Cozimento

Torta de cenoura com limão

Torta de cenoura com limão


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Ingredientes para fazer torta de cenoura com limão

Para o teste:

  1. Farinha de trigo 2 xícaras
  2. Cenoura ralada 3 xícaras
  3. Açúcar 2 xícaras
  4. 4 ovos
  5. Óleo vegetal 1,5 xícaras
  6. Raspas de limão 1 colher de sopa
  7. 2,5 colheres de chá de fermento em pó
  8. Canela 1 colher de chá
  9. Gengibre em pó 2 colheres de chá
  10. Noz-moscada moída, 0,5 colher de chá
  11. Sal a gosto

Para creme:

  1. Manteiga 200 gramas
  2. Limão 1 peça
  3. Queijo mole 230 gramas
  4. Açúcar em pó 5 xícaras ou a gosto
  • Ingredientes Principais Cenoura, Ovos, Limão
  • Parte 6 - 8

Inventário:

Tigela, Batedeira, Forno, Louça - 3 peças, Ralador de citrinos, Espremedor de citrinos, Copo medidor, Colher de chá, Colher de sopa, Pratos, Peneira, Liquidificador ou Ralador, Faca

Cozinhar bolo de cenoura com limão:

Etapa 1: prepare a farinha.


A primeira coisa que faremos é preparar a farinha. Coloque uma peneira em uma tigela grande, despeje a quantidade certa de farinha e peneire. Durante esse processo, ele é saturado com oxigênio e se livra dos pedaços de farinha, o que tornará a massa mais lisa. Colocamos a tigela com farinha de lado.

Passo 2: pique as cenouras.


Agora vá para as cenouras. Enxaguamos com água corrente e descascamos com uma faca. Em seguida, coloque em uma tigela liquidificadora e moa em velocidade média em chips. As cenouras também podem ser picadas usando um ralador regular.

Etapa 3: prepare o limão para o creme.


Lavamos o limão cuidadosamente em água corrente quente, limpe-o com uma toalha de cozinha e coloque-o em uma tábua. Com uma faca afiada, corte o citrino ao meio e esprema o suco. É mais fácil e rápido fazê-lo, é claro, com a ajuda de um espremedor, mas se você não o tiver, aperte o suco com as mãos em qualquer copo ou prato conveniente.

As metades de limão restantes, esfregue em um ralador fino. Para o nosso creme, você precisa de 1 colher de sopa de raspas.

Etapa 4: prepare a massa.


Depois disso, despeje sal, noz-moscada ralada, canela, gengibre e fermento na farinha peneirada, misture bem tudo com uma colher de sopa.

Em seguida, lave os ovos em água corrente e divida em uma tigela funda. Adicione açúcar e óleo vegetal a eles. Bata com uma batedeira em velocidade média até ficar homogêneo. Depois desaceleramos e gradualmente introduzimos a mistura de farinha. Bata a massa até que a massa adquira uma consistência uniforme. Depois disso, desligue a batedeira, coloque as cenouras trituradas na massa e misture com uma colher de sopa.

Etapa 5: assar o bolo.


Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Lubrifique os recipientes com uma pequena quantidade de óleo vegetal e despeje a massa em moldes. Asse os bolos por 20 a 25 minutos até ficarem cozidos. Depois tiramos do forno e deixamos esfriar nas formas por 10 minutos.

Etapa 6: prepare o creme.


Enquanto isso, bolos perfumados esfriam, faremos o cozimento do creme. Em uma tigela funda separada, espalhe o creme de queijo, manteiga, raspas de limão e 3 colheres de sopa de suco de limão. Bata o creme com uma batedeira em velocidade média até ficar fofo, adicionando gradualmente o açúcar em pó.

Passo 7: faça um bolo.


Agora vamos para a parte mais interessante - a formação da torta.

Espalhamos o bolo em um lindo prato para servir, unte-o com uma camada uniforme de creme, depois colocamos o próximo bolo e também cobri-lo com creme, depois de colocar o último bolo, espalhar todo o restante do creme e distribuí-lo uniformemente por todo o bolo. Toda a sobremesa está pronta para servir.

Passo 8: sirva o bolo de cenoura com limão.


A torta de cenoura é servida em temperatura ambiente para sobremesa, lanche da tarde ou café da manhã, junto com chá quente, leite ou suco branco. Como decoração, você pode usar nozes picadas, lascas de chocolate, coco, além de frutas e bagas. De qualquer forma, o bolo é muito saboroso e incrivelmente aromático.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Não é necessário adicionar especiarias perfumadas aos doces, tudo depende do seu gosto.

- Você pode verificar a prontidão do bolo usando um palito de dentes regular. Nós perfuramos o centro de cozimento, tiramos e olhamos, se houver vestígios de massa crua no palito, assaremos o bolo por mais alguns minutos e, se permanecer limpo, o bolo estará completamente pronto e você poderá tirá-lo do forno.

- Se você não possui três assadeiras idênticas, os bolos podem ser preparados em uma única desvantagem, mas em três conjuntos. Ou asse um e divida em 2 - 3 bolos finos, enquanto o tempo de cozimento aumentará para 40 - 50 minutos.