Cozimento

Bolo "Pêssegos"


Ingredientes para a preparação do bolo "Pêssegos"

Para o teste:

  1. Farinha de trigo Premium 3 xícaras
  2. Manteiga 70 gramas
  3. Creme de leite (qualquer teor de gordura) 2 colheres de sopa
  4. Açúcar um copo
  5. Ovo de galinha 2 unid.
  6. Vanillin 1 colher de chá
  7. Fermento em pó 1 colher de chá

Para creme:

  1. Leite condensado fervido 0,5 latas
  2. Nozes 50 gramas (em vez de nozes, você pode usar migalhas da massa, dos furos)

Para decoração:

  1. Suco de Cenoura 250 ml
  2. Suco de beterraba -200 ml a gosto
  3. Açúcar 200 gr (pode-se usar açúcar de confeiteiro, se desejado)
  • Ingredientes principais: Beterraba, Nozes, Farinha
  • Servindo 5 porções

Inventário:

assadeira, tigela, faca, gaze

Cozinhando um bolo "Pêssegos":

Passo 1: Primeiro, amasse a massa.

Para fazer isso, pegue uma xícara funda, quebre os ovos e bata enquanto adiciona açúcar. Batendo ovos, adicione manteiga, creme de leite, baunilha e bata novamente. Misture separadamente a farinha e o fermento. Em seguida, adicione gradualmente a farinha com o fermento à massa resultante de óleo de ovo, mexendo sempre. Amassar a massa, divida-a em pequenos pedaços esféricos, do tamanho de um pêssego. Os pedaços resultantes são divididos em duas partes e espalhados em uma assadeira pré-preparada. oleado. Coloque a assadeira no forno, pré-aquecido a 250 graus. Assar 15-20 minutos.

Etapa 2: Creme.

Neste momento, preparamos o creme, tudo aqui é um pouco mais simples, basta misturar o leite condensado cozido com nozes picadas. Após o cozimento, deixe esfriar as metades e comece a temperar com creme. Para fazer isso, em cada meio um pequeno orifício é feito no meio. O espaço resultante é preenchido com creme e combina duas metades entre si. Para manter suas metades melhores, recomendamos que você use creme e a área ao redor dos orifícios resultantes.

Etapa 3: Decore os bolos.

Agora começamos a decorar nossos pêssegos. Para fazer isso, primeiro de tudo, eles são mergulhados inteiros em suco de cenoura, depois nas laterais em suco de beterraba, após o que polvilhamos nossos pêssegos com açúcar ou açúcar em pó.

Passo 4: Servimos à mesa.

E agora a nossa sobremesa está pronta. Leve-o com cuidado e sirva à mesa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Você pode experimentar o creme: substitua as nozes por avelãs ou amêndoas e as passas são perfeitas. Se não houver leite condensado cozido à mão - não importa, use mel!

- - Sua tarefa é simplificar ao mínimo se a fazenda tiver formas para assar "nozes". O segredo é usar o exterior.

- - Tente assar não apenas frutas, você poderá cozinhar belos "cogumelos" perfeitamente. Para eles, você só precisa de pernas oblongas, elas são cozidas da mesma maneira que os pêssegos.

- - Para acompanhar o suco, rale os legumes em um ralador e esprema a polpa com gaze.