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Ovos com tomate

Ovos com tomate


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Essa receita me lembra da minha infância e não só, quando não gostava da comida, sem comentários, ia direto para o ninho das galinhas, passava pela horta e em 30 minutos estava tudo no meu prato; que horas, quantas vezes (eu não disse em latim, não diga que eu cresci, que não sou), mas acho que você começou a se acostumar comigo quando eu escorrego outra piada.

  • 2-3 ovos
  • 4rosii
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • sal pimenta

Porções: 1

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Ovos de tomate:

Tomates bem picados, coloque para endurecer, depois que ficar como uma pasta, acrescente os ovos batidos com sal, pimenta e alho amassado, misture porque não precisa ser uma omelete e sirva puro ou azedo.


Ovos com tomates - Receitas

OMELETE COM TOMATES

Uma omelete fácil de fazer como todas as omeletes de qualquer maneira)

Uma das omeletes preparada com frequência no Irã, se não fizermos ovos moles ou cozidos ou mexidos, fazemos omeletes com tomate)

Todos os meninos deveriam aprender a fazer pelo menos essa omelete, porque quem sabe quando podem impressionar com ela, certo? ))

A omelete com tomate é uma omelete indicada para crianças com mais de 3-4 anos, com uma condição: se fizermos para crianças, NÃO vamos usar açafrão e pimenta!

QUINTESSÊNCIA:

  • ovos - 3 pcs
  • tomates - 2 peças (podemos usar tomates mais macios)
  • Óleo de semente de uva ou soja - 1-2 colheres de sopa (uso um desses 2 tipos de óleo para fritar, mais detalhes sobre o óleo, encontre na seção "DICAS & IDEIAS" !!)
  • açafrão (açafrão) - uma colher de chá
  • pimenta - uma colher de chá
  • sal

Lave bem os ovos com água morna (65-75 ° C) e sabão líquido ou detergente (mais detalhes sobre como lavar os ovos podem ser encontrados na seção "DICAS E IDEIAS" !!), lave os tomates, corte-os metade e dê no ralador grande.

Leve a panela ao fogo, acrescente o tomate ralado, deixe ferver e mexa de vez em quando, até que o tomate fique sem suco, acrescente o azeite, amasse os ovos, polvilhe com açafrão, sal e pimenta, mexa até a omelete engrossa.


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Diz a lenda que Maria Madalena apareceu ao imperador Tibério com um ovo vermelho e disse-lhe que Cristo havia ressuscitado!

Leia também: Ovos recheados com fígado de ave. Uma deliciosa receita de Páscoa!

Outros consideram que na ausência de uma nascente límpida, o costume do ovo vermelho foi assimilado pela Igreja, sendo-lhe dedicado ainda um serviço especial no serviço religioso do Domingo de Páscoa, altura em que se lê a oração de bênção dos ovos e ovos. .


1. Numa panela grande, coloque a água para ferver com as cascas de cebola, o vinagre, o sal e os ovos. Deixe ferver por 10-13 minutos.

2. Retire os ovos com uma espátula, coloque-os em uma forma ou em um guardanapo de papel e a seguir cada ovo, aqueça-os com um pedaço de bacon.

Nós os colocamos em uma cesta e quando eles esfriam nós os mantemos resfriados.

Só isso, boa sorte (pintou os ovos). :)

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Para começar, você precisa desengordurar os ovos! Lave-os com água fria e um pouco de detergente para louças com uma esponja e depois enxágue bem.

Coloque água em uma panela, adicione sal e misture delicadamente até derreter. Adicione os ovos e leve para ferver. Deixe ficar por cerca de 10 minutos, em fogo baixo, a partir do momento em que a água começar a ferver. Retire com cuidado sobre uma toalha e deixe esfriar um pouco. Coloque uma salsa, lariço, endro ou outras ervas do jardim em cada ovo e embrulhe cada um em um pedaço de meia. Amarre bem as pontas com linha.

Coloque água fervente em uma jarra maior, adicione a tinta de ovo e vinagre, de acordo com as instruções do envelope. Em seguida, mergulhe 3-4 ovos na tinta e deixe-os por alguns minutos até que colorem. Faça o mesmo com todos os ovos.

