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Peito de Pato Assado na Panela com Polenta Trufada e Molho de Lingonberry

Peito de Pato Assado na Panela com Polenta Trufada e Molho de Lingonberry


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Ingredientes

MOLHO

  • 1 lata de caldo de galinha com baixo teor de sal
  • 1 lata de caldo de carne com baixo teor de sal
  • 1 1/2 colheres de chá de manteiga, temperatura ambiente
  • 1 1/2 colher de chá de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de conservas de amora

POLENTA

  • Spray antiaderente de óleo vegetal
  • 6 onças de cogumelos crimini frescos (frequentemente rotulados como baby bella), fatiados (cerca de 2 xícaras)
  • 2 1/2 onças de cogumelos shiitake frescos, caules, tampas cortadas (cerca de 2 xícaras)
  • 3 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sal
  • 3/4 xícara de polenta (fubá grosso)
  • 1 colher de sopa de óleo de trufa branca
  • 6 metades de peito de pato desossado com pele (cerca de 2 1/4 libras)

Preparação de Receita

MOLHO

  • Leve vinho, caldo de galinha, caldo de carne, raminhos de tomilho e folha de louro para ferver em uma panela grande e pesada. Ferva até reduzir para 1 xícara, cerca de 35 minutos. Misture a manteiga e a farinha em uma tigela pequena para misturar. Bata a mistura de manteiga e farinha no caldo. Cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 2 minutos. Junte as conservas de mirtilo; cozinhe por 1 minuto. Retire os raminhos de tomilho e a folha de louro. FAZER ADIANTE: O molho pode ser feito com 1 dia de antecedência. Cubra e leve à geladeira. Reaqueça antes de servir.

POLENTA

  • Pulverize a assadeira de 8 x 8 x 5 polegadas com spray antiaderente. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto. Adicione o alho; mexa até começar a dourar, cerca de 30 segundos. Adicione todos os cogumelos; refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o caldo de galinha; traga para ferver. Gradualmente, misture a polenta. Reduza o fogo para médio e cozinhe até que a polenta esteja macia e a mistura muito espessa, mexendo sempre, cerca de 10 minutos. Junte o óleo de trufas. Tempere a gosto com sal e pimenta. Transfira para a forma preparada, espalhando uniformemente. Pressione o filme plástico na superfície da polenta. Leve à geladeira até esfriar, pelo menos 2 horas. DO AHEAD: Pode ser feito 1 dia antes. Mantenha refrigerado.

  • Prepare o churrasco (fogo médio-alto). Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Marque a pele dos peitos de pato em padrão cruzado (não corte na carne). Polvilhe o pato com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira refratária grande e pesada em fogo alto. Adicione os peitos de pato, com a pele voltada para baixo, para secar a frigideira. Reduza o fogo para médio e cozinhe até a pele ficar dourada, cerca de 7 minutos. Vire o pato e transfira a frigideira para o forno; asse até o ponto desejado, cerca de 5 minutos para mal passado. Usando pinças, transfira o pato para a tábua de corte; tenda com folha. Deixe repousar enquanto grelha a polenta.

  • Corte a polenta em 6 retângulos; pincele os dois lados com azeite de oliva adicional. Grelhe até ficar quente e ligeiramente carbonizado, cerca de 3 minutos de cada lado. Coloque 1 retângulo de polenta em cada uma das 6 placas. Corte os peitos de pato transversalmente em fatias de 1/2 polegada de espessura; Ventile 1 peito de pato sobre polenta em cada prato. Regue com o molho e sirva.

Receita de Dish Osteria, Bar em Pittsburgh PAReviews Section

Peito de Pato Assado na Panela com Polenta Trufada e Molho de Lingonberry - Receitas

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receitas com óleo de trufas e vinho tinto & # 160 & # 160 & # 160 & # 160

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Roasting a Duck 101 - Bon Appétit - River Cottage Farm

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Receita de Peito de Pato com Laranja, Mel e Molho de Chá.

