Carne

Carne de porco com molho de cranberry


Ingredientes para cozinhar carne de porco com molho de cranberry

  1. pescoço de porco 1 kg.
  2. alho 6 dentes
  3. vinho tinto 1,5-2 colheres de sopa. (doce ou semi-doce)
  4. cranberries 1 colher de sopa. (fresco ou congelado)
  5. açúcar 2-3 colheres de sopa. eu (por copo de vinho)
  6. sal a gosto
  7. pimenta do reino a gosto
  8. hunnel a gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 5 porções

Inventário:

papel alumínio, panela, assadeira (assadeira), faca, tábua

Cozinhar carne de porco com molho de cranberry:

Passo 1: Recheando a carne de porco

Lave o pescoço de porco, coloque em uma tábua. Do outro lado do pescoço, faça 8 a 12 cortes de cada lado, coloque 1/4 de dente de alho em cada corte. Rale a carne de porco com sal, pimenta do reino e temperos de suneli hop.

Passo 2: Asse o pescoço de porco.

Enrole a carne em papel alumínio em várias camadas, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180-200 graus. O pescoço do porco deve ser cozido no forno por cerca de 1,5 a 2 horas. Em seguida, retire a assadeira, desdobre e remova a folha e coloque novamente o forno até que uma crosta dourada apareça.

Etapa 3: Cozinhar molho de cranberry

Cozinhe um pouco de vinho em uma panela em fogo baixo. Depois de 2-3 minutos, adicione o arando, o açúcar e continue a evaporar até que o conteúdo da panela esteja cortado pela metade. Dura cerca de 10 a 15 minutos. Quando o molho estiver pronto, tempere-o com pimenta do reino.

Passo 4: Servimos à mesa.

Corte a carne de porco acabada em pedaços. Coloque a carne de porco em um prato, despeje o molho de cranberry. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Em vez de cranberries, você pode pegar qualquer fruta azeda. Por exemplo, mirtilos, cinzas de montanha, viburno, um monte de romã.

- - Carne de porco com molho de cranberry - um prato tradicional de ano novo. Como acompanhamento, use batatas, cogumelos, arroz.

- - Decore a carne de porco acabada com fatias de limão ou laranja, polvilhe com ervas picadas ou cebola verde.

Assista ao vídeo: Burger de Porco com Molho de Pimentão (Junho 2020).