Sobremesas

Mousse de Berry


Ingredientes para fazer Berry Mousse

  1. Bagas (sortidas) 1 xícara
  2. Sêmola 4 colheres de sopa
  3. Açúcar 0,5 xícaras
  4. Água (potável) -0,5 litros. provar
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Panela, Escorredor, Colher, Batedeira, Tigela, Gaze, Garfo, Sobremesas

Fazendo mousse de bagas:

Passo 1: Cozinhe as bagas.

Você pode usar qualquer fruta, eu gosto de misturar morangos, framboesas, groselhas e mirtilos. Mas desta vez eu peguei uma cereja. No inverno, não há como comprar produtos frescos, por isso usamos congelados. Antes de começar a fazer mousse, remova as frutas com antecedência e descongele-as em temperatura ambiente. Não se esqueça de escorrer o suco com gaze. Não despejamos o suco, é útil para nós. Despeje as frutas descongeladas em uma panela rasa e encha-as com água. Coloque em fogo médio, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos. Depois disso, retire do fogo, filtre as frutas por uma peneira e amasse-as com um garfo e despeje-as novamente na panela. Adicione açúcar, coloque no fogo, ferva e comece a derramar cuidadosamente sêmola na panela, mexendo sempre. Cozinhe até que a sêmola esteja fervida e o mingau não engrosse (5 a 10 minutos). Depois disso, retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente.

Passo 2: Cozinhar Berry Mousse.

Em uma tigela, misture o mingau de sêmola com o suco das bagas e bata tudo com uma batedeira por cerca de 10 minutos, até formar uma massa arejada, exuberante e homogênea.

Etapa 3: sirva a mousse de frutas silvestres.

Pegue uma tigela e coloque neles mousse de baga. Em seguida, colocamos na geladeira para esfriar por 2 horas. Antes de servir, você pode decorar a mousse com uma baga, como uma cereja ou folhas de hortelã. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Não tenha medo de deixar a mousse na geladeira por mais de 2 horas, pois quanto mais esfria, mais saborosa.

- - Você pode usar geléia grossa com fatias inteiras em vez de frutas frescas ou congeladas.

- - Ao preparar a mousse, você pode passar as frutas por um espremedor e cozinhar a sêmola no suco. Portanto, não usamos bagas como tal.

- - A mousse pronta não deve escorregar do garfo, caso contrário, continue a mexer mais.