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Ciulama cogumelo

Ciulama cogumelo


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Preparamos os cogumelos, limpamos a pele, cortamos em pedaços maiores. Limpamos a cebola e cortamos em pequenos pedaços. Leve uma panela ao fogo, deixe aquecer, acrescente a manteiga e derreta, depois acrescente a cebola, o sal e a pimenta e tampe a panela, deixe ferver por cerca de 10 minutos.

Em seguida, adicione os cogumelos e tampe a panela, deixe ferver por 20 minutos, se não sobrar muito suco, acrescente mais 1/2 copo de água. Em uma tigela coloque o creme de leite e a farinha peneirada e misture, em seguida, despeje sobre os cogumelos, adicione 1/2 copo de água, misture. Tampe, reduza o fogo para baixo e deixe ferver por cerca de 15 minutos, depois adicione uma colher de sopa de legumes, tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 20 minutos. Sirva com polenta quente.


Vídeo: Mushrooms with sour cream. (Pode 2022).