Cozimento

Torta de carne de crocodilo

Torta de carne de crocodilo


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Ingredientes para fazer torta de carne de crocodilo

  1. Açúcar 2 colheres de sopa
  2. 2 ovos
  3. Leite 1 xícara
  4. Farinha 500 gramas
  5. Levedura seca 1 saqueta
  6. Sal 1 colher de chá
  7. Cebola 2 unid.
  8. Repolho branco 500 gramas
  9. Carne picada 500 gramas
  10. Pimenta preta moída 1/5 colher de chá
  11. Óleo de girassol 5-6 colheres de sopa
  • Ingredientes principais: Carne, Carne de Porco, Farinha
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela, Toalha, Placa de corte, Faca, Frigideira, Colher de sopa, Colher de chá, Batedor, Rolo de massa, Corte de massa, Papel manteiga, Assadeira, Tesoura de cozinha, Fogão de cozinha, Forno, Prato de servir

Cozinhar torta de carne de crocodilo:

Passo 1: Amasse a massa.

Despeje o leite em uma tigela, despeje o fermento, bata o ovo, adicione o açúcar e o sal, mexendo tudo isso, despeje a farinha na massa. Amasse a massa com as mãos, adicionando um pouco de farinha para que não grude nas mãos. Em seguida, enrole a bola da massa, coloque-a em uma tigela, cubra com uma toalha e deixe fermentar por 1,5 a 2 horas.

Etapa 2: Descongele a carne picada.

A carne moída deve ser descongelada naturalmente ou no microondas. Descasque, lave e pique muito bem. Retire a folha superior do repolho, lave-a e pique-a com uma faca ou um ralador especial para repolho.

Etapa 3: Prepare o recheio.

Despeje o óleo vegetal em uma panela quente, aqueça levemente, frite a cebola primeiro e adicione o repolho, o sal, a pimenta e frite até ficar cozido por 10 a 15 minutos, mexendo sempre. Em seguida, coloque a carne picada nos legumes e mexa bem com um garfo. Apague o fogo.

Etapa 4: Estenda a massa.

Quando a massa se encaixar, é necessário estendê-la, cortá-la nas laterais com uma massa afiada para obter um retângulo. Coloque papel manteiga em uma assadeira e uma camada de massa sobre ela. O recheio deve ser disposto no meio de uma camada retangular na forma de um oval. Em seguida, a massa deve ser cortada do recheio até as bordas em um ângulo de 45 graus, a distância entre os cortes deve ser de 3 cm.

Etapa 5: forme um crocodilo.

A partir das tiras de massa, você precisa tecer uma trança na parte de trás do "Crocodilo", fazer um focinho e cauda. Torça os dois rolos do resto da massa - estes são os olhos, também corte as pernas e cole-as no corpo. Use uma tesoura por todo o corpo para fazer incisões, imitando a pele de crocodilo.

Etapa 6: Asse o bolo.

Aqueça o forno a 200 graus, coloque o "Crocodilo" em uma assadeira, você precisa assar o rolo por 40 a 45 minutos. Bata a gema de ovo com um batedor e, alguns minutos antes da torta de carne estar pronta, retire-a do forno, esfregue-a com a gema e envie-a para assar.

Passo 7: Sirva a torta de carne de crocodilo.

Torta de carne de crocodilo é melhor servida quente, mas quando frio também será delicioso. De uma assadeira, transfira para uma travessa plana, coloque-a no centro da mesa, corte-a em porções e arrume-a em pires. Torta pode ser usada como um prato independente, lavada com sucos de vegetais. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - As cebolas podem ser cortadas em meias argolas, dando um sabor especial ao recheio.

- - Para que o recheio (incluindo a carne) seja assado com certeza, é melhor fritar em uma panela.

- - O bolo pode ser um excelente lanche para vinho branco ou tinto. E também para o licor.

- - Para que o bolo não queime, use papel manteiga ou apenas unte a assadeira com manteiga.



Comentários:

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