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Bananas em massa

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Ingredientes para fazer banana em massa

  1. Banana 1-2 peças.
  2. Ovos 1-2 pcs.
  3. Farinha 5-7 colheres de sopa
  4. 4-5 colheres de sopa de açúcar
  5. Óleo de girassol (mas de preferência azeite) 3-4 colheres de sopa
  6. Açúcar em pó 1-2 colheres de sopa
  • Ingredientes Principais Ovos, Banana
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Separador de ovos, Tábua de cortar, Faca (muito afiada), Batedor ou garfo, Tigelas - 3 a 4 peças., Vidro, Colher de sopa, Prato plano, Frigideira, Pá, Fogão de cozinha, Prato ou porções

Cozinhar bananas em massa:

Passo 1: Separe as claras das gemas.

Os ovos devem ser lavados cuidadosamente, mas ao mesmo tempo suavemente, com água corrente. Coloque o separador de ovos em um copo ou tigela, quebre o ovo, espere até a proteína escorrer e coloque rapidamente a gema em outra tigela. Precisamos de proteína, mas não jogue a gema, ela pode ser útil ao preparar outro prato.

Passo 2: Passo 2: Corte as bananas.

Descasque as bananas e, em seguida, sobre a tábua (a faca deve ser muito afiada; caso contrário, as bananas podem se desfazer), corte-as em círculos ou formas ovais, cuja espessura deve ser de 0,5 a 1 cm.

Passo 3: Passo 3: Cozinhe a massa.

Combine as claras batidas com 2 - 3 colheres de sopa de açúcar, misture bem e bata novamente - uma espuma branca deve formar. Despeje a farinha em um prato plano separado (não esqueça de peneirar antes de usar). Você pode adicionar um pouco de açúcar em pó à farinha, se desejar.

Passo 4: Passo 4: Frite as bananas em massa.

Enrole as fatias de banana primeiro na farinha, depois na proteína com açúcar e novamente na farinha. Aqueça o óleo vegetal em uma panela quente, mas não deixe ferver. Frite as fatias de banana até formar uma crosta marrom-dourada.

Passo 5: Passo 5: Cozinhe o creme de caramelo.

O açúcar restante é útil para fazer caramelo. Para fazer isso, leve a água (1 xícara) em uma panela para ferver e despeje o açúcar lá. Mexa até que a mistura doce fique âmbar. Após este procedimento, o creme de caramelo está pronto.

Passo 6: Passo 6: Sirva as bananas em massa.

Coloque as bananas fritas em um prato na forma de uma flor ou na forma de escamas. Enquanto o caramelo não esfriar, e menos ainda, despeje sobre as bananas. Sirva este prato em uma travessa ou coloque imediatamente em uma travessa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Ao escolher bananas, você precisa prestar atenção na cor e na forma da casca. Eles não devem ter danos marrons, eles devem ser amarelo brilhante ou verde-amarelo.

- - O caramelo será especialmente doce e saboroso se você adicionar um pouco de mel à panela ao cozê-la.

- - Se o tempo estiver se esgotando, não o gastaremos na fabricação de creme de caramelo; em vez disso, polvilharemos bananas em massa com açúcar de confeiteiro.



Comentários:

  1. Hurlbart

    Você não está certo. Tenho certeza. Eu posso provar.

  2. Maximillian

    Tópico bastante bom

  3. Ogelsvie

    Resposta autoritária, tentadora...

  4. Cortez

    Na minha opinião, essa é uma pergunta interessante, participarei da discussão. Eu sei que juntos podemos chegar à resposta certa.

  5. Matherson

    É competente e acessível, mas parece -me que você perdeu muitos detalhes, tente revelá -los em posts futuros

  6. Wulfcot

    Talvez eu concorde com sua opinião



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