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Salada de Abacaxi

Salada de Abacaxi


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Salada de abacaxi Ingredientes

  1. Abacaxi 1 unid.
  2. Filé de frango 400 gr.
  3. Abacate 1 un.
  4. Camarão 400 gr.
  5. Maionese 100 gr.
  6. Óleo vegetal 3 colheres de sopa. colheres
  • Ingredientes Principais: Camarão, Abacaxi
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Internacional

Inventário:

Frigideira, Faca, Placa de corte, Colher, Prato, Tigela

Salada de abacaxi para cozinhar:

Etapa 1: frite o filé.

Descongele o filé de frango (você também pode usar o peito), limpe-o dos filmes e das camadas gordurosas e enxágue bem. A carne é cortada em tiras finas. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela e aqueça em fogo médio. Coloque os pedaços de filé e frite-os até dourar por todos os lados. Para fazer isso, mexa periodicamente o conteúdo da panela com uma espátula ou colher de pau. Com o tempo, todo esse procedimento levará de 5 a 7 minutos, após o qual colocamos a carne em um prato e esfriamos.

Passo 2: Limpe o abacate.

O abacate maduro é bem fácil de descascar. Você só precisa seguir algumas regras. Para começar, a casca é descascada com uma faca ou descascando legumes; ela sai com bastante facilidade, portanto, não há nuances especiais nesta fase. Corte o abacate em exatamente duas partes. Em seguida, você precisa retirar o osso. Para fazer isso, golpeamos com uma faca afiada com uma faca, para que a lâmina penetre levemente e permaneça no osso, e puxe a alça levemente para cima, puxando o núcleo para fora da fruta. Depois disso, retire a polpa de abacate em movimentos circulares com uma colher, que será usada na salada. Corte em cubos.

Passo 3: Corte o abacaxi.

A fruta deve primeiro ser lavada e seca. Sem cortar folhas verdes ou uma base, dividimos-o com uma faca afiada com uma lâmina longa em duas partes. Em seguida, retire o núcleo de abacaxi. Para isso, são feitos cortes longitudinais e a polpa é retirada com uma colher, após a qual é cortada em cubos pequenos, e o excesso de suco é drenado.

Etapa 4: Ferva o camarão.

Adicione o camarão à panela com água fervente com sal e cozinhe por 5-7 minutos, após o que drenamos o líquido e esfriamos. Em seguida, você precisa limpá-los da casca. Para fazer isso, pegue camarão cozido e arranque a cabeça dela. Com uma faca ou dedos, nos agarramos à borda da concha e a abrimos, e por dentro há apenas a polpa limpa do camarão que precisamos. Conseguimos, cortamos a cauda e na parte dorsal fazemos uma pequena incisão, literalmente alguns milímetros. A partir daí, você precisa remover o "fio" preto. Em seguida, o camarão é cortado em várias partes.

Etapa 5: misture os ingredientes.

Produtos de salada preparados, em especial: abacaxi, abacate, filé frito e camarão, misture em uma tigela e tempere com maionese de sabor neutro. Misture todos os ingredientes cuidadosamente.

Passo 6: Sirva a salada de abacaxi.

Coloque a salada pronta ao meio da casca de abacaxi, decore com ervas e sirva um prato exclusivo sobre a mesa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Para molho para salada, você pode usar iogurte natural sem açúcar ou creme de leite.

- - Os ingredientes podem ser dispostos em metades de abacaxi em camadas, o que dará ao prato uma estética e um picante especiais.

- - Se você não servir a salada imediatamente após a preparação, recomendamos que cubra com filme plástico e mantenha na geladeira até a chegada dos convidados.


Assista ao vídeo: SALADA TROPICAL DE ABACAXI. Receita Fácil e deliciosa (Pode 2022).