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Rede japonesa Lotteria lança hambúrgueres com batata frita

Rede japonesa Lotteria lança hambúrgueres com batata frita



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A rede japonesa está cobrindo seus hambúrgueres com batata frita agora

O mais recente hambúrguer da Lotteria é coberto com batatas fritas crocantes.

A rede de hambúrgueres japonesa Lotteria introduziu alguns hambúrgueres muito surpreendentes no passado. Uma vez eles lançaram um hambúrguer assustadoramente enorme com cinco hambúrgueres nele. Em seguida, eles levaram as coisas em uma direção completamente diferente e lançaram um hambúrguer sem nenhum hambúrguer. Desta vez, porém, Lotteria foi atipicamente restringido em seu desenvolvimento de hambúrguer, porque o novo produto é um hambúrguer coberto com batata frita, e ele realmente parece muito bom.

De acordo com o Rocket News 24, os novos hambúrgueres de batata frita são parte de uma colaboração entre a Lotteria e a empresa japonesa de batata frita Calbee. Há duas opções: um hambúrguer de batata frita de queijo com um hambúrguer de carne e um hambúrguer de batata chips de “frango com salada” que tem alface e tomate e batata frita servidos em cima de um hambúrguer de frango. Ambos têm uma aparência incrível, e as batatas fritas crocantes são projetadas para adicionar um pouco de crocância à textura dos hambúrgueres. Os novos hambúrgueres são vendidos por US $ 3,39 e US $ 3,15, respectivamente, e estarão disponíveis por tempo limitado.

Além dos hambúrgueres de batata frita, Lotteria e Calbee também lançaram uma linha de batatinhas francesas temperadas. São sacos de batatas fritas que devem ser agitadas para cobrir as batatas com temperos especiais como Consommé W Punch, Wasabi Beef, Rich Salt e Dark Nori Seaweed Salt.


Qual é a diferença entre & # 039cheeseburger & # 039 e & # 039double cheeseburger & # 039 chips com sabor?

Uma das melhores ofertas no cenário de fast-food japonês é o Zeppin Cheeseburger da Lotteria. Simplesmente, carne, gouda e queijo cheddar em um pão. É verdade que é muito queijo, mas o Zeppin Cheeseburger dispensa todas as distrações de sabor e textura de molhos e vegetais para oferecer a satisfação de carne e queijo pura.

E agora isso pode ser apreciado na forma de chip, graças a uma colaboração com a grande fabricante de chips Calbee. No entanto, não veremos Calbee Potato Chips Lotteria Zeppin Cheeseburger Flavor como vimos em 2015. Em vez disso, Calbee Potato Chips Lotteria DoubleZeppin Cheeseburger Flavor chegou às prateleiras.

Embora pareça ótimo, levanta a questão: qual é a diferença entre batatas fritas com sabor "cheeseburger" e batatas fritas com sabor "cheeseburger duplo"?

Olhando para os equivalentes do hambúrguer, o sabor é essencialmente o mesmo, só que você obtém mais com um cheeseburger duplo. Então, como isso se traduz para a linguagem dos sabores de batata frita?

Para descobrir, nosso repórter Seiji Nakazawa contatou um representante da Calbee:

“Então, para os seus chips com sabor Double Zeppin Cheeseburger, como você sentiu a sensação de‘ duplo ’? Por exemplo, o chip Double Zeppin Cheeseburger é todo de corte grosso e super ondulado, de modo que o chip Zeppin Cheeseburger normal parece fino e fraco em comparação? ”

"Os chips e as ondulações são do mesmo tamanho. O sabor é melhor. Aumentamos a suculência do sabor da carne e a nitidez do queijo."

"Você quer dizer que é um sabor mais rico de cheeseburger?"

Então aí está. Calbee Potato Chips Lotteria Double Zeppin Cheeseburger terá um sabor melhorado de carne e queijo de sua corrida anterior. Esta é uma ótima notícia, pois os chamados “cheeseburger chips” geralmente são apenas molho de churrasco e sabor de queijo. Em vez disso, eles prometem ter um sabor realmente carnudo.

