Sopas

Sopa nacional tcheca

Sopa nacional tcheca



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes para fazer sopa nacional checa

  1. Caldo de galinha 1,5 litros
  2. Batata grande 5 peças
  3. Cebola grande 0,5 peças
  4. Cogumelos frescos champignon 200 gramas
  5. Creme de leite 20% de gordura 200 mililitros
  6. Farinha de trigo 2 colheres de sopa
  7. Sal a gosto
  8. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: Cogumelos, Creme de Leite, Farinha
  • Servindo 5 porções
  • Culinária mundial Culinária tcheca

Inventário:

Tábua de cortar, Faca, Prato - 2 peças, Panela média, Colher de sopa, Tigela pequena, Tigela profunda, Colher, Fogão, Prato fundo

Cozinhar sopa nacional checa:

Passo 1: prepare a cebola.


Usando uma faca, retire a cebola da casca e enxague abundantemente em água corrente. Espalhamos o vegetal em uma tábua e picamos finamente em cubos com o mesmo estoque preciso. As cebolas desfiadas são transferidas para um prato limpo.

Passo 2: prepare as batatas.


Usando uma faca, descasque as batatas e descasque-as completamente em água morna. Espalhamos o vegetal em uma tábua e cortamos em cubos grandes. As batatas processadas são transferidas para um prato grátis.

Passo 3: prepare os cogumelos.


Os cogumelos são cuidadosamente lavados em água morna corrente e, com a ajuda de uma faca, removem áreas grosseiras na superfície da tampa e na perna do cogumelo. Depois disso, coloque-o em uma tábua e corte-o em pedaços pequenos com o mesmo estoque preciso. Cortamos os cogumelos picados em uma tigela pequena e limpa.

Etapa 4: prepare a sopa nacional tcheca.


Despeje o caldo de frango terminado na panela do meio e despeje as batatas e as cebolas picadas aqui. Colocamos em fogo médio e levamos a sopa para ferver. Depois disso, deixe o fogo abaixo da média e cozinhe o prato por 15 minutos. Após o tempo previsto, adicione cogumelos à panela, salgue a sopa a gosto, misture tudo bem com uma colher de sopa e continue a cozinhar polévka, como é chamado na República Tcheca, 15-20 minutos.

Enquanto isso, a sopa é cozida, prepare "ish". Este é um molho especial para farinha. Graças a essa mistura, as sopas tchecas reais se tornam semelhantes às sopas amassadas e, em sua consistência, lembram uma semolina. Portanto, esses primeiros pratos são consumidos sem pão, porque são muito satisfatórios, embora não pesados. Então, despeje o creme de leite em uma tigela funda e despeje a farinha. Usando uma colher de sopa, misture tudo bem até formar uma massa homogênea sem grumos.

No final da preparação da sopa, adicione o molho de creme de leite, pimenta do reino a gosto, misture tudo bem até ficar homogêneo e cozinhe o prato por mais 10 minutos sobre um pequeno incêndio. Atenção: aqui você precisa mexer constantemente a sopa com uma colher de sopa para que não queime.

Etapa 5: sirva a sopa nacional tcheca.


Assim que a sopa nacional tcheca estiver pronta, com a ajuda de uma colher, a colocamos em um prato fundo e podemos servi-la à mesa de jantar até que esfrie. A sopa pode ser decorada com ervas frescas picadas. Acontece uma sopa aromática muito saborosa com pedaços de cogumelos e batatas.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode adicionar pedaços de frango do caldo à sopa nacional tcheca.

- Em vez de champignon fresco, você pode usar cogumelos congelados, o sabor deste prato não se deteriorará. Nesse caso, retire os cogumelos do freezer com antecedência e reserve para descongelar à temperatura ambiente. Nunca descongele os cogumelos em água quente corrente ou no microondas.

- Se você não tem caldo de carne à mão e deseja uma sopa aqui e agora, não fique chateado, pois pode ser substituído por água purificada comum.

- Além do caldo de galinha, você pode usar caldo de legumes ou peixe.