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Manti com abóbora

Manti com abóbora


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Ingredientes para fazer manti com abóbora

  1. Farinha 500 g
  2. Água 250 ml
  3. Uma pitada de sal Para o recheio:
  4. Abóbora 500 g
  5. Manteiga (ghee) 150 g
  6. Cebolas 2-3 pçs.
  7. Sal a gosto
  8. Pimenta preta a gosto
  9. Óleo vegetal para lubrificação
  • Ingredientes principais: Abóbora, Farinha
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha do mundo

Inventário:

Louça, Faca, Filtro, Embrulho de alimentos, Tábua de cortar, Vapor

Cozinhar manti com abóbora:

Passo 1: Amasse a massa.

Aqui você terá que trabalhar duro, já que amassar a massa para que fique firme e elástica, será difícil para uma mulher. Portanto, é melhor atrair um homem para trabalhar - provavelmente para ele estamos tentando. Pegue a farinha peneirada em uma peneira e, gradualmente, adicione água, comece a amassar. A água deve ser frio! As proporções podem diferir das indicadas, pois tudo depende da farinha. Amasse a massa por 15 a 20 minutos, para que fique lisa, uniforme e não grude nas mãos e nos pratos em que está localizada. Quando terminar, envolva-o em película aderente e leve à geladeira por uma hora e meia para que se deite. Enquanto isso, estaremos preparando o recheio para mantas.

Passo 2: Cozinhe o recheio de abóbora.

Vamos começar com uma abóbora, enxágüe com água corrente, descasque, retire as sementes e corte a carne em cubos. Para fazer isso, primeiro cortamos a abóbora em fatias, das quais cortamos canudos e depois pequenos cubos. Nós apenas cortamos a cebola, não a moemos muito, mas você também não deve deixar pedaços grandes de cebola. Misture a abóbora com a cebola, adicione sal e pimenta. A manteiga deve ser derretida e depois despejada no recheio, que é então misturado especialmente com cuidado. Deixe a massa de molho em óleo e aguarde a massa ficar pronta.

Passo 3: esculpir manti com abóbora.

Estenda a massa fria e fria em uma salsicha e corte cerca de 2 cm de massa, em pedaços ou círculos finos, coloque um pouco de recheio no meio e esculpe o envelope. A forma do manti não é de fundamental importância; o principal é beliscar as extremidades da massa para que ela não abra antes de comê-las. Portanto, preste atenção especial a isso.

Etapa 4: cozinhe o manti com abóbora.

Usaremos uma caldeira dupla para cozinhar, uma vez que quase não há um manty especial para cozinhar mantas. Lubrifique a parte inferior dos mantos com óleo vegetal e coloque-os em banho-maria, para que não se toquem. Ligamos a panela milagrosa e determinamos o tempo de cozimento, para o nosso enchimento é de cerca de 30 minutos. O tempo também depende do tamanho das mantas em si. Quando o manti estiver pronto, desligue a caldeira a vapor e mantenha-a por mais 5 a 10 minutos, liberando o vapor. Quando o manti esfriar um pouco, remova-o cuidadosamente e coloque-o em um prato ou prato, onde os levaremos para a mesa posta.

5 Sirva o manti pronto com abóbora.

Como acontece com o que há, todo mundo escolhe por si mesmo. Você pode polvilhar com ervas picadas, pode ser servido com creme de leite, maionese, manteiga, geléia ou molho. Bom apetite!

Dicas de receita:

- Manti comem apenas mãos.

- - Se você não conseguir fazer a massa, adicione 1 ovo, a massa ficará um pouco mais elástica e o manti em si será mais macio.

- - Manti também pode ser cozido em uma panela wok.

- - Ao ferver, o manti cresce levemente e se espalha, então observe a distância entre eles antes de colocá-los em banho-maria.

- - Ghee na receita original é gordura da cauda.

- - A opção de mantas para quem gosta de carne é carne picada de qualquer carne com cebola.

- - Não moa a abóbora em um liquidificador ou ralador, nossa tarefa é que a abóbora dê suco durante o cozimento em banho-maria.



Comentários:

  1. Jephtah

    Ótima ideia e prazo

  2. Blaed

    Você está absolutamente certo. Nisso nada lá dentro e acho que isso é uma boa ideia. Concordo plenamente com ela.

  3. Zuhayr

    a resposta incomparável

  4. Valdemarr

    Droga, que diabos !!!!!!!!!!!!!!!!!

  5. Schaddoc

    eu removi essa frase

  6. Jerah

    Agora não posso participar da discussão - não há tempo livre. Em breve, definitivamente vou expressar a opinião.



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