Lanches

Ovos escocêses


Ingredientes do ovo escocês

  1. 6 ovos
  2. Carne moída (pode ser carne de porco) 400 gramas
  3. Salsa seca 1 colher de chá
  4. Tomilho seco 1 colher de chá
  5. Cebola 1 peça
  6. Sal de mesa ao seu gosto
  7. Farinha, combinada com sal e pimenta moída 100 gramas
  8. Pão ralado 150 gramas
  9. Óleo vegetal (para fritar) 1 xícara
  • Ingredientes Principais Ovos
  • Servindo 5 porções
  • Cozinha do mundo Cozinha escocesa

Inventário:

Frigideira, Faca afiada, Espátula de cozinha, Garfo, Colher de sopa, Copo de vidro

Cozinhar ovos escoceses:

Passo 1: Cozinhe os ovos cozidos.

Coloque os ovos em uma panela e encha com água fria. Deixe ferver o estado da água e detecte-o no relógio por seis minutos, desde que, se você quiser fazer um pouco de líquido com os ovos no meio, ou sete minutos, se quiser que os ovos estejam completamente cozidos. Então é necessário e muito importante colocá-los e mantê-los em água fria o mais rápido possível por cerca de um minuto e, em seguida, colocá-los em uma tigela cheia de água fria e deixá-los esfriar a tal ponto que não seja difícil pegá-los - levará cerca de dois minutos.

Passo 2: Faça bolos e inicie-os.

Misture o tomilho com carne picada, cebola picada e salsa e adicione pimenta e sal. Depois disso, divida a carne em cinco partes iguais e forme cinco bolos redondos ou ovais, que devem ter aproximadamente 12,5 cm de comprimento e 7,5 centímetros de largura (no ponto mais largo). Em seguida, enrole cada ovo na farinha com pimenta e sal. Depois disso, coloque todos os ovos nos bolos feitos e enrole a carne picada, certificando-se de que a carne picada cubra completamente, completamente e o mais importante, cubra uniformemente cada um dos ovos. Se você colocar este bolo previamente em filme plástico, as etapas anteriores serão muito mais fáceis. No final, mergulhe cada ovo na carne picada em um ovo batido e, é claro, role na farinha de rosca ou na farinha de rosca.

Etapa 3: frite os ovos picados.

Aqueça o óleo vegetal com bastante força em uma panela, é desejável que seja profundo, e o óleo nele alguns centímetros em uma camada. Com muito cuidado, você precisa colocar cada ovo na carne picada em óleo fervente e refogar até que a farinha esteja absolutamente dourada e uniforme e a carne esteja absolutamente pronta, e muitas vezes é necessário entregá-la. Depois que o prato estiver pronto, retire os ovos da panela.

Etapa 4: sirva os ovos escoceses.

Coloque os ovos escoceses prontos em guardanapos de papel ou em uma toalha limpa. Isso é necessário para remover resíduos de óleo em excesso e desnecessários. Em seguida, esfrie e, decorando com suas verduras favoritas, você pode servir frio e inteiro na mesa ou cortar em duas metades. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você também pode preparar uma versão que seja mais útil para este lanche de ovos. Nesse caso, você precisa assar os ovos no forno e não fritá-los em uma panela. A crosta ficará menos crocante, mas o sabor e o aroma serão igualmente excelentes.

- - O prato certamente ficará ainda mais interessante se você tentar não usar frango, mas ovos de codorna ou avestruz.

- - Os ovos cozidos devem ser cozidos apenas se você planeja servir um aperitivo quente de ovos. Em outros casos, ferva ovos cozidos.