Postado: (7 dias atrás) 01 de abril de 2000 · Polvilhe o pato com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grande e pesada em fogo alto. Adicione os peitos de pato, com a pele voltada para baixo, na frigideira. Cozinhe até que a pele esteja bem dourada, cerca de 4 minutos.

Peito de pato assado na frigideira com receita de molho de framboesa e vinho tinto

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Peito de pato com purê de erva-doce | Muito gostoso

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Receita: Peito de Pato Frito com Laranja-Cranberry.

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68 ideias de Receitas de pato | receitas de pato, receitas, pato

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Tacos de pato assados ​​(Tacos de Carnitas de Pato)

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Andy faz Khoresh Gheymeh (ensopado persa) | Do teste.

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Receita básica de peito de pato assado - NYT Cooking

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Peito de pato crocante com cinco especiarias e mel | Chez Le.

Postado: (1 dias atrás) 01 de dezembro de 2015 · Marque o pato e massageie o pó de cinco especiarias. Coloque a pele virada para baixo em uma frigideira em fogo médio por cerca de 5 minutos até ficar crocante. Misture o mel e a soja e pincele sobre a pele antes de levar ao forno a 180C / 350F / Gás 5 por 15 minutos. Deixe o pato descansar por cerca de 5 minutos, coberto frouxamente com papel alumínio. e retire a gordura da bandeja.

Peito de Pato à L'Orange com Batatas Assadas no Forno.

Postado: (5 dias atrás) 03 de outubro de 2018 · Pato a L’Orange ou canard a l’orange é um prato francês clássico de pato assado servido com molho de laranja. Essa variação, usando um peito de pato Moulard tostado na frigideira, leva menos de uma hora para cozinhar. O molho doce de laranja, aromatizado com licor de laranja e xarope de bordo, complementa o pato crocante e gordo. Enquanto você está fazendo o pato ...

Receita de pato assado com molho de alho e porto - Food.com

Postado: (3 dias atrás) 18 de novembro de 2006 · Pincele a mistura de mostarda sobre o pato. Misture o sal, a pimenta e o tomilho em outra tigela pequena. Polvilhe a mistura de especiarias e ervas sobre o pato e na cavidade. Pato assado 45 minutos. Vire o pato e asse, com o peito voltado para baixo, 30 minutos. Vire o pato e asse, com o peito para cima, até que o pato esteja bem dourado e cozido, cerca de 15 minutos a mais. Pato de transferência ...

Peito De Pato Assado Com Cerejas Secas E Receita Do Porto.

Postado: (7 dias atrás) Embrulhe cada peito de pato em filme plástico e bata-os com um martelo de carne até que cada peito tenha cerca de 1 polegada de espessura. Coloque o pato em um prato, polvilhe os dois lados com um total de 4 colheres de chá de sal, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite. Quando estiver pronto para cozinhar o pato, pré-aqueça o forno a 375 graus F. pele dos peitos de pato com uma faca afiada, fazendo um padrão hachurado, mas não cortando ...

150 ideias para Keto Duck | comida, receitas de pato, receitas culinárias

Postado: (7 dias atrás) 23 de janeiro de 2020 - Explore O.G. A diretoria do Alan "Keto Duck", seguida por 160 pessoas no Pinterest. Veja mais ideias sobre comida, receitas de pato, receitas culinárias.

Peito de Pato com Molho de Cereja - The Gourmet Gourmand

Postado: (4 dias atrás) 01 de fevereiro de 2016 · Para cozinhar o pato. Pré-aqueça o forno a 400 graus. Prepare os peitos de pato marcando a gordura (não corte a carne do peito). Tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira de ferro fundido (ou outra adequada para forno) em fogo médio. Sear peito de pato ...

Receita de peito de pato - Como preparar um peito de pato Postado: (6 dias atrás) 15 de dezembro de 2014 · Se houver uma receita de peito de pato de base sólida, é esta. Um dos pedidos mais comuns que recebo dos leitores é por instruções passo a passo sobre como cozinhar um peito de pato da maneira adequada. E essa mesma técnica funciona para o peito de ganso, assim como para qualquer outro peito de ave de carne escura, como pombos, perdizes-de-cauda-afiada e semelhantes. Receita de Peito de Pato com Laranja, Mel e Molho de Chá.

