Sopas

Sopa checa no pão

Sopa checa no pão


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Ingredientes para fazer sopa tcheca no pão

  1. Pão preto ou cinza 1 unid. ou dividido por número de convidados
  2. Conjunto de caldo de carne (frango) 1 un.
  3. Feijão (branco, vermelho) 50 g
  4. Cebola 2 unid.
  5. 1 cenoura
  6. Briquetes de cream cheese 2-3
  7. Alho 2-3 dentes
  8. Farinha 1 mesa. uma colher
  9. Manteiga 20 g
  10. Água 3 L
  11. Sal a gosto
  12. Pimenta preta a gosto
  13. Manjericão seco a gosto
  14. Manjerona a gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 3 porções
  • Culinária mundial Culinária tcheca

Inventário:

Panelas, Faca, Fogão, Forno, Assadeira, Ralador, Frigideira, Caçarola

Cozinhar sopa Checa no pão:

Etapa 1: Ferva o caldo.

Encha a panela com água e coloque o caldo de galinha. Em fogo alto, leve a água para ferver, escorra e enxágue a panela. Juntamente com o primeiro caldo, drenamos todas as substâncias nocivas presentes na carne. Despeje a água na panela novamente e cozinhe o segundo caldo. Você pode salgar levemente a água para que ela ferva rapidamente. Depois que o caldo ferver, não adicione os ingredientes, cozinhe a carne por mais 10 minutos. Enquanto isso, vamos cuidar do resto do prato.

Etapa 2: Prepare os ingredientes.

Lavamos o feijão, transferimos para a panela, despeje a água para que seja 2 vezes mais que o feijão. E cozinhe até ficar cozido, adicionando água gradualmente, pois ela vai ferver. Para isso, precisaremos de 30 minutos, mas se o feijão não estiver cozido até o fim, tudo bem - terá tempo para atingir o estado desejado já na sopa. Coloque um pedaço de manteiga em uma panela e derreta. E depois a encheremos de cebola picada, alho e cenoura picados, picados com canudos finos. Você pode esfregar em um ralador. Frite os legumes, mexendo para que não queimem, porque a manteiga é frita mais rápido que o óleo vegetal, mas também dá um sabor muito mais rico. Após 10 minutos, adicione uma colher de sopa de farinha para engrossar a sopa. Afinal, uma sopa muito fina não pode ser mantida em uma "tigela" de pão. Misture o excesso de cozimento para que a farinha seja distribuída uniformemente.

Passo 3: Cozinhe a sopa.

Adicione o feijão cozido ao caldo, seguido de cozimento excessivo. Em seguida, sal e adicione o tempero a gosto. Foi a vez do queijo ralar. Cozinhe a sopa até o queijo estar completamente dissolvido e provar.

Passo 4: Prepare o pão "pratos".

Do pão ou pães em que você planeja servir a sopa sobre a mesa, corte a parte superior e remova delicadamente a polpa com uma colher. Tente não danificar as paredes dos "pratos" de pão. Agora você precisa secar um pouco o pão para que não amoleça assim que você os encher de sopa. Para fazer isso, envie o pão para aquecer no forno por 5 a 10 minutos, a uma temperatura de 180 graus.

Etapa 5: sirva sopa checa no pão.

Retiramos do forno os pratos acabados de pão aquecido e enchemos cada um com sopa perfumada recém cozida. Servimos sopa em pão sobre uma mesa quente e, antes de saborear seu sabor maravilhoso, deixe cozinhar por 2 minutos. Você pode decorar o pão com ervas picadas. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - A receita contém queijo derretido, porque se dissolve melhor, embora você possa usar queijo macio comum. Para esfregar melhor o queijo processado, envie-o por 10 a 15 minutos no freezer.

- - Você pode substituir o feijão por lentilhas, cogumelos ou batatas, os ingredientes são opcionais. O principal é uma receita simples e uma apresentação original.

- - Você pode facilitar a sopa removendo o caldo de galinha e vegetais, e tempere com salsichas picadas antes de servir.

- - Sopa no pão deve ser consumida imediatamente, caso contrário, o pão ficará molhado e a sopa escorrerá.

- - O feijão pode ser usado enlatado. Em seguida, adicione-o imediatamente à sopa.