Tiros de gelatina alcoólica

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Ingredientes para fazer doses de gelatina alcoólica

Para injeção de gelatina "Magarita":

Gelatina 35 gr.
Água quente 40 ml.
Suco de limão - 30 ml. provar
Açúcar 20 gr.
Tequila 85 ml.
Licor de Melancia 30 ml
Altifalante Apple 30 ml.

Para jelly-shot "Northern Lights":

Cereja (fresca) 150 gr.
Suco (abacaxi ou laranja) 1 xícara
Gelatina - 4 saquetas a gosto
Suco de uva (branco) 1 xícara
Vodka 50-60 gr.

Para gelatina "Rainbow":

Vodka (ou tequila) 50 gr.
Gelatina (morango ou cereja) 2 saquetas
Gelatina (limão) - 2 saquetas a gosto
Água quente 40 ml.
Tintura (azul) a gosto
Cereja a gosto

Ingredientes principais: vodka, conhaque, martini, licor, gim, tequila
Servindo 6 porções

Inventário:

Panela, copo medidor, palitos de doces, moldes de silicone, faca

Preparação de doses de gelatina alcoólica:

Passo 1: Cozinhar Margarita Jelly Shot.

Para preparar todas as doses de gelatina, primeiro é necessário dissolver completamente a gelatina em água morna, depois misture com o frio e adicione o álcool escolhido. Ao cozinhar a gelatina com margarita, a primeira coisa a fazer é misturar xarope de açúcar com suco de limão, adicionar gelatina e colocar no fogo para aquecer até que (gelatina) esteja completamente dissolvida. Em seguida, adicione a tequila. Divida a mistura em 2 porções. Adicione licor de melancia a um e maçã ao outro. Despeje em moldes, fure a geléia com palitos de doces e coloque no freezer.

Passo 2: Cozinhe o Northern Lights Jelly Shot.

Aqui precisamos de cereja fresca. Vamos preparar essa gelatina em camadas. A primeira camada será opaca. Para fazer isso, misture um copo de abacaxi ou suco de laranja com gelatina, leve ao fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione vodka. Depois disso, despeje a mistura em moldes e leve ao freezer por cerca de 30 minutos. Agora prepare a segunda camada transparente. Para fazer isso, misture um copo de suco de uva branca ou um copo de sprite com gelatina. Cozinhe por 5 minutos em fogo e deixe esfriar por 15 minutos na geladeira. Obtemos os moldes com uma camada opaca, colocamos as cerejas e preenchemos a segunda camada e colocamos de volta no freezer. Após 20 a 30 minutos, a sobremesa está pronta!

Etapa 3: Prepare o Rainbow Jelly Shot da Cherry.

Este tiro de geléia também vamos cozinhar em camadas. A primeira camada é vermelha. Para prepará-lo, precisamos misturar um copo de água com dois sacos de gelatina de morango ou cereja. Colocamos no fogo para cozinhar por 5 minutos, em seguida, adicione 50 g de vodka e coloque no freezer. A segunda camada é amarela. Para fazer isso, faça tudo da mesma maneira que o anterior, apenas com a adição de gelatina de limão. Em seguida, encha-o em uma lata com uma camada vermelha e coloque-a novamente no freezer. E, finalmente, a terceira camada é azul. Nós cozinhamos de acordo com o antigo esquema, com a adição de corante azul à gelatina. Após o cozimento, coloque a cereja entre a camada vermelha e amarela. Encha a camada azul por cima e leve ao freezer por 2 horas. (As cores podem ser preenchidas em qualquer ordem)

Etapa 4: sirva a dose de gelatina alcoólica.

E agora as nossas geleias alcoólicas estão prontas. Sirva-os frios. O álcool é similarmente absorvido mais lentamente e a maioria dos seus convidados nem percebe o quanto eles comeram, para que você possa brincar e usar mais água e menos álcool, o que ajudará a evitar situações desagradáveis e a passar um tempo relativamente cultural. Eu acho que seus convidados irão apreciar seus esforços. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - É melhor colocar as doses de geléia na geladeira com antecedência para que derretam um pouco.

- - Antes de derramar álcool na mistura de gelatina, deixe esfriar por 5 minutos e adicione água fria ou suco. Isso é para garantir que o álcool não evapore.

- - Todas as receitas acima são muito aproximadas, para que você possa dar liberdade à sua imaginação e experimentar sucos, xaropes e qualquer tipo de álcool que desejar.

- - A geléia não precisa ser aplicada em camadas, você pode usar uma cor e o tempo de cozimento será reduzido significativamente.