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Musaca com lasanha e carne

Musaca com lasanha e carne


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postado por SENO em pratos de carne
9 de outubro de 2011 | 5732 visualizações

postado por merisor67

Não gastei muito com temperos, eles são colocados ao gosto de cada um. Costumo colocar um pouco, durante o preparo e degustar os alimentos de vez em quando para ver se ...

postado por comovente

Numa tigela, misture a carne com ovo, pão ralado, temperos a gosto e deixe esfriar por 30 minutos. Com as mãos molhadas, forme as almôndegas, coloque-as na picadora. Bata os ovos com uma pitada de sal.

Recomendações para você e sua casa

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até 12 parcelas

Comentários

em 10.10.2011, 08:12
excelência

em 10.10.2011, 08:33
delicioso

em 10.10.2011, 09:29
muito bom

em 10.10.2011, 12:18
gostar

em 10.10.2011, 12h35
Olá Olá

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Comentários


Chili com carne - receita de vídeo - ingredientes necessários

  • 250 gramas de carne picada, usei carne bovina, mas você pode usar mistura de carne bovina com carne de porco
  • 1 cebola roxa (100 gramas), picada
  • 1 dente de alho grande esmagado
  • 1 lata de feijão marrom (vermelho), contendo 240 gramas líquidos (somente grãos, sem líquido)
  • 150 gramas de tomate no próprio suco (enlatado)
  • 1 pimenta jalapeño
  • 1 pimenta vermelha
  • 2-3 pimentões de várias cores (usei um amarelo e um laranja, 150 gr / peça)
  • 1 raminho de cebola verde
  • 1 cacho de coentro verde (se você não gosta ou não gosta, substitua por salsa verde)
  • opcional: fatias de limão (para servir)
  • 1 colher de chá de canela ralada em pó
  • 1 colher de chá de cominho ralado
  • 1 colher de chá de pimenta da Jamaica ralada
  • cerca de ¼ colher de chá de pimenta caiena
  • sal a gosto
  • opcional: 1-3 colheres de sopa de molho tabasco de pimenta chipotle defumada
  • para servir: arroz de grão longo, cozido ou cozido no vapor

Preparação - receita de vídeo

Em suma, sobre a origem da preparação

O frade franciscano Bernardino de Sahagún registrou por escrito, precisamente em 1529, que vários tipos de guisados ​​temperados com pimenta-malagueta eram consumidos na capital asteca, Tenochtitlan, localizada no atual local da Cidade do México. Em espanhol, o termo "chile con carne", derivado da palavra chile (do Nahuatl chīlli) e carne, em espanhol para "carne", foi registrado pela primeira vez em um livro sobre a Guerra Mexicano-Americana, publicado em 1857.

Em sua forma atual, o chili con carne é comumente preparado no norte do México e no sul do Texas. A origem do prato está nas cozinhas caseiras das mulheres da classe trabalhadora mexicana. Em San Antonio, Texas, essas mulheres eram bem conhecidas por seu ensopado barato de carne (pimenta) com sabor de pimentão.

Na Exposição Colombiana de 1893 em Chicago, a cidade de San Antonio, no Texas, apresentou-se com um estande oferecendo chili com carne. Muitos americanos provaram este prato pela primeira vez, do qual foram conquistados. San Antonio se tornou um destino turístico e, por isso, a comida ao estilo texano se espalhou pela América. Chili com carne é o prato oficial do estado americano do Texas. Isso se tornou oficial na Resolução nº 18 da 65ª Legislatura do Texas em 1977. fonte de informação - wikipedia


Em que pratos preparamos a melhor mordida de berinjela?

E como toda receita de musse de berinjela deliciosa também precisa de pratos de qualidade para prepará-la, optei por usar as panelas. Tefal Ingenio. O que eu gosto nessas panelas é que elas têm uma alça removível que podemos usar em qualquer uma delas. As panelas são antiaderentes, por isso a comida nunca grudará. Além disso, por possuírem uma alça destacável, são muito fáceis de guardar uns nos outros. Outra coisa que gosto é que os pratos altos também têm tampa, pelo que podemos colocá-los no frigorífico sem problemas. O cabo é muito seguro e pode suportar um peso de até 10 kg.

