Saladas

Salada "Árvore de Natal"


Ingredientes para fazer salada de árvore de Natal

  1. Carne de porco cozida 300 gramas
  2. Conservas de cogumelos (champignon) 200 gramas
  3. 1 cenoura
  4. 4 ovos
  5. Cebola 1 pc.
  6. Queijo duro 200-250 gramas
  7. Nozes (nozes) 100 gramas
  8. 1 colher de sopa de molho de soja
  9. Óleo vegetal 5 colheres de sopa
  10. Mostarda 1 colher de sopa
  11. Dill greens 1 cacho
  12. Vinagre (maçã natural) 2 colheres de sopa
  13. A romã semeia diversos PCes.
  14. Оль colher de chá de sal
  • Cogumelos Principais Ingredientes
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Caçarola - 2 quantidades, Tigelas (pelo número de ingredientes), Colher de chá, Colher de sopa, Ralador, Tábua de cortar, Faca, Peneira, Fogão, Prato de servir

Cozinhar salada de árvore de Natal:

Etapa 1: pré-processamento dos ingredientes.

Lave os ovos e as cenouras. Coloque as cenouras em uma panela com água salgada fervendo, cozinhe por 15 a 20 minutos até cozinhar. Cozinhe os ovos cozidos (8 - 10 minutos após a fervura), esfrie com água fria. Descasque, lave, pique e decore a cebola por 15 minutos em água misturada com vinagre (1 colher de sopa cada).

Passo 2: Fazendo Molho para Salada.

Os ovos precisam ser limpos, para separar as gemas das proteínas. As gemas devem ser raladas ou amassadas com um garfo. Mostarda, vinagre restante, molho de soja e gemas de ovos são combinados e bem misturados com um garfo. Escorra a água da cebola em conserva e lave-a em uma peneira com água fria.

Etapa 3: Moa os ingredientes.

Descasque as cenouras, rale-as em um ralador fino, corte a carne de porco cozida em pequenos cubos ou canudos. Lave o endro e pique alguns galhos finamente. Claras de ovos e ralar queijo em um ralador grosso. Moa todos os ingredientes individualmente. Purê de nozes em um almofariz.

Passo 4: Coloque a salada em camadas.

Coloque a salada em camadas em uma travessa. A primeira camada será carne de porco cozida picada, polvilhe com endro picado, unte com um molho levemente cozido. Os cogumelos devem ser removidos da jarra e, sem fatiar, iremos distribuir com a próxima camada. Espalhe com o molho também.

Etapa 5: Decore o prato da árvore de Natal.

Espalhamos as cebolas nos cogumelos com molho, queijo e cenoura, depois o restante do molho na camada de cenoura. Em seguida, despeje as claras em neve e as nozes trituradas. De ramos de endro, você precisa formar uma árvore de Natal e decorá-la com sementes de romã.

Etapa 6: sirva a salada da árvore de Natal.

A salada é servida em um prato de servir, em seguida, dispostas em porções. A "árvore de Natal" é um prato independente, pode ser preparado não apenas nas férias, mas também no jantar e como segundo prato. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Antes de preparar o molho para salada, a mostarda "árvore de Natal" pode ser diluída com leite ou mel, dando um sabor mais suave e delicado ao molho.

- -Se sobrar metade da cebola e, se estiver encharcada, secará e perderá todo o sabor, podendo ser esfregada com manteiga ou margarina.

- - O endro e o resto dos vegetais são ricos em vitaminas, quanto mais fresco, mais saboroso e saudável. Para preservar a frescura dos verdes por mais tempo, ele pode ser armazenado em uma panela fechada e seca.