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As batatas são lavadas, limpas e cortadas ao meio, depois em quantos pedaços quisermos em 4 ou 6, mais grossos e mais finos (normalmente cortados em pedaços maiores).
Coloque-os em uma tigela mais funda e despeje a mistura de óleo, alho amassado, sal e temperos sobre eles. Misture bem, deixe o molho penetrar em todos os lugares.
Coloque uma folha de pergaminho na bandeja e coloque as batatas. É importante não se sobreporem, estarem apenas próximos um do outro.
Em 35 minutos no forno a 200 graus estou pronto.
Claro que você pode variar os temperos de acordo com seus gostos pessoais. É assim que eu mais gosto.
