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Ingredientes para fazer sopa de truta
- Truta 500 gr.
- Batata 400 gr.
- Cebola 1 pc.
- 1 cenoura
- Folha de louro 3 unid.
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa e manjericão a gosto
- Ingredientes principais
- Servindo 4 porções
- Cozinha Mundial
Inventário:
Panela com tampa, tábua, faca, tigela, colher, escumadeira, peneira ou gaze, placa fundaCozinhar sopa de peixe truta:
Passo 1: Limpe e cozinhe o peixe.
Para cozinhar sopa de peixe de truta, você pode pegar peixe fresco e congelado. Se você usar a segunda opção, ela deverá primeiro ser descongelada, depois limpa e enxaguada completamente. Se você deseja cozinhar o caldo com um peixe fresco, é necessário, antes de tudo, limpá-lo corretamente. No início, a truta é limpa da balança com uma faca de cozinha. Em seguida, corte a cabeça e rasgue com muito cuidado a barriga. Tomamos miudezas e brânquias. Depois disso, o peixe é bem lavado em água corrente. Corte-o em várias partes e coloque-o em uma panela de água, junto com a cabeça do peixe. Colocamos a panela em fogo médio e cozinhe por 20 minutos.Etapa 2: cozinhe a orelha.
Depois que o caldo de peixe estiver pronto, você precisará colocar pedaços de truta em uma tigela com uma escumadeira e coar o líquido através de uma peneira ou gaze fina. Após o que o caldo do peixe é novamente incendiado. Batatas e cenouras precisam ser descascadas e cortadas em cubos e círculos, respectivamente. Em um caldo fervente, coloque os legumes picados e beijo descascado cebola. Cozinhe a composição até que os ingredientes estejam macios.Etapa 3: sirva a orelha da truta.
A carne de truta cozida deve ser dividida em pequenas partes, removendo todos os ossos. Quando os legumes estiverem cozidos no caldo, adicione o peixe à panela. Você também precisa adicionar folhas lavadas de louro, sopa de sal e pimenta a gosto. Pique as verduras e despeje na panela. Cobrimos o ouvido com uma tampa e cozinhá-lo desta forma por 2-3 minutos. Depois apagamos o fogo e insistimos no prato por cerca de 30 minutos. Sopa de peixe pode ser servida na mesa. Na maioria das vezes, o ouvido é comido com creme azedo ou mostarda. Bom apetite!Dicas de receita:
- - Para cozinhar tal orelha, não é necessário usar todo o peixe. O prato pode ser preparado a partir da cauda, barbatanas e cabeça. Assim, a partir dos restos de truta, que você costuma jogar fora, você pode cozinhar uma sopa apetitosa e rica.
- - Para tornar o primeiro prato mais nutritivo, no momento da sua preparação, você pode adicionar um pouco de arroz ou grãos de trigo. O sabor disso não muda, mas a orelha será mais fácil de preencher.
- - Para saturar o sabor da sopa de truta, você pode adicionar alguns tomates descascados. Para fazer isso, basta escaldá-los com água fervente. Adicione os tomates ao caldo fervente inteiro sem cortar.
Eu acho que você não está certo. Tenho certeza. Eu posso provar. Escreva em PM, discutiremos.
Agora eu estava curioso, e o próprio autor do blog lê os comentários neste post. Ou estamos escrevendo para nós mesmos aqui?
O que sai disso?
is absolutely consistent with the previous sentence
Sem ambiguidade, a excelente resposta
É claro que sinto muito, mas gostaria de sugerir uma solução diferente.
Bravo, esse pensamento será útil