Então, dirija-se à loja de conveniência japonesa mais próxima para comprar batatas fritas Double Zeppin Cheeseburger quando elas forem lançadas em 22 de julho e ganhe um cupom de 150 ienes de um verdadeiro combo Double Zeppin Cheeseburger na Lotteria em cada bolsa.

Ele também deve prepará-lo para quando Calbee refinar seu sabor ainda mais e atingir as batatas fritas com sabor Zeppin Tower Cheeseburger.


Krautburgers alemães

Os hambúrgueres se tornaram um dos sanduíches mais populares do mundo graças às redes de fast food e churrascos de quintal. Costuma-se dizer que o famoso sammie se originou na Alemanha. E postamos anteriormente outra receita alemã que é muito parecida com um hambúrguer, o humilde frikadellen. Mas, agora temos mais uma versão da fórmula de carne + pão: o krautburger.

Esses pãezinhos são recheados até a borda com chucrute, repolho fresco, carne e queijo. Parece extremamente simples, mas esses pães são deliciosos e reconfortantes ao mesmo tempo. Mais ou menos como uma versão alemã de piroshky ou calzone, esses pãezinhos saborosos são melhor servidos com um pouco de mostarda ou ketchup para mergulhá-los.

Acredita-se que os krautburgos tenham sido trazidos para os Estados Unidos por volta da virada do século 20 pelos alemães do Volga que viviam no sudeste da Rússia. Essas tortas artesanais são conhecidas como runza, bierock e também por outros nomes regionais.

Para fazer esta receita, você precisa começar com a massa, que precisa de tempo para crescer. O leite morno (não quente) é misturado com um pacote de fermento instantâneo e um pouco de açúcar. Essa mistura precisa repousar por 5 minutos para que o fermento seja ativado.

Em seguida, combine essa mistura com farinha e óleo e você ficará com uma massa macia. Sove a massa por 6-8 minutos e deixe levedar por uma hora. Isso pode parecer muito trabalhoso para alguns pães recheados, mas vale a pena. A massa de fermento recém-feita é o complemento perfeito para o rico recheio de cada uma.

Enquanto a massa cresce, doure a carne e depois acrescente a cebola e os temperos à carne. A mistura simples usa cebola, alho em pó, sal e pimenta como temperos e é a mistura certa para esta receita.

Adicione a carne a um pouco de repolho cozido no vapor e um pouco de chucrute pronto e, em seguida, trabalhe a massa. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte em 6 & # 8243 quadrados. Adicione um pouco de queijo a cada quadrado e cubra com 1/3 xícara do recheio de carne. Aperte os cantos opostos de cada quadrado para selá-los.

Coloque os pães com a costura voltada para baixo em uma assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos. Neste ponto, os topos devem estar deliciosamente dourados e prontos para ir. Como a carne e os vegetais foram cozidos antes de entrar, o cozimento consiste em derreter o queijo, dourar os pães e fundir todos os sabores em uma mistura harmoniosa.

Esses pãezinhos são comidas de pau-a-pique e me lembram de quando cresci tendo chucrute como acompanhamento de hambúrgueres nos meses de verão, mas todos embrulhados juntos em um pacote bacana. Além disso, a natureza desses pãezinhos de pelúcia significa que eles viajam muito bem e fazem ótimos almoços e refeições para piquenique!


Comida americana icônica, estilo japonês

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Você não costuma me pegar saboreando batata doce e maionese na minha pizza, mas eu fico animado quando distorcem as encarnações estrangeiras do estilingue dos fast food americanos de volta aos Estados Unidos e mdashas que eles têm no fornecedor da iguaria mencionada, a rede Cheogajip / Pizza e Chicken Love Letter, cujo grande sucesso na Coreia do Sul a levou a se firmar em um shopping center de Niles no início de 2008. Mas, ainda mais do que versões simples de culinária étnica, esses híbridos parecem ter dificuldade em atrair clientes fora do imigrante-alvo comunidade.

