Cozimento

Torta de queijo salgado


Ingredientes do bolo de queijo salgado

  1. queijo feta 250 gr (em vez de queijo feta, você pode tomar qualquer outro queijo salgado, a versão clássica é suluguni)
  2. queijo amarelo 250 gr (você pode tomar não um, mas vários tipos de queijos amarelos)
  3. 4 ovos
  4. creme de leite 200 gr
  5. creme 250 ml (grosso)
  6. farinha 3 colheres de sopa (você pode aumentar a quantidade de farinha para 5 colheres de sopa)
  7. pimenta do reino a gosto
  8. endro a gosto
  9. óleo a gosto (para untar a assadeira, cremoso ou vegetal)
  10. ervas secas a gosto (escolha suas especiarias favoritas em qualquer quantidade; como orégano, manjericão, estragão, tomilho, salsa também são adequadas)
  11. sal a gosto
  • Ingredientes principais: Queijo, Farinha
  • Servindo 5 porções

Inventário:

tigela, ralador (para esfregar queijo, como opção - um processador de alimentos), assadeira (para assar)

Fazendo torta de queijo salgado:

Passo 1: Esfregue o queijo.

Queijo amarelo e queijo ralado. O queijo ralado é transferido para uma tigela. Se os queijos não forem suficientemente salgados, salte-os ao seu gosto.

Etapa 2: Misture os ingredientes.

Em uma tigela separada, misture: ovos, farinha, creme de leite, creme, pimenta e endro, até formar uma massa uniforme e densa. Adicione o queijo ralado e misture bem. Agora adicione o tempero - polvilhe a massa preparada com especiarias.

Etapa 3: Asse.

Unte uma assadeira com óleo. Então nós mudamos a massa para a forma. Asse no forno a 180 graus. Determinar o grau de prontidão de um prato é muito simples - a massa deve estar dourada. Retire do forno 45 minutos depois.

Etapa 4: servir.

Torta é geralmente servido quente. Mas se esfriar, não perderá o sabor. Além disso, ele sempre pode ser aquecido no microondas. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Em vez de queijo, use qualquer queijo salgado. A versão osseta da torta é especialmente popular - usando suluguni.

- Se durante o cozimento o topo da torta já estiver coberto com uma crosta marrom e o meio da torta ainda estiver úmido, cubra a assadeira com papel alumínio. Isso ajudará a distribuir uniformemente o calor do forno.

- - O bolo é muito gratificante. Pode ser usado não como um adicional, mas como prato principal.

- - Você pode adicionar cebolas pré-fritas ao bolo.

- - Adicione carne ou presunto à torta de queijo - para um novo sabor. Nesse caso, também é preparado, apenas pedaços de carne (presunto) picados (ou ralados) são adicionados aos ingredientes - cerca de 300 gr.

Assista ao vídeo: BOLO SALGADO DE QUEIJO RECEITA DA DONA LOURDES FERNANDO COUTO (Julho 2020).