Cozimento

Biscoitos dietéticos com queijo cottage


Ingredientes para cozinhar biscoitos dietéticos com queijo cottage

  1. manteiga 100 gr. (ou margarina)
  2. queijo cottage 0% 400 gr. (ou massa de requeijão; grosso, denso, mas não líquido, como creme de leite)
  3. farinha 1-1,5 colheres de sopa.
  4. refrigerante sobre, 5 colheres de chá.
  5. ovo 1 pc.
  6. açúcar 100 gr.
  7. pitada de sal
  8. vanilina a gosto
  • Os principais ingredientes do queijo cottage, farinha
  • Servindo 5 porções

Inventário:

copo, colher (1 colher de chá, 1 colher de sopa), rolo, tábua, batedeira (ou bata, para bater), assadeira (ou qualquer assadeira), tigela

Cozinhar biscoitos dietéticos com queijo cottage:

Passo 1: Bata o ovo.

Quebre o ovo em uma tigela. Misture o ovo com açúcar (50 gr.) E bata com um batedor ou batedeira até formar uma espuma branca e espessa.

Passo 2: Corte a manteiga.

Pegue um pedaço de manteiga e corte em cubos. Grande ou pequeno, como você gosta. Polvilhe o óleo com baunilha e sal a gosto.

Passo 3: Misture a massa.

Despeje a farinha em uma tábua. No meio do slide, faça um recesso com as bordas, despeje refrigerante lá, coloque o queijo cottage e a manteiga. Amasse a mistura com um garfo para que fique uniforme. Agora comece a estender a massa com as mãos. Deve ser elástico ao toque, macio e grosso e assemelhar-se à aparência da coalhada que você usou.

Etapa 4: Estenda a massa.

Divida a massa de coalhada resultante em quatro partes. Enrole cada uma das peças em camadas com uma espessura de 2-3 mm. Estenda a massa sobre uma superfície plana, polvilhada generosamente com farinha para que não grude. Espalhe cada camada batida com um ovo batido. Certifique-se de que é suficiente para todas as quatro partes. Polvilhe o açúcar restante (50 g. Para 4 partes) e enrole em rolos. Corte esses rolos em biscoitos da forma que você mais gosta. Lubrifique os biscoitos com ovo batido novamente e polvilhe com o açúcar restante.

Etapa 5: assar biscoitos.

Pré-aqueça o forno a 180-200 graus. Coloque os biscoitos de coalhada em uma assadeira, mas afastados um do outro, pois ao assar a massa aumenta e ocupa mais espaço. Quando os cookies ficam vermelhos, eles estão prontos. Mas não se apresse para removê-los da panela. Deixe os biscoitos dietéticos preparados com queijo cottage esfriar um pouco e tomar forma. Então você pode colocá-los em um prato e começar a comer. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode ajustar o conteúdo calórico dos biscoitos com queijo cottage, alterando a quantidade dos ingredientes principais: queijo cottage e manteiga.

- - Quanto maior o teor de gordura do queijo cottage, mais farinha será necessária. A massa deve ser macia e não grudar nas mãos. Se a massa estiver pegajosa, altere a quantidade de queijo cottage (menos) ou farinha (mais).

- - E sem o recheio, os biscoitos são muito saborosos. Mas, se você quiser, pode adicionar nozes picadas (nozes, amêndoas) ou chocolate ralado ou maçãs raladas à massa antes de dobrá-la em um rolo. Se você escolher maçãs, também pode polvilhar o rolo com canela ou cacau.