Quatro meses e meio atrás, quando o designer gráfico Masaru Wachi, de 37 anos, abriu a Gabutto Burger, sua lanchonete no estilo japonês na praça de alimentação do Mitsuwa Marketplace, ele estava contando com um público maior do que os expatriados japoneses para desenvolver um iene por um estilo muito particular de hambúrguer.

Wachi não tinha nenhuma experiência anterior em restaurante. Mas, como um nativo da província de Chiba, a sudeste de Tóquio, ele comeu hambúrgueres teriyaki. Mos Burger e McDonald's, as redes em que ele modelou Gabutto, têm milhares de franquias em todo o Japão, então ele sabia o que estava procurando. Ele planejou e executou Gabutto Burger & mdashnamed para a palavra onomatopaica japonesa para mastigar & mdash ao longo de cerca de um ano, estudando revistas especializadas e sites de receitas japonesas. Sua proposta para a gestão de Mitsuwa, apresentando as receitas que ele desenvolveu, foi aceita com entusiasmo.

No entanto, depois de um terço de um ano, em meio a uma mania de hambúrgueres de economia em colapso, o hambúrguer Gabutto não encontrou seu lugar em nenhuma das listas de hambúrgueres recentes geradas por escritores locais de alimentos. E isso não é surpreendente. A fórmula de hambúrguer de Wachi incorpora uma coleção ímpar de ingredientes e mdashbeef, carne de porco (para gordura extra), migalhas de pão panko fresco para unir e, como Washi descreve, retenção de suco, mais leite para "matar o gosto de porco, meio que". Nada estranho no Japão. Mas talvez um pouco difícil de engolir aqui.

Os hambúrgueres da Wachi vêm ensopados com um dos dois molhos doces: teriyaki ou, para o hambúrguer Gabutto padrão, um demi-glace patenteado "preparado lentamente em uma pequena chama", de acordo com o menu.

A doçura é importante para o paladar do hambúrguer japonês. “Muitos hambúrgueres japoneses usam muito açúcar e outras coisas”, diz Wachi. Isso se estende aos pães que ele encomendou da Padaria Japonesa Crescent, em Arlington Heights. Os travesseiros macios & mdashupon que ele marca o logotipo do Gabutto Burger com uma ferramenta especial semelhante a uma pistola de solda & não são diferentes do brioche. "Você pode comê-lo como um pão de café da manhã", diz Wachi.

Embora os próprios hambúrgueres de um quarto de libra sejam densamente formados & mdash, já os ouvi adequadamente descritos mais de uma vez como semelhantes a um bolo de carne & mdash, as construções acabadas são frágeis. Cubra-os com queijo e um ovo frito e você terá um desastre potencial em suas mãos, o pão doce diáfano se desintegrando no molho, fazendo rissóis e tomates esguicharem em cestas forradas de papel.

Wachi também oferece hambúrgueres de tofu e frango e um hambúrguer de porco grelhado imprensado por dois hambúrgueres torrados formados com uma mistura de arroz normal e doce. Completando a experiência estão batatas fritas finas destinadas a serem polvilhadas com um ou mais dos cinco sabores em pó, alguns que não teriam gosto de fora do lugar em um saco de batata frita & mdashwasabi, alho e manteiga, rancho, creme de leite e um "tempero original salgado" " sabor. Para as crianças, ele instalou várias máquinas de venda automática que funcionam com moedas, cheias de minúsculos brinquedos colecionáveis ​​de plástico chamados gashapon. Peça um combo infantil e o token é um dólar extra.

Wachi suspeita que seus hambúrgueres demoraram a pegar os não japoneses porque ele não fez propaganda. Mas ele tem algo mais na manga para complementar os negócios até que eles pegem. Recentemente, ele acrescentou outro item mais puramente japonês ao menu: obanyaki, panquecas recheadas com pasta de feijão vermelho doce ou creme de creme. E se isso decolar, ele adicionará sabores de creme de chocolate e chá verde.

