Receita de cupcakes de caramelo mágico animal

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Os rostos de animais da selva e animais de estimação da família podem ser criados a partir de maçapão enrolado ou glacê de pasta de açúcar. Se você não for um artista proficiente, use livros infantis, cartões comemorativos e desenhos animados como inspiração e trace contornos em papel vegetal para usar como guia ao cortar as peças.

5 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 12 cupcakes

Para os cupcakes
175g de manteiga sem sal, amolecida
175g de açúcar refinado dourado
3 ovos grandes batidos
175g de farinha com fermento
50g de calda, picado em pedaços pequenos
Para a cobertura de chocolate
140g de calda, picado
50g de manteiga não lacada
3 colheres de sopa de leite
115g de açúcar de confeiteiro

Decorar
Chocolate granulado
Massapão colorido ou pasta de açúcar (ver instruções)

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 45min

Pré-aqueça o forno a 180 graus C / marca de gás 4. Forre uma bandeja de muffin para 12 xícaras com forminhas de papel.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Aos poucos, bata os ovos e, em seguida, acrescente a farinha e os pedaços de calda até que estejam homogêneos.
Despeje a mistura em forminhas de papel e asse por 20–25 minutos ou até dourar e ficar elástico ao toque. Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de retirar para uma gradinha para esfriar completamente.
Para fazer a cobertura: coloque o calda em uma panela, acrescente a manteiga e o leite e aqueça delicadamente, mexendo sempre, até que a calda e a manteiga derretam.
Para fazer os rostos dos animais: estenda a cobertura de maçapão colorido ou pasta de açúcar e recorte as formas principais. Adicione detalhes cortando pequenos pedaços de glacê para as orelhas, patas e pés, umedecendo e pressionando no lugar. Adicione os olhos e outros detalhes com glacê de decoração colorido.