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Salada de lentilha com leurda

Salada de lentilha com leurda



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Todos eles apareceram para mim mais tarde, então só agora eu encontrei leurda. E a pequena é uma grande amadora, ela comia espaguete com leurda pesto todos os dias.

  • 200 g de lentilhas verdes
  • 2 pepinos
  • 2 tomates
  • uma gravata leurda
  • 50 ml de azeite de oliva extra virgem
  • suco de meio limão
  • alho e pimenta Kotanyi
  • sal a gosto

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de lentilhas com leurda:

Coloque as lentilhas para ferver em água com sal. Quando ferver, enxágue com água fria e deixe escorrer.

Lave a leurda e corte-a em pequenos pedaços com o robô. Adicione o azeite e continue mexendo.

Corte os pepinos e os tomates em cubos.

Em uma tigela funda coloque as lentilhas, os tomates e os pepinos, o suco de limão, depois o pesto de leurda e a pimenta.

Mexa e reserve ou leve à geladeira por 30 minutos.