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Cogumelos em Molho de Tomate

Cogumelos em Molho de Tomate


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Ingredientes para cozinhar cogumelos em molho de tomate.

  1. Cogumelos champignon 250 gramas
  2. Cebola 1 peça
  3. 2 dentes de alho
  4. Tomates 4-5 peças
  5. Ketchup 2-3 colheres de sopa ou a gosto
  6. Tempero italiano 1 colher de sopa ou a gosto
  7. Óleo vegetal para fritar
  8. Pimenta preta a gosto
  9. Sal a gosto
  • Ingredientes Principais Tomate, Cogumelos
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Faca, Placa de corte, Fogão, Panela, Frigideira com tampa, Espátula de cozinha, Pratos, Tigelas, Colher de sopa

Cozinhar cogumelos em molho de tomate:

Passo 1: prepare os tomates.


O primeiro passo é preparar os tomates. Para fazer isso, ligue a temperatura do fogão ao nível mais alto, coloque uma panela pequena no fogão e despeje água.

Enquanto isso, ferve, lave os tomates em água corrente, coloque-os em uma tábua e use uma faca afiada para fazer incisões rasas em forma de cruz em cada vegetal vermelho.

Em seguida, mergulhe os tomates em água fervente por 1 minuto, para que a casca se solte facilmente do vegetal e coloque-a novamente na tábua.

Em seguida, usando uma faca, remova a casca para cortes e triture em pedaços de forma arbitrária de até 3 centímetros. Os tomates com suco são movidos para uma tigela ou prato fundo.

Passo 2: pique os cogumelos com legumes.


Descascamos a cebola da casca, enxaguamos com água corrente fria e em uma tábua cortamos em cubos de até 1 centímetro. Vegetal desfiado é transferido para um prato limpo separado.

Depois que a casca é removida dos dentes de alho, lavada em água corrente e colocada sobre uma tábua. Com uma faca afiada, pique finamente em pedaços de forma arbitrária ou use uma caixa de alho especial. Retiramos o alho preparado em qualquer recipiente conveniente.

Agora chegou a hora dos cogumelos, pois temos que enxaguar os cogumelos em água corrente ou limpá-los com uma toalha de cozinha da sujeira. Lavá-los completamente não vale a pena, porque eles têm a capacidade de absorver o excesso de umidade, o que afetará o sabor do prato. Assim, os cogumelos descascados se espalham sobre uma tábua e cortam em pedaços grandes de forma arbitrária. Em seguida, removê-los em um prato para a cebola.

Passo 3: cozinhe os cogumelos em molho de tomate.


Despeje um pouco de óleo vegetal na panela e leve ao queimador, ligue a temperatura do fogão a um nível médio. Em seguida, coloque cebola e cogumelos na gordura aquecida. Frite-os por 4-5 minutos até a cebola ficar marrom, misturando periodicamente tudo com uma espátula de cozinha.

Polvilhe a gosto com pimenta do reino, sal e especiarias. Misture e frite novamente 1 minuto, depois de espalhar o tomate com suco, alho picado e ketchup.

Misture bem e, quando o líquido começar a ferver, reduza a temperatura do fogão para um nível pequeno, cubra a panela com uma tampa e cozinhe 15 - 20 minutos até estar pronto.

Etapa 4: sirva os cogumelos em molho de tomate.


Cogumelos em molho de tomate são servidos quentes. Como acompanhamento, você pode usar massas de qualquer formato, além de arroz friável, mingau de trigo sarraceno, batatas cozidas ou fritas, além de purê de legumes. Além disso, esses cogumelos podem ser complementados com carne ou peixe. Cozinhe com prazer!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Nesta receita, o champignon pode ser substituído por qualquer outro cogumelo ao seu gosto, bem como usar outras especiarias picantes.

- Esses cogumelos podem ser cozidos não apenas com cebola, mas também com outros vegetais, como aspargos ou pimentão.

- Para tornar o molho uma consistência mais suave e líquida, depois de descascar os tomates, eles devem ser esmagados no liquidificador até ficarem moles.



Comentários:

  1. Rabbani

    Desculpe interferir, mas você poderia descrever com um pouco mais de detalhes.

  2. Carraig

    Aside from repetition, it's not bad overall.

  3. Ahmad

    Você não está certo. Tenho certeza. Vamos discutir isso.

  4. Smedt

    Você está absolutamente certo. Há algo nisso e a ideia é excelente, eu a apoio.

  5. Kaherdin

    É bem dito.



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