Retire-as sobre papel absorvente e cuidadosamente desembrulhe a meia, a seguir retire as folhas. Coloque um pouco de óleo em um guardanapo e quando os ovos esfriarem um pouco, limpe-os bem para obter um bom brilho. Parece ótimo!


Ingredientes para a receita de ovos postos em molho de tomate

  • -4 ovos
  • -1 cebola
  • -1 pimentões
  • -1 cacho de brócolis
  • -200 g de salsicha doméstica
  • -300 ml de caldo ou molho de tomate ou tomate com molho
  • -sal
  • -Pimenta
  • -2 colheres de sopa de óleo

Como preparar a receita de ovos postos em molho de tomate?

Começamos cortando a linguiça em cubos. Leve a panela ao fogo, acrescente o azeite e quando estiver bem quente, frite a linguiça. Pique a cebola, o pimentão e os brócolis finamente e coloque sobre a linguiça no fogo. Após 5 minutos, acrescente o caldo e deixe ferver sem tampa (queremos que caia um pouco de água do caldo) por cerca de 10 minutos.

Prove e tempere a gosto com sal e pimenta. Partimos os ovos na frigideira, colocamos a tampa e deixamos os ovos cozinharem por mais 5 minutos se quisermos macios, se quisermos mais duros deixamos por cerca de 8 minutos.

É comido com pão fresco ou torradas. Este prato é maravilhoso.

Dicas e truques:

Os ingredientes podem ser alterados de acordo com o gosto de cada pessoa. Esta receita também pode ser utilizada para aproveitar sobras de alimentos cozidos na geladeira como: bife de carne, almôndegas, rodelas, linguiça, bacon, qualquer tipo de carne crua.

Os vegetais podem ser usados ​​dependendo da estação, no inverno podemos optar por vegetais de raiz (cenoura, aipo, nabo, salsa, couve-flor, couve, etc.), primavera para verduras (cebolinha, espinafre, leurda, urtiga), verão para tomate, pimentão, feijão verde ou amarelo, berinjela, abobrinha, cogumelos).
É muito bom adicionar alho com cebola, ingrediente que faz parte da receita original, assim como a pimenta picante para quem quer ser picante.

A receita e as fotos pertencem a Ionela Luminita Streza e ela participa do concurso & bdquoO grande concurso de outono, com prêmios garantidos, sem sorteio & rdquo. Você pode encontrar mais receitas publicadas por ela aqui.

A nota média dada pelo júri para esta receita é de 9,50.

Receitas com Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Eggs postas em molho de tomate, ou shakshuka, receita rápida


Que ingredientes usamos para a receita de shakshuka?

  • 1 pimentão vermelho
  • & frac12 pimentões amarelos
  • 2 dentes de alho
  • algumas fatias de pimenta
  • 1 cebola roxa adequada
  • 400 g de tomates frescos
  • 4 ovos
  • Pimenta
  • cominho
  • colorau
  • sal
  • 2 colheres de sopa de óleo


Como preparamos a receita de ovos com tomate e pimentão no café da manhã e shakshuka ndash?

Você pode ler mais a receita escrita ou ir diretamente para a receita do vídeo, clicando na imagem:

RECEITA DE VÍDEO

Aqueça o óleo na panela. Adicione a cebola, uma colher de chá de cominho.

Depois de 2-3 minutos, adicione os pimentões, reduza o fogo para torná-lo pequeno. Em seguida, adicione o alho e pimenta, corte-os em rodelas finas.

Continuamos a misturar e depois adicionamos um pouco de água para sufocar os legumes.

Deixe tudo ferver até ficar macio. Quando a cebola e a pimenta amolecerem, acrescente os tomates, uma colher de chá de pimenta, uma colher de chá de colorau, uma colher de chá de sal e misture tudo.

Deixe ferver. Quando o molho engrossar, experimente e ajuste o sal e o sabor picante.

Mmm, cheira bem! E o molho é incrivelmente bom!

Quebramos os ovos diretamente na frigideira. Abaixe o fogo e tampe a panela, espere o ovo coagular. Deixe por cerca de 4 minutos, depois desligue o fogo e leve a panela à mesa.

