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Carpa com molho de tomate e alho


O peixe é limpo, lavado e colocado em uma bandeja mais funda. Coloco papel manteiga, para que o peixe não grude nem queime. Descasque a abóbora, rale e coloque numa frigideira junto ao peixe.

Prepare um molho de alho amassado, suco de tomate, azeite, sal, pimenta e tomilho picado. Usei suco de tomate caseiro, era mais líquido. Se você usar extrato de tomate, dilua-o com água. Adicione o molho à frigideira, sobre as batatas e o peixe. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno, no fogo certo, até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos.


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Berinjela baixa com alho e tomate em jejum ou receita doce

Berinjela baixa com alho e tomate em jejum ou receita doce. Prato de berinjela com tomate e alho. Berinjela frita na frigideira com alho, tomate e verduras. Como fazer berinjelas baixas? Receitas de berinjela.

Berinjelas são muito boas e não hesito em cozinhá-las o mais rápido possível durante o verão! Essas berinjelas baixas com alho e tomate fazem parte da categoria das velhas e simples receitas, à disposição de qualquer pessoa.

Além da tradicional salada de berinjela (com ou sem maionese e receita # 8211 aqui ou aqui), musaca ou zacusca, em nosso país muito poucas pessoas se aventuram a experimentar outras receitas de berinjela. Pecado! Parece, porém, que ultimamente o mundo tem ganhado mais coragem e dado uma chance às berinjelas no forno Imam Bayildi (receita aqui), os em forma de leque (receita aqui) ou entalhado e gratinado com queijo e alho (receita aqui). Deixo-vos no final do artigo várias receitas de berinjela e você decide quais testar.

E essas berinjelas baixas com alho e tomate são versáteis, podem ser um tipo de postagem bem como um doce. Nós os comemos quentes com iogurte grego frio, polvilhado com hortelã verde fresca. Uma loucura! Quem jejua não passa iogurte.

São saborosos e frios, servidos em pastas de pão. Um excelente lanche de verão! Estão pedaços vermelhos de berinjela impregnado com sabor a alho. Não, não há guisados!

Se você colocar um pouco mais de tomate (ou suco de tomate) nesta receita você obterá o molho do famoso macarrão da Norma & # 8211 Veja aqui.

Para a sua preparação, precisamos de uma única frigideira bem aquecida e de ingredientes sazonais baratos.

Das quantidades abaixo resulta aprox. 4 porções de berinjela baixa com alho e tomate.


Bife de frango com molho de tomate e alho

Hoje os convido para uma porção de bife de frango com molho de tomate e alho!

Quando recebemos um frango da minha sogra, procuro cozinhar o máximo de pratos possível, então na primeira fase, corto e fervo com alguns vegetais. Eu preparo a sopa resultante com macarrão ou bolinhos, e preparo a carne com molho ou faço um pilaf. Os anões papam com luxúria.
A mesma coisa aconteceu desta vez, eu preparei um bife de frango com molho de tomate e alho. Tomates bem maduros e muito alho :)) A carne pré-cozida não tem mais o mesmo sabor, então recorri a alguns temperos

Para este bife de frango com molho de tomate e alho usei uma mistura de ervas com colorau!

Tempo de preparação: 1 h Nr. porções: 4

  • 1 frango
  • 1/2 kg de tomates do jardim (bem cozidos)
  • 1 cabeça de alho (novo)
  • 4 lg de óleo de girassol
  • 1 lg mistura de ervas com colorau Delikat
  • 1/2 lgta chilli Delicate
  • sal (se necessário)

[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Veja como preparar bife de frango com molho de tomate e alho

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Descasque os tomates (com bastante facilidade no caso de tomates muito maduros), corte em tiras finas e, em uma panela grande, coloque um pouco de óleo de girassol. Adicione as porções de carne, levemente douradas. Adicione os tomates, o alho e 1 lg de ervas de Delikat e uma pimenta em pó Delikat sobre a carne.

No início, o fogo deve ser moderado a alto. Deixe penetrar facilmente e pressione levemente as rodelas de tomate com uma colher de pau. Devido ao teor de água dos tomates, formar-se-á um molho na frigideira, bom apenas para cozinhar carne suficiente. A partir deste momento, reduza o fogo e deixe até que o molho diminua. Se necessário, adicione sal.

Como já usava carne cozida, deixei no fogo até o molho cair e ficar extremamente, mas extremamente saboroso.

Se for usada carne fresca, deixe ferver mais para permitir que a carne penetre bem.


Sobre o molho marinara & # 8211 molho de tomate com alho e manjericão

A receita clássica do molho marinara fornece tomates (frescos ou enlatados - pellati), azeite, alho e manjericão fresco ou seco. Este molho tem a sua origem na região de Nápoles, na Itália, e data de 1500. "Alla marinara" significa "estilo marinheiro". Nápoles é o porto & # 8230. Também é chamado de "molho napolitano".

Este molho marinara é muito difundido principalmente na Itália e nos Estados Unidos da América (trazido por emigrantes) e em sua composição também podem aparecer cebolas, vinho tinto, alcaparras ou azeitonas.

Já publicamos a receita clássica deste molho de macarrão (Veja aqui) preparado com tomate pelado em lata e vinho tinto & # 8211 para consumo imediato. Agora vou mostrar como fazer esse molho para macarrão em uma jarra, para guardar para o inverno: com tomates frescos de verão.

Observe que o molho de carne com tomate (ragu alla bolognese) pode ser conservado da mesma forma, em uma jarra, para o inverno & # 8211 veja a receita aqui.

Das quantidades abaixo resulta aprox. 800 g de molho para massa em um frasco (aprox. 2 potes de 400 ml). Você pode multiplicar os ingredientes conforme necessário.


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