhecido da palavra "gemada" apareceu em um poema de 1775.

Pode ter evoluído de uma bebida europeia medieval chamada Posset

Posset era um europeu medieval bebida feita com leite quente temperado e coalhada com vinho ou cerveja, que era popular nos anos 1800. Algumas receitas continham ovos, tornando a fórmula não muito diferente da gemada moderna.

Tem homólogos em todo o mundo

Você pode encontrar bebidas que são semelhantes a gemada em todo o país, geralmente com seu próprio toque regional. Em Trinidad e Venezuela há ponche crema, e há Coquito em Porto Rico, rompope no México, Biblia Con Pisco no Peru, Eierpunsch Na Alemanha, advocaat na Holanda, e kogel mogel na Europa Central e Oriental.

Na França, é chamado de “leite de galinha”

Os ingredientes padrão em francês gemada são quase iguais às dos EUA e do Reino Unido, mas o nome é diferente: na França e no Canadá francês, é chamado lait de poule, ou “leite de galinha”.

Já foi muito popular com a aristocracia britânica

Os principais ingredientes da gemada vitoriana - leite, ovos e vinho fortificado - não eram baratos, então o consumo dele era em grande parte reservado para ocasiões especiais, como aniversários e (é claro) Natal.

George Washington serviu para convidados

A versão General Washington servido aos convidados em Mount Vernon continha uísque de centeio, rum e xerez, tornando-o uma mistura bastante robusta.

O coquetel Tom & Jerry é um parente popular

The Tom & Jerry é prima próxima da gemada, feita com conhaque e rum e servida quente. Já foi uma bebida de Natal extremamente popular, levando Demon Runyon a escrever “… na verdade, já foi tão popular que muitas pessoas pensam que o Natal foi inventado apenas para fornecer uma desculpa para Tom e Jerry gostosos” em 1932.

A gemada não láctea existe desde 1800

Você pode pensar em gemada sem leite ser um desenvolvimento moderno só encontrado em supermercados, mas na realidade remonta a pelo menos 1899, quando uma receita usando creme de coco em vez de leite foi publicada em um livro chamado Guia para culinária de nozes.

É Pessoas Mortas

Gemas de ovos crus podem ser graves inseguro para consumir devido à possibilidade de salmonela, e como é um componente principal da gemada tradicional, houve algumas vítimas ao longo do caminho. Em 1982, por exemplo, 77 residentes de uma casa de repouso de Nova Jersey estavam doentes depois de beber gemada feita com ovos contaminados na véspera de Natal, quatro deles morreram.

Você deve fazer isso com 3 semanas de antecedência

Acredite ou não, se você conseguir o teor de álcool da gemada de até 20 por cento (50/50 ovos no leite) e coloque-o na geladeira por três semanas, a gemada ficará completamente estéril, mesmo se for feita com ovos contaminados. O sabor geral da gemada também melhorará ao longo desse período, à medida que todas as moléculas se conhecerem.

Isso desencadeou um motim em West Point em 1826

Sim, existe uma coisa chamada “Eggnog Riot,” que aconteceu na Academia Militar dos Estados Unidos em West Point durante o Natal de 1826. Com o consumo de álcool fora de controle na academia, todo o álcool foi proibido logo antes do Natal, levando os cadetes sedentos (incluindo o futuro presidente confederado Jefferson Davis) a contrabandear galões de seu próprio uísque e preparando um potente lote de gemada. Os cadetes bêbados ficaram super turbulentos e destruíram completamente seus quartéis, e um até tentou atirar em seu comandante. Vinte cadetes e um soldado alistado foram submetidos à corte marcial por suas ações.

É muito, muito prejudicial à saúde

Este fato é provavelmente bem conhecido, mas ainda vale a pena repetir: quando você combina leite, gema de ovo e açúcar, você acaba com uma das misturas mais insalubres do planeta. Uma xícara de 240 ml pode conter mais de 500 calorias, 20 gramas de gordura, 10 gramas de gordura saturada e 60 gramas de açúcar. Lembre-se de que você está basicamente bebendo crème brûlée líquido com álcool.


Curiosidades sobre gemada: 5 coisas estranhas que você não sabia

A gemada, a quintessência da libação natalina, nem sempre foi feita em uma caixa, é claro. Aqui estão cinco curiosidades & # 8212 guloseimas que você provavelmente não sabia sobre a mistura cremosa.

