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Musaka da Moldávia com abóbora

Musaka da Moldávia com abóbora


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Ingredientes mushaki de abóbora da Moldávia

  1. Variedades de mesa de abóbora 600 gramas
  2. Carne 500 gramas
  3. Arroz 1 xícara
  4. Cebola 2 cabeças de tamanho médio
  5. Tomate 3 peças tamanho médio
  6. Ghee 1/4 xícara
  7. Sal, pimenta do reino a gosto.
  • Ingredientes principais: Abóbora, Arroz
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca, Tábua de cortar, Panela, Frigideira, Assadeira com lados altos, Escorredor, Fogão com forno

Moussaki de cozinha da Moldávia com abóbora:

Passo 1: pique a abóbora.

Para este prato, você precisa pegar uma abóbora, em primeiro lugar, uma pequena e, em segundo lugar, uma variedade de mesa. Será mais bonito e mais perfumado. Corte cuidadosamente a crosta, corte ao meio com a polpa e as sementes. Corte o que resta em fatias finas. Apenas eles e deve ser de cerca de 600 gramas.

Passo 2: prepare a carne.

Precisamos de carne sem ossos, com pouca gordura. Máximo - com pequenas camadas de gordura. Primeiro, lavamos e depois cortamos em pedaços pequenos. Eles devem ser colocados em uma panela, despeje água fria para que a carne fique levemente coberta com ela e coloque no fogo, fechando a tampa. Deixe cozer até ficar pronto.

Etapa 3: Ferva a fig.

Primeiro de tudo, vamos resolver e lavar o arroz. E então, em uma panela pequena, ferva-a em água e sal até a metade pronta. De modo que o topo já estava macio e o meio triturou nos dentes. Considere a proporção de água para arroz 2: 1, respectivamente. Cozinhe por cerca de 15 minutos e agora vamos jogá-lo em uma peneira para que a água desça.

Passo 4: refogue as cebolas.

Primeiro, descasque as cebolas e pique finamente. Aqueça a panela com ghee e frite. Ligeiramente! Havia um cheiro agradável - e chega!

Etapa 6: coloque tudo em uma assadeira.

Antes de tudo, é uma assadeira, é necessário untar com resíduos de óleo. E agora colocamos fatias de abóbora fatiadas nela com a primeira camada, a segunda - nossa carne misturada com arroz e cebola, sal e pimenta a gosto, novamente fatiada de abóbora. No topo, colocamos os tomates, cortados em círculos ou até fatias, pela metade. Como você gosta mais. Despeje água fervente ou caldo quente (0,5-1 xícara) restante na panela após a carne sobre uma assadeira.

Passo 7: assar o prato.

O forno já deve estar quente a essa altura. Graus a 200, não menos. Lá enviamos a panela. Deixe o moussaka assar até ficar cozido. De 30 minutos a 1 hora. Um cheiro sedutor lhe dirá que o prato está pronto.

Etapa 8: sirva à mesa.

Moussaka quente é servido, polvilhado com ervas, com o molho em que foi preparado. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A receita tradicional usa cordeiro. Mas a carne de bovino também é bastante aceitável.

- - A abóbora é boa para doenças do fígado, indispensáveis ​​na dieta. Contém substâncias que suprimem a atividade do bacilo tuberculoso.

- - Pedaços de carne para moussaka podem ser batidos um pouco antes de estufar. Eles serão mais carinhosos.



Comentários:

  1. Mauzragore

    good luck in business with such a blog :)

  2. Ambrosio

    Não é mais preciso

  3. Jorell

    Sim. Neste blog, pelo menos os comentaristas são normais .. E então eles costumam escrever nos comentários todo tipo de bobagem.

  4. Beluchi

    Bravo, the magnificent phrase and it is timely



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