Para montar esta mordida de berinjela, usei uma frigideira alta Tefal Ingenio. Nele coloquei camadas alternativas de molho com carne picada e berinjela que cozinhei na grelha. Por cima coloquei um molho branco feito de creme de leite, ovos e queijo ralado. Coloquei a assadeira no forno e, quando ficou pronta, bastou servir. Pode-se virar facilmente da frigideira e, depois de terminar de comer a moussaka, colocá-la na geladeira diretamente no prato Tefal Ingenio. Você pode servir a moussaka com uma salada fresca ou com seu molho favorito. tzatziki funciona muito bem, por exemplo.


Caso contrário, lasanha

& Icirc & # 539i deve:
250 g de peito de frango
100 g de peito de frango
50 g de cogumelos secos
3 colheres de sopa de manteiga
7 dentes de alho
6 frango fic & # 259 & # 539ei
3 ou & # 259 fierte
2 ou & # 259
2 cebolas
1 perna & # 259tur & # 259 de m & # 259rar
1 perna & # 259tur & # 259 de p & # 259trunjel
1 colher de sopa & # 539 & # 259 bagas de zimbro & # 259r
especiarias secas: pimenta, tomilho & # 537ou, manjericão
sal marinho
& Icirc & # 539i necessidade de molho de vinho:
150 ml sm & acircnt & acircn & # 259
100 ml de suco ro & # 537ii
100 ml de vinho tinto semidoce
1 ou
& Icirc & # 539i deve para cl & # 259tite:
250 ml de leite
4 ou & # 259
4 colheres de sopa f & # 259in & # 259
1 colher de sopa de manteiga
uma pitada de sal
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Pipotas, figos e peito de frango são fervidos em água com sal e bagas de zimbro. Leve os cogumelos secos para ferver e depois deixe-os em água fria por 35 minutos. No liquidificador, triture bem os peitos de frango, junte os peitos de frango e acrescente uma pitada do suco fervido, depois pique a cebola com o alho e o alho escorrido do suco e dos ovos cozidos. Em uma tigela, misture todos os ingredientes triturados, acrescente os temperos secos, as verduras picadas e os dois ovos e misture bem.
Prepare as seguintes pistas:
Ovos Ba & # 539i, polvilhe com uma pitada de sal e acrescente farinha e leite, tanto quanto possível. Unte a forma com manteiga e leve ao forno as panquecas no forno, dos dois lados. Unte um prato resistente ao calor com manteiga, espalhe uma camada de 2 xícaras, uma camada de recheio, cubra com uma camada de 2 xícaras e despeje o molho de vinho uniformemente (espuma de ovo batido)., Adicione sm & acircnt & acircna, vinho & Suco # 537ii ro & # 537ii). Leve a tigela ao forno pré-aquecido e deixe o molho endurecer. Coloque um pouco de lasanha na lasanha, depois é servida com tomates, donuts, couve-flor.

Preparação: 50 minutos Cozimento: 40 minutos
Re & # 539et & # 259 por Felicia Vanea, Bucareste

Se você quiser outra receita de lasanha, clique aqui


Lasanha com Legumes

A refeição em família é mais uma lembrança para mim atualmente, mas sempre aquela que me traz um sorriso sincero. As estradas se separam, as vidas se desenrolam em velocidade e as fronteiras são apenas imaginárias.

Para reviver os momentos em que era um massacre na bandeja de mousse da minha mãe, hoje resolvi transformá-lo em algo semelhante: lasanha de vegetais.

Vamos começar com a carne picada: 2 cebolas grandes, 3 cenouras e ¼ de aipo, cortadas pequenas, possivelmente fornecidas em um ralador grande. Endureci em 3 colheres de sopa de óleo junto com 2 raminhos de tomilho, 1 raminho de alecrim e 3 dentes de alho e, depois de amolecerem, adicionei 2 abóboras e 500g de cogumelos picados. Endureci por 5 a 7 minutos, trouxe 150g de pimentão picado para o refrão, embebi as verduras com um copo de vinho tinto e continuei até que grande parte do líquido evaporasse. Tempere com sal e pimenta, adicione 350ml de molho de tomate e cozinhe por mais 10-15 minutos.

