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Todos eles apareceram para mim mais tarde, então só agora eu encontrei leurda. E a pequena é uma grande amadora, ela comia espaguete com leurda pesto todos os dias.
- 200 g de lentilhas verdes
- 2 pepinos
- 2 tomates
- uma gravata leurda
- 50 ml de azeite de oliva extra virgem
- suco de meio limão
- alho e pimenta Kotanyi
- sal a gosto
Porções: 2
Tempo de preparação: menos de 60 minutos
PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de lentilhas com leurda:
Coloque as lentilhas para ferver em água com sal. Quando ferver, enxágue com água fria e deixe escorrer.
Lave a leurda e corte-a em pequenos pedaços com o robô. Adicione o azeite e continue mexendo.
Corte os pepinos e os tomates em cubos.
Em uma tigela funda coloque as lentilhas, os tomates e os pepinos, o suco de limão, depois o pesto de leurda e a pimenta.
Mexa e reserve ou leve à geladeira por 30 minutos.