1. A gemada data da Inglaterra do século XIV. Era chamado de posset & # 8212, uma mistura adoçada de leite quente coalhado misturado com um vinho semelhante ao xerez. Os ovos vieram depois.

2. Foram os colonos americanos que enlouqueceram com a bebida, adicionando ovos batidos e sorvendo os resultados em Jamestown, Virgínia, já em 1607, de acordo com notas feitas pelo capitão John Smith, do famoso resgate de Pocahontas. Espalhar gemada com rum também foi uma ideia colonial.

3. Diga a si mesmo que beber gemada é patriótico. George Washington misturou centeio, rum e xerez em sua receita de Mount Vernon.

4. A gemada foi a causa de um grande motim em West Point em 1826, depois que o coronel Sylvanus Thayer proibiu a bebida na academia militar. Os cadetes, que sempre gostavam de um pouco de bebida durante as férias, rebelaram-se organizando a festa para acabar com todas as festas. O Resultante Eggnog Riot & # 8212 uma confusão que envolveu 70 cadetes, assaltos e vandalismo do North Barracks & # 8212 terminou em julgamentos de corte marcial para 19 cadetes e um soldado.

5. Ninguém bebe mais posset & # 8212 pelo menos ninguém com um paladar exigente e ódio por leite coalhado & # 8212, mas existem muitas variações no tema gemada, incluindo o Tom e Jerry, uma versão quente de gemada enriquecida que remonta ao século 19 e à Alemanha e ao Eierpunsch # 8217s.


Curiosidades sobre gemada: 5 coisas estranhas que você não sabia

A gemada, a quintessência da libação natalina, nem sempre foi feita em uma caixa, é claro. Aqui estão cinco curiosidades & # 8212 guloseimas que você provavelmente não sabia sobre a mistura cremosa.

1. A gemada data da Inglaterra do século XIV. Era chamado de posset & # 8212, uma mistura adoçada de leite quente coalhado misturado com um vinho semelhante ao xerez. Os ovos vieram depois.

2. Foram os colonos americanos que enlouqueceram com a bebida, adicionando ovos batidos e sorvendo os resultados em Jamestown, Virgínia, já em 1607, de acordo com notas feitas pelo capitão John Smith, do famoso resgate de Pocahontas. Espalhar gemada com rum também foi uma ideia colonial.

3. Diga a si mesmo que beber gemada é patriótico. George Washington misturou centeio, rum e xerez em sua receita de Mount Vernon.

4. A gemada foi a causa de um grande motim em West Point em 1826, depois que o coronel Sylvanus Thayer proibiu a bebida na academia militar. Os cadetes, que sempre gostavam de um pouco de bebida durante as férias, rebelaram-se organizando a festa para acabar com todas as festas. O Resultante Eggnog Riot & # 8212 uma confusão que envolveu 70 cadetes, assaltos e vandalismo do North Barracks & # 8212 terminou em julgamentos de corte marcial para 19 cadetes e um soldado.

5. Ninguém mais bebe posset & # 8212 pelo menos ninguém com um paladar exigente e ódio por leite coalhado & # 8212, mas existem muitas variações no tema gemada, incluindo o Tom e Jerry, uma versão quente de gemada enriquecida que remonta ao século 19 e à Alemanha e ao Eierpunsch # 8217s.


Curiosidades sobre gemada: 5 coisas estranhas que você não sabia

A gemada, a quintessência da libação natalina, nem sempre foi feita em uma caixa, é claro. Aqui estão cinco curiosidades & # 8212 guloseimas que você provavelmente não sabia sobre a mistura cremosa.

1. A gemada data da Inglaterra do século XIV. Era chamado de posset & # 8212, uma mistura adoçada de leite quente coalhado misturado com um vinho semelhante ao xerez. Os ovos vieram depois.

2. Foram os colonos americanos que enlouqueceram com a bebida, adicionando ovos batidos e sorvendo os resultados em Jamestown, Virgínia, já em 1607, de acordo com notas feitas pelo capitão John Smith, do famoso resgate de Pocahontas. Espalhar gemada com rum também foi uma ideia colonial.

3. Diga a si mesmo que beber gemada é patriótico. George Washington misturou centeio, rum e xerez em sua receita de Mount Vernon.

4. A gemada foi a causa de um grande motim em West Point em 1826, depois que o coronel Sylvanus Thayer proibiu a bebida na academia militar. Os cadetes, que sempre gostavam de um pouco de bebida durante as férias, rebelaram-se organizando a festa para acabar com todas as festas. O Resultante Eggnog Riot & # 8212 uma confusão que envolveu 70 cadetes, assaltos e vandalismo do North Barracks & # 8212 terminou em julgamentos de corte marcial para 19 cadetes e um soldado.