Enquanto isso, as 12 folhas de lasanha eram cozidas por 8 minutos e depois removidas com uma toalha. Depois disso, fritei por 2 minutos em banho de óleo, mas essa etapa é opcional. Quem gosta dos cantos agradece.

Optei por fazer ricota assim: a 800ml de leite levado à fervura acrescentei 3 colheres de sopa de suco de limão, misturei e reservei por 5 minutos. Para uma ricota mais cremosa, um quarto da quantidade de leite pode ser substituído por creme doce. Coloquei tudo em gaze e deixei por 1 hora na peneira. Ralei 350g de mussarela e misturei metade com um punhado de manjericão e ricota.

Para minha bandeja 28 & # 21520 fiz algo assim: espalhei um quarto do molho de vegetais, lasanha, mistura de queijo, um fiozinho de mussarela e repeti até ficar com nada além de uma história em camadas coberta com uma camada generosa de mussarela.

Após 15 minutos no forno a 200 ° C, estava pronto para ser apreciado. Para endireitar o manjericão, joguei por cima para conferir cor e sabor.

Divirta-se com a família ou amigos e deixe seu coração ir!


Ingredientes moussaka

5 batatas
1 berinjela média
500 gr de carne picada
1/2 copo de vinho tinto seco (opcional)
1 cebola
400 gr de tomates enlatados (ou purê de batata ou caldo)
sal
Pimenta
Tomilho
100 ml de óleo + 2 colheres de sopa

Sos Bechamel:

50 gr de manteiga
1 colher de sopa de farinha
300 ml de leite quente
150 gr de queijo (um queijo que derrete facilmente, coloco Moeciu)

Preparação moussaka

  1. Preparamos o molho de carne: cozinhe a cebola picadinha em 2 colheres de sopa de óleo. Quando amolecer, acrescente a carne picada e frite até que todo o suco que sai evapore e comece a dourar levemente. Nessa altura junte o tomate, o sal, a pimenta e 1 colher de chá de tomilho. Misture bem, tampe a panela e leve ao fogo médio por 45 minutos. Junte o molho de vez em quando e, se cair demais, acrescente um pouco de água (ou vinho).
  2. Enquanto a carne cozinha, descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Também cortamos a berinjela em rodelas, o mais finas que podemos, para fritar rapidamente.
  3. Numa frigideira, refogue as batatas em 50 ml de óleo. Se a frigideira for menor, frite em várias rodadas. Além disso, frite a berinjela nos 50 ml restantes de óleo.
    * A receita tradicional exige fritar vegetais em óleo, mas recomendo fritar berinjela na grelha, untada apenas com um pouco de óleo, para que não absorvam uma quantidade desnecessária de óleo, digo eu.
  4. Retire os vegetais fritos sobre papel-toalha e deixe escorrer o óleo. . Nesta receita usei mais leite porque o molho deve ficar um pouco mais macio. Adicione o queijo ralado ao molho.
  5. Em uma tigela resistente ao calor, coloque uma camada de batatas e depois uma camada de berinjela. Coloque uma camada de molho de carne por cima. Repita: outra camada de batatas, depois berinjela e carne novamente. Coloque o molho bechamel sobre a carne.
    * meu vaso oval tem 25 cm de comprimento e 15 de largura.
    ** Nem usei todo o molho bechamel, coloquei o quanto sobrou na tigela, mas tem que cobrir bem a carne
  6. Asse em forno a 180C por 30 minutos, até dourar por cima. Deixe esfriar e então podemos cortar em fatias. É servido com um copo de vinho tinto seco, sendo um alimento muito pesado.

3. Escorra-os em guardanapos

4. Molho bechamel com queijo ralado

5. Uma camada de batatas e depois uma berinjela.

7. A última camada será molho bechamel


Lasanha com iogurte

Lasanha, minha querida lasanha! Você conhece Garfield? O gato laranja super fofo? Tenho certeza que você o conhece! Iti Você sabe qual é a comida favorita dele? & # 8220Lasgna, com um lado de lasanha & # 8221, isto é & # 8220lasagna com ganagna de lasagna & # 8221! Bom, essa é a minha opinião sobre a lasanha, uma das minhas comidas favoritas e não só minha mas também da minha família, então na minha cozinha a lasanha é preparada com muita frequência, de várias formas. Hoje quero mostrar a vocês uma receita bem rápida, muito mais fácil de preparar do que a lasanha clássica, mas tão deliciosa quanto: Lasanha com iogurte.

