Sobremesas

Suflê de coalhada

Suflê de coalhada


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Ingredientes para fazer o suflê de coalhada

  1. Coalhada (não gordurosa) 200 g
  2. Chá de sêmola 2 colheres
  3. Creme de leite 2 chá colheres
  4. Ovos de galinha 2 unid.
  5. Tabela de açúcar 2. colheres
  6. Sal 0,3 chá colheres
  7. Açúcar de baunilha a gosto
  8. Manteiga 1 colher de chá. + colher para moldes de lubrificação
  • Ingredientes principais
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Colher, Liquidificador, Batedeira, Fogão, Forno, Assadeira, Suflê

Suflê de queijo cottage:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

A preparação levará apenas 2 a 3 minutos - você precisa obter os ovos de galinha, lavá-los com uma solução quente e com sabão para se livrar de bactérias e sujeira e depois quebrar com uma faca delicadamente e separar as gemas das proteínas. Para preparar o suflê, precisamos de ambos. Um recipiente de claras de ovos pode ser removido por um curto período de tempo na geladeira, para depois baterem melhor.

Etapa 2: cozinhe o suflê de coalhada.

Tomamos um liquidificador e espalhámos o queijo cottage, a sêmola, o açúcar, a baunilha, o creme de leite, as gemas e a manteiga. Bata os componentes até obter uma massa homogênea, que deixamos em infusão por meia hora. Passamos para claras de ovos, o que exigirá um pouco mais de tempo para bater. Adicione uma pitada de sal para misturar melhor as proteínas. Você pode usar um misturador para bater ou pode usar o mesmo liquidificador que precisa enxaguar após o uso anterior. Bata as proteínas em uma espessa espuma branca com picos estáveis. Depois, intervenha com cuidado na massa da coalhada. Lubrifique os moldes de suflê com manteiga e encha-os com queijo cottage em cerca de 70%. É impossível encher completamente, pois o suflê precisa de um lugar para subir. Aquecemos o forno a 180 graus e removemos as formas de suflê. Asse a sobremesa por 15 a 20 minutos.

Etapa 3: sirva o suflê de coalhada acabado.

Retiramos a sobremesa pronta dos moldes, colocamos em pires ou pratos bonitos e a servimos à mesa. Não é necessário esfriar o suflê antes de servir - ele pode ser consumido quente e resfriado. Você pode decorar a sobremesa pronta com lascas de chocolate raladas ou nozes picadas. Juntamente com o suflê de coalhada, não se esqueça de servir bebidas quentes - chá ou café - à mesa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode cozinhar o suflê com a adição de frutas ou bagas - essa sobremesa será mais satisfatória.

- - É melhor usar queijo cottage friável.

- - Os moldes de silicone são perfeitos para assar - o suflê neles definitivamente não queimará.

- - Antes de servir, você pode polvilhar o suflê de coalhada com cobertura, xarope ou caramelo - desta forma, a sobremesa ficará mais espetacular e ganhará sabores adicionais.

- - Em vez de sêmola, você pode usar farinha de trigo, mas a sobremesa ficará mais calórica.



Comentários:

  1. Micaden

    Obrigado pelo artigo interessante. Vou aguardar novos anúncios.

  2. Vilhelm

    Você chegou ao local. Eu gosto dessa ideia, concordo completamente com você.

  3. Maut

    Na minha opinião, você está errado. Entre vamos discutir. Escreva para mim em PM, conversaremos.

  4. Feshicage

    E como entender



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