5. Ninguém bebe mais posset & # 8212 pelo menos ninguém com um paladar exigente e ódio por leite coalhado & # 8212, mas existem muitas variações no tema gemada, incluindo o Tom e Jerry, uma versão quente de gemada enriquecida que remonta ao século 19 e à Alemanha e ao Eierpunsch # 8217s.


Curiosidades sobre gemada: 5 coisas estranhas que você não sabia

A gemada, a quintessência da libação natalina, nem sempre foi feita em uma caixa, é claro. Aqui estão cinco curiosidades & # 8212 guloseimas que você provavelmente não conhecia sobre a mistura cremosa.

1. A gemada data da Inglaterra do século XIV. Era chamado de posset & # 8212, uma mistura adoçada de leite quente coalhado misturado com um vinho semelhante ao xerez. Os ovos vieram depois.

2. Foram os colonos americanos que enlouqueceram com a bebida, adicionando ovos batidos e sorvendo os resultados em Jamestown, Virgínia, já em 1607, de acordo com notas feitas pelo capitão John Smith, do famoso resgate de Pocahontas. Espalhar gemada com rum também foi uma ideia colonial.

3. Diga a si mesmo que beber gemada é patriótico. George Washington misturou centeio, rum e xerez em sua receita de Mount Vernon.

4. A gemada foi a causa de um grande motim em West Point em 1826, depois que o coronel Sylvanus Thayer proibiu a bebida na academia militar. Os cadetes, que sempre gostavam de um pouco de bebida durante as férias, rebelaram-se organizando a festa para acabar com todas as festas. O Resultante Eggnog Riot & # 8212 uma confusão que envolveu 70 cadetes, assaltos e vandalismo do North Barracks & # 8212 terminou em julgamentos de corte marcial para 19 cadetes e um soldado.

5. Ninguém mais bebe posset & # 8212 pelo menos ninguém com um paladar exigente e ódio por leite coalhado & # 8212, mas existem muitas variações no tema gemada, incluindo o Tom e Jerry, uma versão quente de gemada enriquecida que remonta ao século 19 e à Alemanha e ao Eierpunsch # 8217s.


Curiosidades sobre gemada: 5 coisas estranhas que você não sabia

A gemada, a quintessência da libação natalina, nem sempre foi feita em uma caixa, é claro. Aqui estão cinco curiosidades & # 8212 guloseimas que você provavelmente não sabia sobre a mistura cremosa.

1. A gemada data da Inglaterra do século XIV. Era chamado de posset & # 8212, uma mistura adoçada de leite quente coalhado misturado com um vinho semelhante ao xerez. Os ovos vieram depois.

2. Foram os colonos americanos que enlouqueceram com a bebida, adicionando ovos batidos e sorvendo os resultados em Jamestown, Virgínia, já em 1607, de acordo com notas feitas pelo capitão John Smith, do famoso resgate de Pocahontas. Espalhar gemada com rum também foi uma ideia colonial.

3. Diga a si mesmo que beber gemada é patriótico. George Washington misturou centeio, rum e xerez em sua receita de Mount Vernon.

4. A gemada foi a causa de um grande motim em West Point em 1826, depois que o coronel Sylvanus Thayer proibiu a bebida na academia militar. Os cadetes, que sempre gostavam de um pouco de bebida durante as férias, rebelaram-se organizando a festa para acabar com todas as festas. O Resultante Eggnog Riot & # 8212 uma confusão que envolveu 70 cadetes, assaltos e vandalismo do North Barracks & # 8212 terminou em julgamentos de corte marcial para 19 cadetes e um soldado.

5. Ninguém bebe mais posset & # 8212 pelo menos ninguém com um paladar exigente e ódio por leite coalhado & # 8212, mas existem muitas variações no tema gemada, incluindo o Tom e Jerry, uma versão quente de gemada enriquecida que remonta ao século 19 e à Alemanha e ao Eierpunsch # 8217s.


Curiosidades sobre gemada: 5 coisas estranhas que você não sabia

A gemada, a quintessência da libação natalina, nem sempre foi feita em uma caixa, é claro. Aqui estão cinco curiosidades & # 8212 guloseimas que você provavelmente não sabia sobre a mistura cremosa.