Postado: (7 dias atrás) 21 de janeiro de 2004 · Perfure a pele dos peitos de pato com o garfo. Polvilhe o pato com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grande e pesada em fogo alto. Adicione os peitos de pato, com a pele voltada para baixo, na frigideira. Cozinhe até que a pele esteja bem dourada, cerca de 4 minutos. Vire peitos de pato ...


Peito de Pato Assado na Panela com Polenta Trufada e Molho de Lingonberry - Receitas

Receita do allrecipes.com

Categorias Salada, Receitas de salada de repolho, Com Mayo

  • Bata a maionese, as raspas de limão, o suco de limão, o vinagre de arroz, o alho, o molho de pimenta doce e o açúcar em uma tigela grande, mexendo para dissolver o açúcar. Misture o coentro e a cebola roxa no molho. Misture o repolho na mistura de molho, cerca de 1 xícara de cada vez, até que todo o repolho esteja coberto.

  • ¾ xícara de maionese
  • 1 limão, com casca
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • ½ colher de chá de vinagre de arroz
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de molho de pimenta doce
  • 2 colheres de chá de açúcar branco
  • 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • ¼ cebola roxa, finamente cortada em cubos ou mais a gosto
  • 4 xícaras de repolho verde picado ou mais a gosto

CILANTRO SLAW

Receita de epicurious.com

Fornecido por Jill Silverman Hough

Categorias Side, No-Cook, Vegetarian, Quick & Easy, Low Cal, Summer, Vegan, Raw, Couve, Cilantro, Bon Appétit, Rins, Pescatarian, Lacticínios, Trigo / Glúten, Amendoim, Amendoim, Tree Nut Sem soja, sem adição de açúcar, Kosher

  • Coloque a mistura de salada de repolho e o coentro em uma tigela grande. Bata o óleo de canola, o suco de limão, o sal e a pimenta em uma tigela média para misturar. Adicione à mistura de repolho e misture bem.
  • 12 onças compradas de mistura de salada de repolho triturada de três cores (cerca de 7 xícaras)
  • 1 xícara de coentro fresco picado
  • 3 colheres de sopa de óleo de canola
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1/2 colher de chá de sal kosher grosso
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

CREAMY CILANTRO-LIME SLAW

Receita de epicurious.com

Rendimento rende de 6 a 8 porções

Categorias Side, Quick & Easy, Low Cal, High Fiber, Backyard BBQ, Mayonnaise, Summer, Grill, Grill / Barbecue, Couve, Potluck, Sour Cream, Suco de limão, Green Onion / Scallion, Bon Appétit, Rins Friendly, Vegetariana, Pescatarian , Sem trigo / sem glúten, Sem amendoim, Sem nozes, Sem soja, Kosher


28 de setembro de 2006

Melhor do que torta de maçã quente

Torta de maçã quente e uma bola de sorvete parecem ótimos agora, não é? Mas o problema com a.pie é combiná-lo com vinho. Não acho que exista vinho que combine perfeitamente.

Então faça uma pizza de maçã. Confie em mim. É excelente e pode acompanhar-se com um copo de vinho.

1 folha de massa folhada congelada (de um pacote de 17 1/4 onças), descongelada
2 colheres de sopa de panko ou migalhas de pão seco
1 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 cebola amarela média - cortada em rodelas finas
1 1/2 lb de maçãs colhidas em U (por exemplo, pouco McIntosh, Gala) (3 médio), descascadas, cortadas ao meio no sentido do comprimento, sem núcleo e cortadas em fatias finas transversalmente
1/4 xícara de açúcar
1/3 colher de chá de sal marinho
1 xícara de Cheddar branco inglês envelhecido ralado (por exemplo, North Devon Cheddar)
papel pergaminho

Coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Deixe a massa descongelar em temperatura ambiente por 30-40 minutos. Abra a folha de massa em um retângulo de 15 por 12 polegadas em uma superfície levemente enfarinhada com um rolo de massa enfarinhada. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga e pique toda a massa com um garfo. Polvilhe o panko sobre a massa.

