Saladas

Salada "Nemo"

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Ingredientes para a preparação de salada "Nemo"

Ingredientes para a preparação de salada "Nemo":

  1. Camarão (congelado) 300 gramas
  2. Palitos de caranguejo 8 peças (1 pacote)
  3. 4 ovos
  4. Conservas de milho 1 lata
  5. Maionese 100 gramas
  6. Salmão salgado (de preferência fatiado) 250-350 gramas

Para decoração:

  1. Azeitonas 7-8 peças cada
  2. Gergelim (preto e branco) 20 gramas
  3. Endro ½ feixe
  • Ingredientes principais
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Abridor de lata, panela, placa de corte, faca afiada, tigela, colher de sopa, fogão, prato de servir

Cozinhar Salada Nemo:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Primeiro você precisa ferver os ovos de galinha. Para fazer isso, lave-os bem em água corrente, coloque em uma panela, encha com água e leve ao fogo. Cozinhe após ferver a água por mais 8 a 10 minutos, para que os ovos sejam cozidos cozidos. Em seguida, esfrie e descasque, corte em cubos médios. Uma proteína de ovo é útil para você decorar, não a corte. Os camarões também precisam ser fervidos em água ligeiramente salgada. Em seguida, esfrie-os, deixe algumas peças para decorar a louça e limpe cuidadosamente o resto. Você não precisa cortá-los. Abra uma lata de milho enlatado com um abridor especial, drene cuidadosamente todo o líquido dele.

Etapa 2: Misture os ingredientes.

Misture o milho enlatado doce, os ovos picados, o camarão picado e os palitos de caranguejo picados em uma tigela separada. Sal a seu gosto, tempere com maionese, misture bem. Coloque cuidadosamente a salada em um prato, de preferência plano, na forma de um pequeno monte alongado - este será o corpo do nosso Nemo.

Passo 3: Coloque o salmão e decore a salada.

Delicadamente e bem coloque as fatias de salmão na salada. Então, para criar visualmente a sensação de uma camada inteira de salmão. Em cima do peixe, faça uma crista de salmão - essa será a barbatana. Corte tiras finas, mas densas, da clara do ovo (imagine que descasque uma maçã da casca, use o mesmo método para os ovos), coloque um peixe, como indicado na figura. Da mesma proteína, faça olhos, cauda e barbatanas. Corte as azeitonas em tiras finas, faça as pupilas, afiando em uma crista e em listras brancas no corpo do peixe. Polvilhe com sementes de gergelim branco e preto.

Passo 4: Sirva a Salada Nemo.

Decore o prato com camarões, raminhos de endro, azeitonas e azeitonas pré-deixadas. Deixe a salada descansar por cerca de 20 minutos e pode ser servida na mesa festiva! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para que o camarão dê à salada um sabor picante especial, adicione 7-8 ramos de endro fresco e uma folha de louro a eles durante o cozimento.

- - Para evitar que os ovos quebrem durante o cozimento, adicione pelo menos 1 colher de chá de sal e, para facilitar a limpeza, coloque-os em água fria imediatamente após o cozimento. Assim, a casca não gruda no ovo.

- - Você também pode usar salmão salgado, já depende de suas preferências pessoais, o principal é que seja cortado em fatias finas.