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Arroz de sobremesa com leite

Arroz de sobremesa com leite


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Coloque o leite para ferver, com sal, no fogo certo. Quando começar a ferver, coloque o arroz bem lavado em água fria e leve ao fogo baixo. Mexa com mais frequência para que não grude e não saia do fogo, pois tem tendência a inchar.

Quando começar a engrossar (coagular, grudar) é hora de adicionar o açúcar, o açúcar Bourbon de baunilha e deixar ferver por cerca de 5 minutos.

Depois de pegar no fogo, despeje em tigelas, decore com passas, cascas de frutas cítricas, pistache picado e geléia de rosa, o que lhe dará um aroma especial.



Portões: 8

Tempo: aprox. 1h

Bom apetite!


Se gostar da minha receita, também pode encontrá-la no meu blog: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/05/orez-cu-lapte-2018.html