Aqueça a manteiga em uma frigideira média em fogo moderado, girando em uma panela, por cerca de 1 minuto. Adicione as cebolas e refogue por 5-7 minutos. Retire do fogo, acrescente as maçãs, o açúcar e o sal e misture bem. Espalhe a mistura de cebola e maçã uniformemente sobre a massa, deixando uma borda de 2,5 cm em todos os lados. Dobre as bordas sobre as maçãs, pressionando firmemente nos cantos e nas laterais. Asse até que as maçãs estejam macias, 30 a 35 minutos. Polvilhe o queijo sobre as maçãs e leve ao forno mais 5 minutos até que o queijo esteja dourado e borbulhante. Melhor do que a torta de maçã da vovó!

Emparelhar com: Por pura sorte descobri que Amontillado Sherry combina surpreendentemente bem com esta pizza. Os sabores funky-tart-sweet combinam bem com este estilo rico e salgado-nozes de Sherry. Experimente Lustau 'Escuadrilla' Amontillado ($15).

Ou: Prosecco ou Cava estão, claro, prontos para harmonizar com este prato.


Nossas melhores receitas de peru para o Dia de Ação de Graças

O peru é a peça central de qualquer mesa de Ação de Graças - então não é nenhuma surpresa que cozinhar o pássaro perfeito pode parecer uma tarefa exaustiva às vezes. Felizmente, essas receitas tornam isso mais fácil. Do clássico ao peru com um toque diferente, você com certeza encontrará um assado perfeito para o seu banquete.

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Peru doce e fumegante

O peru grelhado Molly & rsquos é um deleite para os olhos e para o prato. Ela rega o peru com uma mistura de sucos da frigideira e mel para garantir um sabor doce e defumado e uma textura maravilhosa.

Peru Assado Clássico

Peru Assado Tradicional

Alton salga esta ave durante a noite em uma mistura de caldo, sal, açúcar, pimenta, pimenta da Jamaica e gengibre.

Roulade de Turquia Toscana

Peru Assado Perfeito

Molho caseiro

O molho da frigideira de Ina começa com manteiga, cebola e farinha, e então ela adiciona gotas de peru e caldo de galinha, mais conhaque, vinho e um pouco de creme de leite para enriquecer.

Paprika Roast Turkey

A páprica vem em algumas variedades diferentes. Esta receita usa uma mistura de dois (doce e picante) para o equilíbrio perfeito de sabor.

Peru de ação de graças inovador

Hospedar uma refeição de feriado é fácil quando você pode fazer a peça central de sua mesa de Ação de Graças (o peru!) Com antecedência.

Peru assado com cobertura de amora e laranja

Asse os sabores do Dia de Ação de Graças direto no pássaro com esta cobertura de cranberry e laranja com alho e chipotle.

Peito de peru embrulhado em bacon e recheado com purê de pêra

Cajun Brined Turquia Duas Maneiras

Peru assado sem rega e sem incômodo

A receita da família de Trisha consiste em cozinhar o peru em uma assadeira coberta com 2 xícaras de água fervente. Isso resulta em um pássaro suculento e tenro, sem necessidade de regar.

Peru Coberto de Manteiga

Este peru é extra suculento e maravilhosamente dourado, graças ao cobertor de manteiga.

Peru Assado de Ação de Graças

Ree leva seu pássaro salgado para fora do forno na metade do tempo de cozimento para espalhar manteiga sobre ele antes que termine de cozinhar. Isso garante que ele termine com aquela cor marrom-dourada profunda.

Peru Assado Perfeito

Você não pode dar errado com o peru perfeito da Ina & rsquos, aromatizado simplesmente com limão e tomilho.

Peito de peru assado com ervas

Um peito de peru cozinha mais rápido do que um pássaro inteiro. Ina assa a sua esfregada com uma clássica mistura de ervas frescas e alho.

