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Ingredientes para fazer sopa cremosa com espirais de peixe
- Filé de peixe 250 gramas
- 1 cenoura (maior)
- Cebola 2 cabeças
- Batata 4 peças tamanho médio
- Vinho branco seco 100 mililitros
- Creme de leite 100-150 mililitros
- Verdes (endro, salsa) 1 molho
- Óleo vegetal (para fritar) a gosto
- Ingredientes principais
- Servindo 4 porções
Inventário:
Faca, tábua, ralador, panela, frigideira, palitosFazendo sopa cremosa com espirais de peixe:
Passo 1: cozinhe os legumes.
As cenouras devem ser lavadas e descascadas suavemente. E então a moemos. Você pode usar um ralador grosso ou simplesmente cortar em cubos pequenos. Como você gosta mais. Fazemos o mesmo com cebolas. Limpo, cortado. Pequeno, grande. Ao seu gosto. E as batatas também. Limpamos, cortamos em cubos.Etapa 2: prepare os rolos.
Se você tiver o filé, basta cortá-lo em pratos finos. Se o peixe estiver inteiro, todos os ossos devem ser removidos primeiro. Agora sal e pimenta cada prato, polvilhe com ervas picadas e enrole em um rolo. Precisamos cortar cada rolo em espirais. Para que eles mantenham sua forma, é melhor fixá-los com palitos comuns durante o cozimento.Etapa 3: ferva as batatas.
Neste ponto, você já deve ferver a água na panela. Lá enviaremos batatas picadas. A água deve primeiro ser sal.Etapa 4: frite os legumes restantes.
Em uma frigideira aquecida com óleo vegetal, envie a cebola e frite levemente até dourar e sentir um cheiro característico. Adicione as cenouras, misture e deixe repousar em fogo baixo até as cenouras ficarem macias. Você terminou? Misture tudo bem na panela com vinho e creme de leite e deixe ferver. Toda a panela pode ser removida do fogo.Passo 5: faça a sopa.
Batatas cozidas por dez minutos? Ótimo. Adicione as espirais de peixe e deixe ferver o máximo possível. E agora vamos combinar tudo isso com o molho da panela, deixe ferver um pouco - e a sopa está pronta.Etapa 6: sirva à mesa.
Permaneceu uma pequenez. Despeje a sopa quente nos pratos. Lembre-se de remover os palitos dos rolos. Ou deixe sua família fazer isso. Bom apetite!Dicas de receita:
- - Muitas variedades de peixes são adequadas para este prato. Recomendamos o uso de bacalhau ou arinca.
- - É melhor descongelar o peixe com antecedência.
- - É aconselhável usar batatas da mesma variedade. O tempo de cozimento para diferentes variedades é diferente.
Resposta autorizada, engraçada ...
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