O passarinho

Filete de Peru Recheado

Filete de Peru Recheado


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Ingredientes para Filé de Peru Recheado

  1. Filete de peru 800 g (peça inteira).
  2. Raspas de limão 1 colher de chá (ralado).
  3. Salsa 2 feixe.
  4. Alho 2 dente.
  5. Bacon 120 g
  6. Pimenta moída (a gosto) a gosto
  7. Sal (a gosto).
  8. Páprica 1 colher de chá
  9. Óleo de girassol 30 g.
  • Ingredientes principais
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Placa de cozinha., Faca., Tigela., Bandeja de cozimento., Forno.

Cozinhar Filete de Peru Recheado:

Etapa 1: prepare a carne picada.

Primeiro você precisa embeber o filé de peru. Em seguida, pique finamente o alho e a salsa. Corte o bacon em pedaços pequenos. Despeje 1/2 colher de chá de raspas de limão em uma tigela, seguida de adicione sal 1/4 colher de chá. um pouco de pimenta e misture bem.

Etapa 2: preencha o filé.

Usando uma tábua e uma faca, faça um furo longitudinal, não o corte até o fim, cerca de um centímetro e meio. Abrimos como um livro. Em seguida, imponha o recheio e distribua uniformemente.

Etapa 3: feche e asse.

O filete deve ser dobrado para que o recheio fique no meio e prenda as bordas com palitos de dente. Rale o filé com óleo de girassol, páprica e sal, coloque em uma assadeira. Coloque-o em um forno pré-aquecido (180 graus) e asse a 200 graus, aproximadamente nos corredores por 1 hora. Verifique se o filé está pronto com uma faca, se, quando perfurado, o suco transparente fluir, estiver pronto.

Etapa 4: puxe e sirva.

Depois de tirarmos a carne do forno, ela deve ser coberta com papel alumínio por dez minutos. A próxima ação é o design devido. Corte, como um rolo comum em fatias, coloque em um prato ou em um prato bonito. Corte as verduras, espalhe a salada, adicione as fatias de tomate e despeje levemente com suco de limão. Como tal, pode ser servido na mesa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Ao esfregar o filé, use óleo comum com um aroma característico, mas sem amargura e sempre fresco.

- - Os filetes podem ser usados ​​com qualquer peso, mas, ao mesmo tempo, será necessário ajustar os ingredientes.

- - Use os temperos de carne que você preferir, a seu critério.


Assista ao vídeo: Receita de Bifes de Peru Recheados com Molho de Tomate no Forno (Pode 2022).