Melhor molho de todos os tempos

Alton faz molho de peru na assadeira enquanto o peru descansa.

O Peru de Ação de Graças mais simples do mundo

O nome já diz tudo. Este é o peru mais simples que você fará, cortesia da Food Network Magazine. Vá com calma!

Peru Grelhado com Prairie Rub

Esfregue um peru com uma mistura única de mostarda seca, casca de laranja seca, açúcar mascavo, tempero de torta de abóbora e muito mais para um assado de Ação de Graças que será falado nos próximos anos!

Peru Assado em Maple com Sálvia, Bacon Defumado e Recheio de Pão de Milho

Para seu peru definitivo, Tyler enche seu pássaro com recheio de pão de milho, rega com xarope de bordo e cobre com bacon.

Peru com crosta de ervas salgada e molho de cidra de maçã

O segredo de Anne para o peru úmido e suculento é uma salmoura saborosa. Em seguida, ela crosta o peru com ervas e serve com um molho cremoso.

Peito de peru assado com cobertura de alecrim de pêssego

Sunny usa cidra de maçã, pêssegos e alecrim para um esmalte de peru saboroso e doce que é fresco, mas rústico.

Pimenta Preta e Romã Melaço de Peru Vitrificado

Incremente seu Dia de Ação de Graças com o saboroso peru de Bobby, digno de Throwdown.

Peru com recheio

Obtenha o segredo de Alton para cozinhar recheio perfeito e mdash dentro do seu peru.

Peru Grelhado Spatchcocked

"Spatchcock" é uma palavra engraçada, mas é uma maneira muito inteligente de cozinhar um pássaro grande: ele assa mais rápido e, se você fizer na grelha, você libera espaço no forno para cozinhar os lados.

Good Eats Roast Turkey

Com milhares de comentários e uma classificação de 5 estrelas, o peru clássico de Alton é a receita certa e infalível que todo cozinheiro pode usar.

Memphis Fried Turkey

Este pássaro com especiarias do sul é esfregado no dia anterior com páprica esfumada, pimenta de Caiena, tomilho e outros sabores antes de ser frito e crocante, suculento e cheio de sabor.

Peru assado com alho, sálvia e erva-doce

Peru Frito

Panela de Peru com Sálvia e Manteiga Marrom

Roulade de peru com jantar de ação de graças

As muitas cores e sabores do jantar de Ação de Graças são embrulhados em um pequeno e elegante assado que irá impressionar seus convidados.

Peru Frito do General Tso

Frite o peru na metade do tempo que leva para assá-lo. Incremente o pássaro com este esmalte doce e picante inesperado e totalmente viciante.

Peru assado Kosher com Manteiga de Gengibre Asiático

Um peru salgado kosher é esfregado com manteiga misturada com gengibre, óleo de gergelim, molho de soja, cebolinha e alho para um toque simples (e delicioso) em um clássico do Dia de Ação de Graças.

Buffalo Fried Turkey

Este pássaro frito cheio de sabor e coberto com molho picante de Buffalo pode irritar as penas da vovó, mas com certeza ganhará o Dia da Amizade.

Fritadeira Air Dia de Ação de Graças Turquia

Quer colocar um peito de peru na mesa em menos de uma hora, sem esquentar a casa? Cozinhe em uma frigideira de ar. Pele dourada e crocante garantida, sem a necessidade de salmoura.

Peru Assado Temperado e Super Suculento

Peru frito e waffles

Frango e waffles ficam superdimensionados com este toque de um peru frito clássico. Pular o forno para óleo quente mantém a carne úmida e suculenta. Alinhar o pássaro com esmalte três vezes enquanto ele descansa garante o sabor salgado-doce.

Roulade de peru com recheio de amora e damasco

Peru Frito de Salmoura

O peru frito Jeff & rsquos exige um pouco de preparação extra, mas o resultado final suculento vale a pena. Antes de fritar, ele recomenda colocar o peru na fritadeira, encher com água até que o peru fique submerso e marcar na parte externa da fritadeira onde fica o cano d'água. Dessa forma, você terá a proporção perfeita de vaso para peru para manter a pele bonita e nítida.