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Sushi

Lembra-se de quando a maioria dos americanos se abalou positivamente com a simples ideia de comer peixe cru? Se você tem menos de 30 anos, provavelmente não. Mas, até a década de 1980, o sushi era amplamente visto como algum tipo de traição culinária perpetrada pela elite costeira que começara a comer algodão, e o coração patriótico não aceitava nenhum lixo do pós-Segunda Guerra Mundial.

O que mudou? De acordo com Fio dental de menta, foi um processo triplo envolvendo o fenômeno minisséries de TV Shogun e uma onda simultânea de imigração japonesa - ambas nos deram maior exposição à cultura do Japão - bem como novas pesquisas sobre os benefícios de saúde dos frutos do mar, o que nos encorajou a expandir nossos horizontes de carne e batata. Ainda assim, não começamos de repente a devorar gônadas de ouriço-do-mar e baiacu venenoso legítimo em massa - o que nos leva a uma quarta etapa: entrar no rolo da Califórnia.

Conforme a história continua, sua invenção em Los Angeles ou Vancouver na década de 1970 matou dois coelhos com uma cajadada só. Primeiro, a combinação de caranguejo cozido ou imitação e abacate se aproximava do sabor e da textura do atum cru. Segundo, uma camada externa de arroz escondia a faixa de alga dos olhos curiosos dos hóspedes que desconfiavam ainda mais dos vegetais do que dos peixes. O truque funcionou: fomos fisgados, ramificando-se a partir daí não apenas para um subgênero inteiro de concessões de cream cheese frito, de dentro para fora, mas também para sashimi puro, tártaro de peixe, ceviche e poke para arrancar. Os japoneses podem ter perdido a guerra, mas venceram a batalha importantíssima por nossas papilas gustativas.


Ebook de receitas famosas altamente secretas

Rendimento: 6 porções
MISTURA DE REVESTIMENTO ====================
1 T de açúcar
1 1/2 c de farinha com fermento
1/2 c de amido de milho
4 t de sal temperado
2 t de colorau
1/2 t de bicarbonato de sódio
1/2 c biscuit mix
1 pk mistura de molho italiano
1 pacote de mistura de sopa de cebola
FRANGO FRITO ==================
2 ovos
1/4 de xícara de água fria
1 c de óleo
2 1/2 lb de partes de frango
Combine todos os ingredientes. Misture para misturar. Armazene bem coberto em temperatura ambiente.
Para usar a mistura: Bata os ovos com água fria. Mergulhe o frango cortado na mistura de ovo e depois na mistura de cobertura seca, depois de volta no ovo e de volta na mistura. Aqueça o óleo em uma frigideira pesada. Brown com a pele do frango voltada para baixo por 4 a 6 minutos em fogo médio-alto. Vire e doure o outro lado. Transfira para uma assadeira oleada ou Pammed 9x12x2. Tampe a assadeira com selagem de alumínio nos 3 lados. Asse em forno a 350 graus por cerca de 45-50 minutos. Remova a folha. Asse mais 5 minutos para ficar crocante.

Frango "bom como ouro". (Como o Kfc e Boston)

Rendimento: 4 porções
1/4 c de óleo
1 T querida
1 t de suco de limão
1/4 t de colorau
1 sal temperado (a gosto)
4 metades de peito de frango
Misture os ingredientes (exceto o frango) em uma panela e aqueça apenas para derreter o mel. Arrume o frango com o peito para cima em uma assadeira quadrada ou assadeira e leve ao forno descoberto a 400 graus por cerca de 35 a 40 minutos, regando os pedaços sem virá-los, 3 ou 4 vezes durante o cozimento. Imediatamente após retirar do forno, sele a assadeira ou assadeira firmemente com papel alumínio e deixe descansar por 15 a 20 minutos antes de servir.