1. A gemada data da Inglaterra do século XIV. Era chamado de posset & # 8212, uma mistura adoçada de leite quente coalhado misturado com um vinho semelhante ao xerez. Os ovos vieram depois.

2. Foram os colonos americanos que enlouqueceram com a bebida, adicionando ovos batidos e sorvendo os resultados em Jamestown, Virgínia, já em 1607, de acordo com notas feitas pelo capitão John Smith, do famoso resgate de Pocahontas. Espalhar gemada com rum também foi uma ideia colonial.

3. Diga a si mesmo que beber gemada é patriótico. George Washington misturou centeio, rum e xerez em sua receita de Mount Vernon.

4. A gemada foi a causa de um grande motim em West Point em 1826, depois que o coronel Sylvanus Thayer proibiu a bebida na academia militar. Os cadetes, que sempre gostavam de um pouco de bebida durante as férias, rebelaram-se organizando a festa para acabar com todas as festas. O Resultante Eggnog Riot & # 8212 uma confusão que envolveu 70 cadetes, assaltos e vandalismo do North Barracks & # 8212 terminou em julgamentos de corte marcial para 19 cadetes e um soldado.

5. Ninguém mais bebe posset & # 8212 pelo menos ninguém com um paladar exigente e ódio por leite coalhado & # 8212, mas existem muitas variações no tema gemada, incluindo o Tom e Jerry, uma versão quente de gemada enriquecida que remonta ao século 19 e à Alemanha e ao Eierpunsch # 8217s.


Curiosidades sobre gemada: 5 coisas estranhas que você não sabia

A gemada, a quintessência da libação natalina, nem sempre foi feita em uma caixa, é claro. Aqui estão cinco curiosidades & # 8212 guloseimas que você provavelmente não sabia sobre a mistura cremosa.

1. A gemada data da Inglaterra do século XIV. Era chamado de posset & # 8212, uma mistura adoçada de leite quente coalhado misturado com um vinho semelhante ao xerez. Os ovos vieram depois.

2. Foram os colonos americanos que enlouqueceram com a bebida, adicionando ovos batidos e sorvendo os resultados em Jamestown, Virgínia, já em 1607, de acordo com notas feitas pelo capitão John Smith, do famoso resgate de Pocahontas. Espalhar gemada com rum também foi uma ideia colonial.

3. Diga a si mesmo que beber gemada é patriótico. George Washington misturou centeio, rum e xerez em sua receita de Mount Vernon.

4. A gemada foi a causa de um grande motim em West Point em 1826, depois que o coronel Sylvanus Thayer proibiu a bebida na academia militar. Os cadetes, que sempre gostavam de um pouco de bebida durante as férias, rebelaram-se organizando a festa para acabar com todas as festas. O Resultante Eggnog Riot & # 8212 uma confusão que envolveu 70 cadetes, assaltos e vandalismo do North Barracks & # 8212 terminou em julgamentos de corte marcial para 19 cadetes e um soldado.

5. Ninguém mais bebe posset & # 8212 pelo menos ninguém com um paladar exigente e ódio por leite coalhado & # 8212, mas existem muitas variações no tema gemada, incluindo o Tom e Jerry, uma versão quente de gemada enriquecida que remonta ao século 19 e à Alemanha e ao Eierpunsch # 8217s.


Curiosidades sobre gemada: 5 coisas estranhas que você não sabia

A gemada, a quintessência da libação natalina, nem sempre foi feita em uma caixa, é claro. Aqui estão cinco curiosidades & # 8212 guloseimas que você provavelmente não sabia sobre a mistura cremosa.

1. A gemada data da Inglaterra do século XIV. Era chamado de posset & # 8212, uma mistura adoçada de leite quente coalhado misturado com um vinho semelhante ao xerez. Os ovos vieram depois.

2. Foram os colonos americanos que enlouqueceram com a bebida, adicionando ovos batidos e sorvendo os resultados em Jamestown, Virgínia, já em 1607, de acordo com notas feitas pelo capitão John Smith, do famoso resgate de Pocahontas. Espalhar gemada com rum também foi uma ideia colonial.

3. Diga a si mesmo que beber gemada é patriótico. George Washington misturou centeio, rum e xerez em sua receita de Mount Vernon.

4. A gemada foi a causa de um grande motim em West Point em 1826, depois que o coronel Sylvanus Thayer proibiu a bebida na academia militar. Os cadetes, que sempre gostavam de um pouco de bebida durante as férias, rebelaram-se organizando a festa para acabar com todas as festas. O Resultante Eggnog Riot & # 8212 uma confusão que envolveu 70 cadetes, assaltos e vandalismo do North Barracks & # 8212 terminou em julgamentos de corte marcial para 19 cadetes e um soldado.