Molho de peru assado

Tyler faz um molho extra-saboroso assando uma asa de peru com vegetais e ervas. Ele remove a asa, depois adiciona farinha à gordura e aos sucos do peru e ferva com caldo.

Peru Salgado com Limão e Baía

Pernas de peru frito com frango

Pernas gigantes de peru frito são uma maneira divertida e atraente de trazer as festas de fim de ano para a sua mesa de jantar.

Peito de Peru Assado e Molho

Molho sem glúten

Em nossa busca por um delicioso molho sem glúten que todos ao redor da mesa adorariam, testamos todos os amidos - amido de milho, araruta, farinha de batata, etc. A farinha de arroz doce foi a vencedora - fornece a melhor textura, não afeta o sabor do molho e reaquece lindamente de volta ao molho sedoso que todos desejamos.

Peito de peru assado com ervas

Coloque um peru repleto de sabores na mesa em menos de uma hora, cozinhando dois peitos de peru desossados ​​em vez de um peru inteiro.

Peito de peru infalível

O peru Guy & rsquos é salgado para uma perfeição suculenta e saborosa.

Peru de churrasco ao estilo da Carolina do Norte

Frigideira de Peru com Legumes Assados

Rolinho de peru embrulhado em bacon

Sim, o peru é a estrela do Dia de Ação de Graças, mas uma camada de bacon em cima o torna ainda mais especial para o feriado. Melhor ainda, o bacon rega a carne enquanto cozinha, evitando que resseque.

Turquia e recheio

To protect the breast meat from overbrowning, Alex suggests dipping a large cheesecloth in melted butter and placing it on the turkey breast before roasting.

Instant Pot Thanksgiving Turkey Breast with Gravy

Five pounds of turkey breast, roasted and ready in under an hour &mdash complete with gravy! And did we mention it's tender and juicy?

Crispy-Skinned Herb-Roasted Turkey

Jeff knows that you only need a handful of ingredients (like herbs, citrus zest, butter and salt) to cook the perfect holiday bird.

Thanksgiving Turkey Brine

Alex's secret to an extra-juicy and flavorful turkey is the perfect turkey brine.

Whole Roasted Turkey with Fennel Spice Rub

Braised Turkey Braciole

Giada stuffs turkey breast with cheese, olives, capers and breadcrumbs, then braises the dish in a rich tomato sauce.

Deep-Fried Turkey

Alton safely fries his turkey in the backyard, but his first important step takes place in the kitchen. He places the bird into the pot that he'll fry it in and adds water just until it barely covers the top of the turkey and is at least 4 to 5 inches below the top of the pot. This test determines the amount of oil needed for frying and prevents overflowing.

Sliced Chipotle Turkey Breast with Pomegranate Cranberry Relish and Polenta

Sliced turkey breast is perfect if you're only cooking for a small group and don't want to manage a whole bird.

Accidental Turkey

"Everyone has a turkey disaster story, but this one actually had a happy ending," Ina Garten says.

Brined Rosemary Crusted Turkey with Pan Gravy

After you brine and butter your turkey, refrigerate it uncovered overnight. Not covering it will help the skin to dry out and become brown and crispy when baked.

Cranberry-Orange Glazed Turkey

Para Thanksgiving Live!, Giada broke down her turkey into pieces before roasting to cut down on the cooking time.

Cider-Brined Turkey

Rachael showed the Thanksgiving Live! audience the secret to her flavorful bird: a soak in brine made with apple cider.

Citrus-Marinated Grilled Turkey

Roast Turkey with Mustard-Maple Glaze

Crispy Truffled Turkey

Pan-Roasted Turchetta

Ancho-Rubbed Turkey

Prosecco-Roasted Turkey with Lemon and Thyme

Garlic-Rosemary Turkey with Porcini

Lemon-Pepper Turkey with Bacon Gravy

Roast Turkey with Tarragon-Shallot Butter

A simple way to roast a flavorful, golden bird? Rub a turkey all over with butter mixed with tarragon, lemon and shallot.