Ebook de receitas famosas altamente secretas

Rendimento: 6 porções
MISTURA DE REVESTIMENTO ====================
1 T de açúcar
1 1/2 c de farinha com fermento
1/2 c de amido de milho
4 t de sal temperado
2 t de colorau
1/2 t de bicarbonato de sódio
1/2 c biscuit mix
1 pk mistura de molho italiano
1 pacote de mistura de sopa de cebola
FRANGO FRITO ==================
2 ovos
1/4 de xícara de água fria
1 c de óleo
2 1/2 lb de partes de frango
Combine todos os ingredientes. Misture para misturar. Armazene bem coberto em temperatura ambiente.
Para usar a mistura: Bata os ovos com água fria. Mergulhe o frango cortado na mistura de ovo e depois na mistura de cobertura seca, depois de volta no ovo e de volta na mistura. Aqueça o óleo em uma frigideira pesada. Brown com a pele do frango voltada para baixo por 4 a 6 minutos em fogo médio-alto. Vire e doure o outro lado. Transfira para uma assadeira oleada ou Pammed 9x12x2. Tampe a assadeira com selagem de alumínio nos 3 lados. Asse em forno a 350 graus por cerca de 45-50 minutos. Remova a folha. Asse mais 5 minutos para ficar crocante.

Frango "bom como ouro". (Como o Kfc e Boston)

Rendimento: 4 porções
1/4 c de óleo
1 T querida
1 t de suco de limão
1/4 t de colorau
1 sal temperado (a gosto)
4 metades de peito de frango
Misture os ingredientes (exceto o frango) em uma panela e aqueça apenas para derreter o mel. Arrume o frango com o peito para cima em uma assadeira quadrada ou assadeira e leve ao forno descoberto a 400 graus por cerca de 35 a 40 minutos, regando os pedaços sem virá-los, 3 ou 4 vezes durante o cozimento. Imediatamente após retirar do forno, sele a assadeira ou assadeira firmemente com papel alumínio e deixe descansar por 15 a 20 minutos antes de servir.


Real Good Foods

Cortesia da Real Good Foods

Real Good Foods faz jus ao seu nome. Feito com ingredientes alimentares inteiros (ou seja, peito de frango ou couve-flor, em vez de farinhas e amidos processados), cada produto é carregado com proteínas e carboidratos / açúcares mínimos. As ofertas incluem sanduíches de café da manhã (escolha entre bacon e ovo ou salsicha e ovo), pratos de frango recheado, poppers de frango, enchiladas, pizzas com crosta de couve-flor e muito mais.


Receitas de batata

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O jantar perfeito e econômico para uma pessoa. O sabor perfumado e picante do sumagre é um contraste refrescante com o queijo feta batido cremoso


Comida japonesa semanal vol54

Café Starbucks em Hirosaki

Starbucks Coffee abre uma loja de ativos culturais em frente ao Parque de Hirosaki. O Parque de Hirosaki é um local para observação das flores de cerejeira. Está em plena floração todos os anos desde o final de abril. Observei a cerejeira vários anos atrás. Fiquei muito comovido. É maravilhoso beber um café Starbucks que uma cerejeira pode olhar.

consulte http://iwatejin.blog.so-net.ne.jp/2010-05-05

PADARIA DE ANSEL DOMINIQUE

DOMINIQUE ANSEL BAKERY abre em Tóquio, Omotesanndo.DOMINIQUE ANSEL BAKERY é uma loja em Nova York que se originou em Cronut.Eu gosto muito de Cronut.Eu quero desfrutar completamente o sabor genuíno por todos os meios.

consulte http://find-travel.jp/article/9433

Onihei dokoro

Você deve ler esta história em quadrinhos se quiser conhecer a história da comida japonesa. É Onihei Hankacho. A história é justiça política. E a vida que está na origem da comida japonesa está retratada. do mundo de Onihei abre. Há na área de estacionamento da Tohoku Expressway Hanyu.

