Salada de tartaruga

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Ingredientes da salada de tartaruga

1. Filé de frango 200 gramas
2. 4 ovos
3. Maçãs 250 gramas
4. Cebola 150 gramas
5. Queijo duro 100 gramas
6. Nozes 100 gramas
7. Sal ao seu gosto
8. Maionese 100 gramas

• Ingredientes principais Frango, Nozes
• Servindo 8 porções
• Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Panela, Colher de sopa, Tábua de cortar, Faca afiada, Ralador, Tigela ou prato fundo

Fazendo salada de tartaruga:

Passo 1: Prepare o filé e a cebola.

Lave bem o filé de frango em água corrente, transfira para uma panela e adicione água para cobrir completamente o filé, adicione uma pitada de sal e coloque a panela em fogo alto. Quando a água ferver, reduza o fogo e cozinhe o frango até ficar totalmente cozido. Em seguida, retire-o da água e deixe esfriar, corte em cubos pequenos. Descasque a cebola e enxágüe com água, depois pique finamente e despeje em uma tigela funda. Água fervida e levemente esfriada com antecedência, despeje a cebola. Depois disso, a cebola na salada não ficará amarga. Escorra a cebola e lave-a bem em água corrente fria.

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Etapa 2: Prepare o restante dos ingredientes.

Lave os ovos de galinha e coloque em uma panela, encha com água e deixe cozinhar por pelo menos 8 minutos para cozê-los. Em seguida, escorra a água e coloque-a em uma corrente fria para que a casca saia mais facilmente do ovo. Descasque e separe as gemas das claras. As proteínas e as gemas ralam separadamente em um ralador fino. O queijo também rala em um ralador fino. Lave bem a maçã, descasque e rale. Moer nozes no liquidificador ou com as mãos em 4-5 partes. Deixe algumas nozes inteiras, elas serão úteis para decoração.

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Passo 3: Coloque as camadas de alface.

Primeiro coloque as claras em um prato plano, crie uma forma oval, salte um pouco e unte com maionese por cima. Em seguida, coloque o filé, alise as camadas com uma colher de sopa e pincele com maionese. Em seguida, coloque as cebolas e a maçã picada por cima, unte com maionese. Separe uma colher de sopa de queijo ralado e coloque o restante da massa sobre a maçã, unte com maionese. A camada final é de gemas raladas, unte com maionese.

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Etapa 4: Sirva Salada de Tartaruga.

Agora vamos começar a decorar a salada, polvilhe com nozes picadas. Faça pernas de tartaruga com metades inteiras de nozes e uma cabeça com uma colher de queijo. Os olhos podem ser feitos de ervilhas de pimenta preta. Como decoração, coloque verduras picadas ao redor da tartaruga, você pode usar qualquer um que quiser. A partir de proteínas e queijo, você pode formar flores, conforme indicado na figura. Agora você pode trazer essa beleza para a mesa! Bom apetite!

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Dicas de receita:

- - A cabeça da tartaruga pode ser feita a partir de ovos de galinha cozidos.

- - As folhas de alface podem ser colocadas sob a tartaruga para dar um contraste brilhante à salada.

- - No topo das porcas, você pode desenhar tiras com uma grade, uma grelha, para dar maior semelhança à casca da tartaruga.

Assista ao vídeo: ESCULTURA EM FRUTAS TARTARUGA DE MELANCIA Canal Saalada (Junho 2022).

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