[box type = & # 8221info & # 8221 style = & # 8221rounded & # 8221] Por que você deve tentar a receita de iogurte de lasanha [/ box]

  • Primeiro DEVEM experimentar as folhas de lasanha da Paste Baneasa, folhas de lasanha que adoro, são feitas de farinha de trigo duro e comportam-se excepcionalmente bem quando assadas. Não precisa ser cozinhado antes, mantém muito bem sua textura e as fatias de lasanha são cortadas impecavelmente, para que as camadas possam ser vistas.
  • A massa é feita de dois tipos de trigo: duro e macio. A massa de trigo duro tem um índice glicêmico mais baixo e é muito rica em proteínas, o que a torna mais agradável à silhueta e mais fácil de digerir.
  • Se ainda não experimentou produtos da gama de massas de trigo duro da Paste Baneasa, descubra na gospo que são de excelente qualidade. Estou no mesmo nível das massas na Itália! Vale a pena experimentar da forma que você quiser: borboletas, espaguete, penne, lasanha, tagliatelle.
  • Na receita de Lasanha com iogurte, substituímos o molho bechamel, um molho à base de farinha, leite e manteiga por um molho light, iogurte com requeijão e mussarela.
  • Em vez do molho de ragu, que tem de ferver por algumas horas, faremos um molho rápido, à base de carne picada e tomate no próprio suco. O molho ficará muito bem temperado com ervas aromáticas para dar um sabor extra.

Ingredientes para 6-8 porções de lasanha com iogurte

  • 12 folhas de trigo duro lasanha Baneasa
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • uma grande cebola roxa picada
  • 2 dentes de alho
  • 500g de carne picada
  • sal, pimenta, uma colher de chá de manjericão, orégano, tomilho, páprica defumada, especiarias para carne picada
  • 400g de tomate pelado inteiro, no próprio suco
  • 500ml de iogurte grego
  • 250g de requeijão ou requeijão
  • 100g de mussarela ralada
  • sal, pimenta, noz-moscada moída na hora


Para o molho, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar vítrea. Adicione o alho passado na prensa e cozinhe por 1 minuto. Adicione a carne e frite até que mude de cor, usando uma colher de pau para quebrar os pedaços maiores de carne. Quando a carne mudar de cor, acrescente os tomates servidos no liquidificador até virar purê e temperos, mexa bem e leve ao fogo novamente. Deixe o molho ferver por 15 minutos. Para o molho branco, misture o iogurte, o requeijão, a mussarela ralada, o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Para montar a lasanha usamos uma tigela de 20 & # 21515 cm que untamos com manteiga ou óleo. Coloque 4 folhas de lasanha (não ferva antes) e depois ½ da quantidade do molho de carne. Nivele bem e coloque uma camada de molho branco (1/3 do total). Depois, mais 4 folhas de lasanha, o resto do molho de carne, outra parte do molho branco. Cubra com as 4 últimas folhas de lasanha e cubra com a última parte do molho branco.

Cubra a tigela com papel alumínio e asse a lasanha no forno quente a 180 ° C por 30 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15-20 minutos ou até que a lasanha esteja bem dourada. Passe uma faca afiada de um lugar para outro para garantir que as assadeiras fiquem assadas, depois retire a lasanha com o iogurte do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de fatiar.

Não é uma receita rápida que permite saborear uma deliciosa lasanha, muito mais fácil de preparar que a clássica lasanha e extremamente bonita e saborosa!

Meus queridos, a partir de agora teremos todas as semanas uma deliciosa receita baseada na Páscoa Baneasa. Quero que aprendamos juntos que macarrão não é apenas Spaghetti Carbonara ou Penne Quatro Formaggi. A massa é deliciosa e provavelmente um dos ingredientes mais versáteis do mundo. Então, vamos descobrir a massa Baneasa juntos! Também teremos live on Página do Facebook da Teo’s Kitchen, em que VOCÊ escolhe a receita que cozinhamos juntos. Portanto, MANTENHA-SE PERTO!


