Sopas

Sopa com arroz e carne picada

Sopa com arroz e carne picada


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes para fazer sopa com arroz e carne picada

  1. Arroz de grão longo 120-140 gramas
  2. Carne picada 400 gramas
  3. Batata de tamanho médio 4 peças
  4. Cenouras médias 1-2 peças
  5. Cebola tamanho médio 1 peça
  6. Tomates frescos médios 3 peças
  7. Pimentão doce tamanho médio 1 peça
  8. Pimenta preta a gosto
  9. Sal a gosto
  10. Óleo vegetal para fritar
  11. Salsa fresca opcional
  12. Dill greens frescos opcionais
  • Ingredientes Principais: Carne, Carne de Porco, Arroz
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Tigela - 5 peças, Caçarola - 2 peças, Luvas de cozinha, Prato, Garfo, Faca, Placa de corte, Ralador médio, Escumadeira, Frigideira, Colher de sopa, Prato, Peneira, Tampa, Prato de servir, Fogão

Fazendo sopa com arroz e carne picada:

Etapa 1: prepare a carne picada.


Pegamos a carne picada na geladeira, transferimos para uma tigela livre e descongelamos até a temperatura ambiente. Cuidado: o picadinho não deve ser descongelado no microondas ou na água quente.

Em seguida, forme manualmente bolas grandes a partir do ingrediente da carne e coloque-as em uma panela com água fervente por 1-2 minutos. Depois de usar as torneiras da cozinha, escorra a água e transfira a carne picada para um prato livre. Então, usando um garfo, dividimos as bolas de carne em pedaços pequenos.

Passo 2: prepare as batatas.


Descasque as batatas com uma faca de cozinha e enxágue bem em água corrente quente. Depois, passamos para uma tábua de cortar e cortamos em pedaços de tamanho médio. Em seguida, colocamos as fatias de legumes em uma tigela grátis.

Etapa 3: prepare a cebola.


Descasque a cebola com uma faca de cozinha e enxágue bem em água corrente. Colocando o vegetal em uma tábua, corte-o em pequenos quadrados. Depois de colocar as cebolas picadas em uma tigela grátis.

Etapa 4: prepare as cenouras.


As cenouras, usando uma faca de cozinha, descascam a pele e enxaguam em água corrente. Depois passamos para uma tábua de cortar e cortamos em quadrados de tamanho médio. Vegetal desfiado é transferido para uma tigela grátis. Atenção: a seu pedido, as cenouras podem ser raladas em um ralador grosso.

Etapa 5: prepare os tomates.


Lavamos os tomates em água corrente e transferimos para uma tábua. Usando uma faca na pele de um vegetal, de um lado, fazemos uma incisão cruciforme rasa. Depois - escalde o vegetal para 15-20 segundos em uma panela com água fervente. Após esse período, com a ajuda de uma escumadeira, removemos os tomates do recipiente e os transferimos para uma tigela de água fria, para que esfriem o mais rápido possível. Em seguida, remova manualmente a pele dos vegetais, transfira para uma tábua e corte-a em pedaços pequenos. Os tomates depois de picados são colocados em uma tigela grátis.

Etapa 6: prepare a fritura de legumes com carne picada.


Despeje o óleo vegetal em uma panela e leve ao fogo médio. Quando o óleo aquecer bem, troque as cebolas e as cenouras picadas. Com uma colher de sopa, misture bem e cozinhe, mexendo sempre até que as cenouras e as cebolas fiquem transparentes e levemente macias. É aconselhável não cozinhar demais os legumes.
Depois, transferimos as fatias de tomate para o recipiente e, continuando a misturar tudo, cozemos os legumes por mais um 5-10 minutos. Depois disso, adicione carne picada ao mesmo recipiente, sal e pimenta a gosto. Quando a fritura estiver pronta, transfira-a para uma tigela grátis. Atenção: se desejar, você pode adicionar salsa picada e endro à fritura de legumes, depois de lavá-la em água corrente e cortá-la em uma tábua usando ferramentas afiadas.

Passo 7: prepare pimentões.


Enxaguamos a pimenta em água corrente e, com a ajuda de uma faca de cozinha, fazemos cortes ao redor da cauda, ​​removemos cuidadosamente a perna com sementes. Mais uma vez, lavamos o vegetal em água corrente das sementes restantes e o transferimos para uma tábua de cortar. Em seguida, cortamos a pimenta em duas partes, depois cortamos cada metade em pedaços pequenos e transferimos para um prato limpo.

Etapa 8: prepare a foto.


Despeje o arroz em uma peneira e enxágüe bem com água corrente. Em seguida, transferimos para uma panela livre e enchemos com água fria para que o líquido cubra completamente os grãos de arroz. Colocamos a capacidade em fogo médio. Depois que a água ferver, cozinhe o arroz por 4-6 minutos. Depois drenamos o líquido do tanque e lavamos bem o arroz em água corrente fria até que a água fique clara. Transferimos os grãos de arroz para uma peneira, deixamos a água escorrer e espalhe em uma tigela livre. Cuidado: Eu recomendo usar arroz grosso para fazer sopa.

Passo 9: faça sopa com arroz e carne picada.


As batatas raladas são transferidas para uma panela livre e despeje em água fria para que o líquido cubra completamente o vegetal. Cubra o recipiente com uma tampa e coloque em fogo alto. Quando a água ferver, prenda o fogo ao fogo médio e cozinhe as batatas sob a tampa por 5-8 minutos. Depois transferimos o arroz semi-acabado para o mesmo recipiente e continuamos a cozinhar 5-7 minutos.
Depois de adicionar à panela, frite com carne picada, pimentão picado e ervilha. Não deixe de provar a sopa e, se necessário, adicionar mais sal. Cozinhe o primeiro prato até ficar cozido sob a tampa. Atenção: de acordo com o seu desejo, adicione salsa picada e endro à sopa. Em seguida, desligue o queimador e insista na sopa sob a tampa por cerca de 30 minutos

Etapa 10: sirva a sopa com arroz e carne picada.


Despeje a sopa com arroz e carne picada em porções e sirva na mesa de jantar. Se desejar, o prato pode ser decorado com verduras picadas. Sirva pão fresco crocante para o primeiro prato perfumado.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de tomates frescos, você pode adicionar pasta de tomate e um pouco de adjika ao molho de vegetais.

- Além da pimenta da Jamaica preta, você pode adicionar outras especiarias à sopa, além de alho picado.

- As ervas frescas de salsa e endro podem ser substituídas por temperos secos.

- Você pode adicionar creme de leite ou creme à sua torrefação ou sopa pronta, se desejar.

- Você pode cozinhar a sopa de qualquer recheio: carne de porco, carne, peru ou frango.

- Adicione alguns cogumelos frescos ou secos à sopa e seu primeiro prato ficará ainda mais apetitoso.



Comentários:

  1. Tymothy

    E como nesse caso agir?

  2. Eman

    Eu parabenizo, você foi visitado por simplesmente um excelente pensamento

  3. Umarah

    É muito difícil para mim julgar o nível de sua competência, mas você revelou esse tópico de maneira muito profunda e informativa



Escreve uma mensagem