refira-se a Funahashiya


Pão de batata

Se você pensa em sabores suaves quando pensa em batatas - pense novamente! Esta receita produz provavelmente o pão "branco" mais saboroso que já comemos. Úmido e muito fatiável, é ótimo para sanduíches e torradas, tem aquela textura "esponjosa", perfeita para passar manteiga de amendoim ou carregar na salada de atum sem esfarelar. Um aumento noturno na geladeira é a chave aqui. Quanto mais tempo um lote de massa crescer, melhor será o seu sabor e o sabor deste pão é excelente. De alguma forma, a combinação de batata, manteiga e ovos produz um indescritível toque de queijo no pão final.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de fermento instantâneo
  • 1/2 xícara (99g) de açúcar
  • 1 1/4 a 1 1/2 xícaras (283g a 340g) de água morna ou água de batata (água na qual as batatas foram fervidas) *
  • 12 colheres de sopa (170g) de manteiga amolecida
  • 2 1/2 colheres de chá (15g) de sal
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara (198g) de purê de batatas (de cerca de 1/2 libra de batatas)
  • 6 1/2 xícaras (780g) de farinha multiuso King Arthur não branqueada

* Use a menor quantidade de água no verão, ou em clima úmido a maior quantidade no inverno ou quando estiver seco.

Instruções

Pese a farinha ou meça colocando-a delicadamente em uma xícara e, em seguida, remova o excesso. Bata todos os ingredientes da massa, usando o batedor chato da sua batedeira ou a máquina de pão ajustada no ciclo de massa. Se estiver usando uma batedeira, bata a mistura por 4 a 5 minutos em velocidade média-alta, parando a batedeira para raspar as laterais e o fundo da tigela duas vezes. A mistura deve começar a ficar lisa e um pouco brilhante.

Mude para o gancho de massa e sove a massa em velocidade média por 7 minutos, parando para raspar a massa em uma bola duas vezes - ela pode ou não começar a limpar as laterais da tigela por conta própria. Se estiver usando uma máquina de fazer pão, deixe passar por todo o ciclo de amassamento, mas não deixe crescer, continue na etapa 3 abaixo.

Faça uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela levemente untada ou em um saco plástico grande (untado). Leve à geladeira durante a noite ou por até 24 horas.

Retire a massa da geladeira, divida-a ao meio e molde-a em duas toras de 9 ". Coloque cada uma em uma forma de pão de 9" x 5 "levemente untada.

Cubra as forminhas com toucas de banho transparentes (primeira escolha) ou filme plástico levemente untado e deixe a massa crescer até que esteja coroada cerca de 1 "acima da borda da panela. Como a massa está fria, isso levará de 2 a 4 No final do tempo de crescimento, pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Asse os pães por 25 minutos. Tenda com papel alumínio e leve ao forno por mais 15 a 20 minutos, até que o pão esteja de um marrom dourado profundo, e um termômetro digital inserido no centro de um dos pães registre pelo menos 190 ° F.

Retire o pão do forno e coloque as assadeiras em uma gradinha. Após 5 minutos, vire delicadamente os pães sobre a gradinha para esfriar completamente.

Guarde bem embrulhado em temperatura ambiente por vários dias ou até uma semana em clima frio / seco para armazenamento mais longo, embrulhe bem e congele.

Dicas de nossos padeiros

Quer fazer este pão com a ajuda da sua máquina de fazer pão? Coloque os ingredientes da massa em sua máquina na ordem listada e escolha a massa ou o ciclo manual. Quando o ciclo terminar, retire a massa crescida e molde e leve ao forno conforme as instruções da receita acima. Nota: Devido às muitas marcas de máquinas de pão no mercado e suas diferentes características, não podemos garantir que você possa assar este pão do início ao fim em sua própria máquina, use a massa ou o ciclo manual.


Assista o vídeo: GIGANTIC FRENCH FRIES TOWER!! (Agosto 2022).