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Ingredientes para fazer banana em massa
- Banana 1-2 peças.
- Ovos 1-2 pcs.
- Farinha 5-7 colheres de sopa
- 4-5 colheres de sopa de açúcar
- Óleo de girassol (mas de preferência azeite) 3-4 colheres de sopa
- Açúcar em pó 1-2 colheres de sopa
- Ingredientes Principais Ovos, Banana
- Servindo 4 porções
- Cozinha Mundial
Inventário:
Separador de ovos, Tábua de cortar, Faca (muito afiada), Batedor ou garfo, Tigelas - 3 a 4 peças., Vidro, Colher de sopa, Prato plano, Frigideira, Pá, Fogão de cozinha, Prato ou porçõesCozinhar bananas em massa:
Passo 1: Separe as claras das gemas.
Os ovos devem ser lavados cuidadosamente, mas ao mesmo tempo suavemente, com água corrente. Coloque o separador de ovos em um copo ou tigela, quebre o ovo, espere até a proteína escorrer e coloque rapidamente a gema em outra tigela. Precisamos de proteína, mas não jogue a gema, ela pode ser útil ao preparar outro prato.Passo 2: Passo 2: Corte as bananas.
Descasque as bananas e, em seguida, sobre a tábua (a faca deve ser muito afiada; caso contrário, as bananas podem se desfazer), corte-as em círculos ou formas ovais, cuja espessura deve ser de 0,5 a 1 cm.Passo 3: Passo 3: Cozinhe a massa.
Combine as claras batidas com 2 - 3 colheres de sopa de açúcar, misture bem e bata novamente - uma espuma branca deve formar. Despeje a farinha em um prato plano separado (não esqueça de peneirar antes de usar). Você pode adicionar um pouco de açúcar em pó à farinha, se desejar.Passo 4: Passo 4: Frite as bananas em massa.
Enrole as fatias de banana primeiro na farinha, depois na proteína com açúcar e novamente na farinha. Aqueça o óleo vegetal em uma panela quente, mas não deixe ferver. Frite as fatias de banana até formar uma crosta marrom-dourada.Passo 5: Passo 5: Cozinhe o creme de caramelo.
O açúcar restante é útil para fazer caramelo. Para fazer isso, leve a água (1 xícara) em uma panela para ferver e despeje o açúcar lá. Mexa até que a mistura doce fique âmbar. Após este procedimento, o creme de caramelo está pronto.Passo 6: Passo 6: Sirva as bananas em massa.
Coloque as bananas fritas em um prato na forma de uma flor ou na forma de escamas. Enquanto o caramelo não esfriar, e menos ainda, despeje sobre as bananas. Sirva este prato em uma travessa ou coloque imediatamente em uma travessa. Bom apetite!Dicas de receita:
- - Ao escolher bananas, você precisa prestar atenção na cor e na forma da casca. Eles não devem ter danos marrons, eles devem ser amarelo brilhante ou verde-amarelo.
- - O caramelo será especialmente doce e saboroso se você adicionar um pouco de mel à panela ao cozê-la.
- - Se o tempo estiver se esgotando, não o gastaremos na fabricação de creme de caramelo; em vez disso, polvilharemos bananas em massa com açúcar de confeiteiro.
Você não está certo. Tenho certeza. Eu posso provar.
Tópico bastante bom
Resposta autoritária, tentadora...
Na minha opinião, essa é uma pergunta interessante, participarei da discussão. Eu sei que juntos podemos chegar à resposta certa.
É competente e acessível, mas parece -me que você perdeu muitos detalhes, tente revelá -los em posts futuros
Talvez eu concorde com sua opinião