Acompanhamentos

Cevada com legumes


Ingredientes para cozinhar cevadinha com legumes

  1. Cevadinha 1 xícara
  2. Cebolas 1pc.
  3. 1 cenoura
  4. Pepinos 2 unid.
  5. Pimentão (doce) 2 un.
  6. Verdes (endro, salsa, cebola verde) 1 molho
  7. Óleo vegetal (oliva, vegetal) 2 mesa. colheres
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta preta a gosto
  10. Manjericão seco a gosto
  11. Noz-moscada a gosto
  12. Gergelim para decoração
  13. Água 2-3 xícaras
  • Ingredientes principais: Pimenta, Cevadinha
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Louça, Fogão, Caçarola, Frigideira, Tábua de cortar

Cozinhar cevada com legumes:

Etapa 1: Prepare os grãos.

Para reduzir significativamente o tempo de cozimento dos cereais, é necessário mergulhá-lo por várias horas e, de preferência, à noite. Mas antes disso, lavá-lo-emos várias vezes e, em seguida, em um prato fundo, encher com água quente.

Passo 2: Ferva os grãos.

A água em que a cevada está encharcada deve ser drenada e enxaguada novamente. Transferimos a cevada para a panela e adicionamos água 1 litro por 200 g de cereal. Você pode adicionar um pouco de sal para que a água ferva o mais rápido possível e cozinhe até ficar macio em fogo médio.

Passo 3: Cozinhe os legumes.

Quanto aos vegetais - você pode tomar qualquer absolutamente que você mais gosta. Eles podem ser cozidos, você pode cozinhar demais, pode cozinhar para um casal ou assar. Você pode criar sua própria opção ou escolher a que é oferecida. Então, para começar, você precisa lavar e picar todos os legumes da seguinte maneira: pique as cebolas, pique as cenouras em fatias finas ou cubos, pique os pimentões, pique os pepinos, pique as verduras. Espalhe cebola, cenoura em uma panela untada com azeite ou óleo de girassol, frite até ficar macio, mexendo sempre, para não queimar. Adicione a eles pimentão e pepino com ervas, mexa, mas não frite, e apenas aqueça. Adicione sal e temperos favoritos.

Passo 4: Cozinhar a cevada com legumes.

Resta acrescentar à panela com legumes o ingrediente principal - cevadinha, que já estava para ser cozida. Escorra a água e transfira o mingau para os legumes, misture e tampe. Deixe suar com legumes em fogo baixo e absorva o aroma de especiarias. Para tudo sobre tudo, damos-lhe 5-7 minutos.

5 Sirva a cevada preparada com legumes.

Espalhamos o mingau pronto e quente em pratos repartidos, você pode adicionar um pouco de gergelim e um raminho de verduras. Para interessar as crianças neste prato, você pode colocar o mingau, dando-lhe a forma de um animal, todas as suas famílias devem definitivamente experimentar este prato saudável. A cevada pronta com legumes pode se tornar um prato independente em sua mesa ou servir como acompanhamento de um prato de carne, peixe ou aves. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você não consegue imaginar um prato sem carne, pode fritá-lo com cogumelos e cebolas e misturar com cevada. Este mingau é bom com qualquer produto.

- - Um dos ingredientes pode ser azeitonas ou azeitonas, que também são muito convenientes para decorar cevada.

- - Em vez de óleo vegetal, você pode usar manteiga ou margarina.

- - Aqueles que seguem uma dieta devem gostar da opção de mingau de cevada com legumes frescos ou legumes cozidos no vapor. Esses vegetais têm mais vitaminas e menos calorias.


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