A clara do ovo deve estar bem coagulada no final e a gema deve ser macia. Polvilhe salsinha picada por cima, você pode adicionar queijo, se desejar.

CONSELHOS DE GINA

  • Se você quiser que o molho seja mais doce, você pode adicionar 1 pitada de açúcar ou um pouco de mel.
  • Se usar queijo, é bom colocá-lo imediatamente após quebrar os ovos, para que derreta um pouco.
  • Certifique-se de que são ovos bem frescos.
  • Outras especiarias podem ser usadas para um sabor mais exótico: 2-3 cravos, uma ponta de faca de garam masala ou cúrcuma, páprica quente, páprica defumada e hellip

Só isso, comido direto da frigideira, à mão, com pedacinhos de pão fresco que se espalham naquele molho delicioso e saboroso. Como no interior.

Ou, como na cidade: coloque em pratos e coma com garfo e faca & # 128578

Comemos shakshuka à mão & # 128578

Receitas com Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Shakshuka, receita de ovos com tomate e pimentão no café da manhã


Ovos com tomate e queijo feta assado

Refogue o alho no óleo quente. Adicione orégano e manjericão. Tempere com sal e pimenta e misture bem.

Adicione purê de tomate, 60ml de água, tempere a gosto e adicione uma colher de sopa de açúcar. Deixe ferver por 20 minutos antes de usar.

Para ovos cozidos:

Refogue o alho em óleo bem quente em uma frigideira ou ferro fundido para levar ao forno. Adicione o orégano e cozinhe por um minuto. Em seguida, adicione o molho de tomate e leve para ferver em fogo baixo.

Deite os cubos de pão em toda a superfície do prato utilizado. Quebre levemente os ovos por cima e polvilhe com o queijo feta triturado. Deixe em fogo baixo por 2 minutos.

Coloque a panela no forno pré-aquecido a 190C por 5-10 minutos. Servir quente.

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Pintando ovos com beterraba

Se você segue um estilo de vida o mais natural possível, provavelmente já sabe que a tinta de ovo pode penetrar em sua casca e, portanto, ser ingerida por humanos. Embora não tenha nenhum efeito visível a curto prazo, o corante alimentar pode ser cancerígeno, por isso é aconselhável evitá-lo o máximo possível.

Dito isso, chegamos à questão principal: como pintamos os ovos naturalmente? A beterraba é a resposta, é um corante natural usado até mesmo por confeiteiros que não querem usar ingredientes artificiais em suas sobremesas. Com efeito, o vermelho obtido nunca será tão intenso quanto o obtido nas tintas comerciais, mas no final nenhum aspecto natural deve ser descartado, pelo contrário.

Porém, para obter uma cor forte, use uma grande quantidade de beterraba em cubos. Coloque os pedaços de beterraba em uma frigideira pequena ou média, acrescente os ovos, em seguida, coloque outra camada de beterraba e por cima. Despeje a água para que os ovos fiquem completamente líquidos e acrescente duas colheres de vinagre branco, que ajuda a fixar a cor na superfície. Opcionalmente, antes de colorir os ovos, pode-se lavá-los com muito cuidado com um pouco de detergente, para que a tinta natural grude melhor na casca.

Depois de arranjados os ovos, a beterraba e o vinagre, ligue o lume e quando a água ferver reduza o lume e deixe os ovos cozinharem entre 15 minutos e uma hora, dependendo dos tons que pretende obter. Além disso, para um vermelho mais intenso, você pode deixar os ovos no suco de beterraba durante a noite na geladeira.

Você viu como é simples pintando ovos com beterraba? Mesmo que os use como prato tradicional ou simplesmente para decorar a mesa da Páscoa, o resultado será com certeza um sucesso surpreendente.

Como ainda estamos no capítulo da tradição, descubra o que os ovos de Páscoa vermelhos realmente simbolizam e descubra alguns modelos de ovos pintados à mão, para se inspirar se você quiser criar algo novo este ano!



Comentários:

  1. Seanan

    Ótimo, é uma peça valiosa

  2. Binah

    notavelmente, a frase muito valiosa

  3. Crayton

    Posso sugerir que você visite o site com uma enorme quantidade de informações sobre o tema de interesse para você.



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