Southwestern Turkey with Chipotle Gravy

Maple-Whiskey Turkey with Gravy

Spiced Glazed Turkey

Try this fruity turkey with a sweet pineapple-apple glaze.

Oven-Roasted Turkey

Make a flavor-packed, Southern-spiced turkey this year by seasoning it with thyme, paprika and cayenne.

Barbecue-Spiced Spatchcocked Turkey

Spatchcocking your turkey will cut your roasting time in half.

Turkey Roulade with Swiss Chard

This beautiful, unexpected twist on turkey is an amazing showstopper. And making it is easy with the roulade step-by-step from Food Network Magazine.

Dry-Brined Herbed Turkey

Can't decide if you want to brine? Try this dry-brine method to get the same flavorful bird without all the liquid.

Smoked Whole Turkey

Want to make a sweet-and-smoky Thanksgiving turkey but you don&rsquot have a smoker? Sem problemas! Bobby&rsquos recipe works perfectly on a charcoal grill, too.

Triple Citrus Buttered Turkey

Lemon, lime and orange flavor this turkey for an unexpected, fresh twist.


LAKE NORMAN/MOORESVILLE

Epic Chophouse

$35 per person (does not include tax or gratuity)

First course (choice of one)
Fresh Shrimp & Avocado Salad – with mango, cilantro, habanero & key limes

Our Famous Lobster Bisque – velvet lobster bisque with fresh lobster, prepared in Epic fashion, fresh daily!

The Iceberg Wedge – bleu cheese dressing, tomatoes, crumbled bleu cheese & warm bacon

Chophouse Cheese Toast – our famous four-cheese spread broiled atop fresh-baked croustades

Entree (choice of one)
The “Epic” Filet Mignon – 8 oz. center cut aged tenderloin of beef charbroiled to perfection!

The Queen’s Cut Slow-Roasted Prime Rib of Beef Au Jus – garlic & pepper studded, slow-roasted 12 oz., hand-carved prime rib of beef au jus

Pan-Seared Crab Cakes – Epic crab cakes with our famed green chile-butter sauce

Horseradish & Asiago-Crusted Salmon – tomato, onion, avocado salad, tomatillo-avocado sauce

Chophouse Cordon Bleu – chophouse-style boneless chicken breast, stuffed with fresh spinach, Black Forest ham, and Emmentaler Swiss cheese with a light Dijon supreme sauce

Dessert (choice of one)
The Epic Vintage 1888 Gold Brick Sundae – our own hard-coat milk chocolate-pecan blend ladled over local Mooresville ice cream

Country Crock Bread and Butter Pudding РWith cr̬me Anglaise and Bourbon caramel sauce

Epic Tuxedo Strawberry Shortcake – rich white cake layered with fresh strawberry glaze & buttercream icing

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Assista o vídeo: PEDIRAM ESSE PRATO MAIS DE MIL VEZES: MAGRET DE PATO. ERICK JACQUIN (Pode 2022).


Comentários:

  1. Jesus

    Você não estava tentando pesquisar no google.com?

  2. Brennen

    Certo! Ideia excelente, eu apoio.

  3. Bretton

    Esta ideia maravilhosa acaba de ser gravada

  4. Coltere

    Acho que você está cometendo um erro. Eu posso provar. Mande-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  5. Mugor

    Olá pessoal! Quem e onde, e mais importante com quem eles vão comemorar o Ano Novo?

  6. Tremaine

    Claro que você é direitos. Neste algo é que eu gosto desse pensamento, concordo completamente com você.



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Coq Au Vin com uma receita diferente
manteiga, peito de frango, óleo de trufa, pasta de tomate, caldo de galinha, amido de milho, alecrim, pimenta, cebolinha, louro, cogumelos, chalota, alho, bacon, mostarda, vinho tinto, creme, água
Esta é uma versão do coq au vin original, acho este prato maravilhoso, mas é apenas uma forma diferente de prepará-lo, que acrescenta algo um pouco especial para uma noite romântica.