Cymes

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Ingredientes para Cimes

Batata 250-300 gramas
Ameixas secas (com sementes) 100-120 gramas
Mel 10-15 gramas
Açúcar 5-10 gramas
Gordura de frango 10 gramas
Noz-moscada (picada) 10 gramas
Sal a gosto.

Ingredientes principais: Batata, Ameixa seca
Servindo 4 porções
Cozinha Mundial

Inventário:

Faca, Frigideira funda, Prune imersão, Fogão

Cimes de cozinha:

Etapa 1: prepare os ingredientes.

Lave bem as ameixas secas em água corrente, coloque em uma tigela separada e despeje água fria. Deixe repousar por pelo menos 6 horas, retire as sementes e corte cada baga. Descasque as batatas, lave e corte em meias argolas. Derreta a gordura de frango em uma frigideira pequena.

Etapa 2: prepare tsimes.

Colocamos uma frigideira em fogo médio, colocamos as batatas picadas, adicionamos ameixas secas e picadas, despeje a gordura de frango, o mel e adicione o açúcar. Misture tudo bem. Adicione 2 xícaras de água, tampe, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe até que o prato esteja cozido (cerca de 20 a 25 minutos). Inesquecível, muitas vezes mexa.

Etapa 3: servir.

Sal os tsimes preparados (a gosto) e tempere com noz-moscada ralada por cima. Nós o transformamos em um prato grande (por exemplo, uma tigela de salada) e servimos à mesa. É melhor consumir hot cimes. Bom apetite!