5. Ninguém mais bebe posset & # 8212 pelo menos ninguém com um paladar exigente e ódio por leite coalhado & # 8212, mas existem muitas variações no tema gemada, incluindo o Tom e Jerry, uma versão quente de gemada enriquecida que remonta ao século 19 e à Alemanha e ao Eierpunsch # 8217s.


Curiosidades sobre gemada: 5 coisas estranhas que você não sabia

A gemada, a quintessência da libação natalina, nem sempre foi feita em uma caixa, é claro. Aqui estão cinco curiosidades & # 8212 guloseimas que você provavelmente não sabia sobre a mistura cremosa.

1. A gemada data da Inglaterra do século XIV. Era chamado de posset & # 8212, uma mistura adoçada de leite quente coalhado misturado com um vinho semelhante ao xerez. Os ovos vieram depois.

2. Foram os colonos americanos que enlouqueceram com a bebida, adicionando ovos batidos e sorvendo os resultados em Jamestown, Virgínia, já em 1607, de acordo com notas feitas pelo capitão John Smith, do famoso resgate de Pocahontas. Espalhar gemada com rum também foi uma ideia colonial.

3. Diga a si mesmo que beber gemada é patriótico. George Washington misturou centeio, rum e xerez em sua receita de Mount Vernon.

4. A gemada foi a causa de um grande motim em West Point em 1826, depois que o coronel Sylvanus Thayer proibiu a bebida na academia militar. Os cadetes, que sempre gostavam de um pouco de bebida durante as férias, rebelaram-se organizando a festa para acabar com todas as festas. O Resultante Eggnog Riot & # 8212 uma confusão que envolveu 70 cadetes, assaltos e vandalismo do North Barracks & # 8212 terminou em julgamentos de corte marcial para 19 cadetes e um soldado.

5. Ninguém bebe mais posset & # 8212 pelo menos ninguém com um paladar exigente e ódio por leite coalhado & # 8212, mas existem muitas variações no tema gemada, incluindo o Tom e Jerry, uma versão quente de gemada enriquecida que remonta ao século 19 e à Alemanha e ao Eierpunsch # 8217s.


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2. Foram os colonos americanos que enlouqueceram com a bebida, adicionando ovos batidos e sorvendo os resultados em Jamestown, Virgínia, já em 1607, de acordo com notas feitas pelo capitão John Smith, do famoso resgate de Pocahontas. Espalhar gemada com rum também foi uma ideia colonial.

3. Diga a si mesmo que beber gemada é patriótico. George Washington misturou centeio, rum e xerez em sua receita de Mount Vernon.

4. A gemada foi a causa de um grande motim em West Point em 1826, depois que o coronel Sylvanus Thayer proibiu a bebida na academia militar. Os cadetes, que sempre gostavam de um pouco de bebida durante as férias, rebelaram-se organizando a festa para acabar com todas as festas. O Resultante Eggnog Riot & # 8212 uma confusão que envolveu 70 cadetes, assaltos e vandalismo do North Barracks & # 8212 terminou em julgamentos de corte marcial para 19 cadetes e um soldado.

5. Ninguém mais bebe posset & # 8212 pelo menos ninguém com um paladar exigente e ódio por leite coalhado & # 8212, mas existem muitas variações no tema gemada, incluindo o Tom e Jerry, uma versão quente de gemada enriquecida que remonta ao século 19 e à Alemanha e ao Eierpunsch # 8217s.



Comentários:

  1. Jaynie

    Eu a você sou muito obrigado.

  2. Omar

    Você não está certo. tenho certeza. Sugiro que discuta. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  3. Bearacb

    Na minha opinião, você está cometendo um erro. Envie-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  4. Troye

    Se você comer leite com pepino à noite, seu encanamento finlandês será recompensado mais rapidamente! O jantar foi excelente, especialmente a anfitriã conseguiu maionese. Por que os homens ficam com os pés frios no inverno, mas as mulheres não ??? Porque para os homens, o aquecimento é péssimo, e para as mulheres, o maldito hacker russo é praticamente invencível! Que tipo de telhado não gosta de dirigir rápido? Não há nada pior do que enganar uma mulher... Mas não há nada mais agradável quando dá certo.

  5. Cacamwri

    Tema incomparável, é muito interessante para mim :)



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