Ingredientes para receita de lasanha com carne picada e bechamel:

  • 750 gr de carne picada
  • 4 colheres de sopa de azeite (ou outro óleo)
  • 1 cebola picadinha
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cenoura ralada
  • 2 talos de aipo picados
  • 100 ml de vinho (branco ou tinto)
  • 800 gr de tomates enlatados
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de tomilho seco
  • 1 colher de sopa de manjericão seco
  • sal
  • pimenta moída na hora

Purê de purê de batata com carne picada e leurda

Meus meninos gostaram muito desse tipo de mordida!
Disseram-me que é assim que querem que o prepare a partir de agora e deram-me a nota máxima, visto que agora recebo notas alimentares :))))
[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • Para purê
  • 750 gr de batatas
  • água suficiente para ser coberta
  • 1 colher de chá de sal
  • 50 gr de manteiga
  • manjericão seco
  • 120 ml de leite morno
  • Para o recheio:
  • 500 gr de carne picada (bovino + porco)
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 raiz de salsa
  • 1/2 tie leurda
  • Tomilho
  • Pimenta
  • 2 colheres de sopa de ketchup doce
  • 1 colher de sopa de óleo
  • algumas gotas de água
  • 1/2 ramo de salsa
  • sal a gosto
  • Para gratinar:
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 pitada de sal
  • 50 gr de queijo ralado

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Para o purê, limpe, lave e pique as batatas menores, depois ferva em água para cobrir e uma colher de chá de sal.
Deixe ferver em fogo médio até que comecem a esfarelar.

Não se esqueça de retirar a espuma que se forma na parte superior.

Depois de bem fervidos, escorra toda a água, acrescente a manteiga em cubos e um pouco de manjericão picado e passe bem, em seguida dilua com leite morno.


Para o recheio, limpe e pique finamente os legumes e aqueça-os em óleo bem quente, adicionando um pouco de água, algumas gotas.

Adicione a carne quando os vegetais penetrarem facilmente e polvilhe com pimenta, tomilho e sal.

Deixe a carne no fogo até ficar bem cozida e mexa de vez em quando.

Pique a leurda bem como a salsa verde e junte-os sobre a carne picada, no final do preparo, juntamente com o ketchup.
Em uma tigela resistente ao calor, untada com um pouco de manteiga, coloque 2/3 do purê, em seguida, adicione a mistura de carne e vegetais e cubra com o restante do purê.


Bata os dois ovos com um pouco de sal, acrescente o creme de leite e despeje sobre o purê na tigela.

Rale o queijo por cima e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus, ou até que esteja bem dourado por cima.


Servimos a moussaka com tomate e queijo, mas é muito boa e servida com picles.

O Leurda pode ser substituído por alguns dentes de alho, para quem não gosta.
Se sair muito líquido durante o preparo da carne, ele escorrerá, para que a moussaka não saia muito mole.


Ingredientes Lasanha com parmesão e carne picada

As folhas de lasanha são fervidas em água com sal e um pouco de óleo, para não grudarem. Unte um prato resistente ao calor com manteiga e coloque a primeira camada de folhas. Coloque uma camada de molho de carne por cima de uma camada de molho branco e polvilhe com queijo parmesão. Coloque uma camada de folhas e repita a operação. Unte com manteiga por cima e leve ao forno.

O molho de carne é preparado da seguinte forma:

Cozinhe a cebola, depois acrescente um pouco de água e a cenoura ralada. Aquecer juntos e, em seguida, adicionar o aipo e a carne. Frite e adicione o molho de tomate. Continue no fogo até engrossar.

O molho branco é preparado da seguinte forma :.

Derreta a manteiga e, aos poucos, acrescente a farinha. Em seguida, adicione o leite, mexendo sempre. Polvilhe com sal. Continue no fogo até engrossar.


Vídeo: Verdens beste hjemmelagde lasagne oppskrift (Pode 2022).


Comentários:

  1. Rey

    Isso é uma zombaria, certo?

  2. Telford

    A idéia magnífica

  3. Benecroft

    O tema não é totalmente divulgado, mas a ideia é interessante. fui ao google.

  4. Shaktilkree

    EPTI SPS ENORME



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