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Couve-flor em molho picante

Couve-flor em molho picante


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Ingredientes para cozinhar couve-flor em molho picante

  1. Couve-flor tamanho médio 1 cabeça
  2. Alho em pó 2 colheres de chá
  3. Manteiga 1 colher de sopa
  4. Farinha de trigo 200-240 gramas
  5. Leite 200 mililitros
  6. Molho de tomate picante 200-240 gramas
  7. Cenoura de tamanho médio (a gosto) 1 peça
  8. Molho de queijo 100-125 mililitros
  9. Talo de aipo (a gosto) 1-2 peças
  • Ingredientes principais: Repolho, Tomate
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Tábua de cortar, Faca, Tigela média - 2 peças, Batedor de garfo ou mão, Assadeira, Papel manteiga, Forno, Fogão, Luvas de cozinha, Frigideira, Espátula ou colher de sopa de madeira, Tigela funda, Prato de servir

Cozinhar couve-flor em molho picante:

Etapa 1: Prepare a couve-flor


Para começar, enxágue levemente a couve-flor em água corrente e coloque-a em uma tábua. Usando uma faca, divida a cabeça em pequenas inflorescências e transfira-as imediatamente para uma tigela média.

Etapa 2: prepare a massa para a couve-flor.


Despeje a farinha e o alho em pó em uma tigela grátis. Agora, usando um garfo ou um batedor de mão, misture até ficar homogêneo. Em seguida, despejamos o leite na mistura e bata tudo novamente em paralelo com o inventário improvisado, para que não se formem grumos na massa.

Passo 3: prepare a couve-flor em molho picante - o primeiro passo.


Cubra a assadeira com papel manteiga. Agora, pegamos com as mãos limpas cada inflorescência de repolho pela perna e mergulhámo-lo completamente na massa. Imediatamente depois, coloque o vegetal em uma assadeira a uma pequena distância um do outro. Atenção: o excesso de massa deve ser sacudido para que não se espalhe posteriormente sobre a assadeira e, portanto, não queime.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a uma temperatura 220 ° C e coloque o prato no forno para assar por 20 minutos. Após o tempo previsto, desligue o forno e retire a assadeira usando tachas de cozinha e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Etapa 4: prepare a manteiga.


Espalhamos a manteiga em uma panela e colocamos uma pequena fogueira. Com agitação constante com uma espátula de madeira, deixe-a em estado líquido. Depois disso, desligue imediatamente o queimador e despeje o óleo líquido em uma tigela funda e deixe esfriar até um estado quente.

Passo 5: prepare o molho picante.


Despeje o molho quente de tomate em uma tigela com manteiga morna. Usando um batedor de mão, bata até formar uma massa homogênea. Tudo, molho picante está pronto!

Etapa 6: prepare a couve-flor em um molho picante - a segunda etapa.


Transfira a couve-flor assada da assadeira de volta para a tigela e despeje toda essa beleza com molho picante. Usando uma espátula de madeira ou uma colher de sopa, misture tudo bem até o molho saturar completamente as inflorescências de todos os lados. Atenção: se você usar uma colher de sopa, misture os vegetais com a parte de trás do inventário para que não danifique as inflorescências.

Passo 7: sirva a couve-flor em um molho picante.


Imediatamente após o cozimento, a couve-flor em molho picante pode ser transferida para uma travessa e tratada com amigos e parentes. Esse repolho é mais adequado para o jantar ou para uma mesa festiva, como um lanche apimentado e, portanto, costuma ser visto na mesa como um prato saboroso, bonito e perfumado. Mas é melhor tratar os hóspedes com tal repolho, juntamente com palitos de cenoura, talos de aipo e molho de queijo.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você usar couve-flor congelada, ela deve ser descongelada antes da temperatura ambiente e só depois mergulhar na massa e assar no forno. Importante: Nunca descongele um vegetal no microondas ou em água quente corrente.

- Em vez de papel manteiga, você pode simplesmente untar uma assadeira com uma escova de confeitar com óleo vegetal.

- Em vez de molho de tomate quente, você pode usar molho de tomate comum. Em seguida, é necessário adicionar pimenta vermelha quente ao sabor da mistura para vestir o prato com pó e misturar tudo bem até uniformizar com equipamento improvisado.

- Para servir a couve-flor em um molho apimentado, coloque-a em uma travessa plana e adicione um espeto a cada inflorescência.