Cozimento

Muffins de iogurte de framboesa


Ingredientes para fazer bolos de iogurte de framboesa e framboesa

  1. Farinha 150 gramas
  2. 2 ovos
  3. Açúcar 150 gramas
  4. Iogurte 1 xícara
  5. Manteiga 200 gramas
  6. Framboesa 0,5 xícara ou a gosto
  7. Pedaços de chocolate 0,5 xícaras ou a gosto
  8. Água 0,5 xícaras
  9. Fermento em pó 1,5 colher de chá
  • Ingredientes principais Framboesa, iogurte, cacau e chocolate
  • Servindo 12 porções

Inventário:

Forno, Molde para muffin, Moldes para muffin de papel, Pratos, Peneira, Tigela para massa, Colher de sopa, Colher de chá, Fogão, Panela, Batedor, Luvas de cozinha

Cozinhar muffins de framboesa com iogurte:

Etapa 1: prepare a farinha.


Para preparar nossos bolos, a primeira coisa que você precisa fazer é preparar a farinha. Instalamos uma peneira sobre qualquer recipiente conveniente e despejamos farinha nela, peneirando-a, ela será liberada de pedaços de farinha e outras impurezas estranhas e também será saturada de oxigênio. O que tornará o cozimento mais macio e arejado. Adicione o açúcar, o fermento à farinha e misture bem com uma colher de sopa.

Etapa 2: prepare as frutas.


Framboesas para esta receita podem ser usadas frescas e congeladas. No nosso caso, será congelado. Antes de cozinhar, as bagas deverão ser retiradas do freezer e reorganizadas na geladeira para que descongelem levemente. E se você cozinhar bolos com frutas frescas, eles precisam ser resolvidos, lavados em água corrente e colocados em uma toalha de cozinha que absorva o excesso de líquido.

Etapa 3: prepare o óleo.


Em seguida, coloque a manteiga em uma panela pequena e leve ao fogo. Ligamos a temperatura do fogão para um nível pequeno e, com agitação constante, começamos a derreter o óleo. Não é necessário ferver, o principal é garantir que não queime. E você pode acelerar o processo dividindo o óleo em vários pedaços pequenos.

Etapa 4: prepare a massa.


Então, depois de obter a manteiga derretida, deixe a panela de lado para que esfrie um pouco e leve à temperatura ambiente. Enquanto isso, lavamos os ovos em água corrente quente de vários contaminantes e os quebramos em um prato separado. Usando um batedor, bata-os até ficar homogêneo e adicione iogurte, meio copo de água e manteiga resfriada. Em seguida, bata novamente a massa com um batedor até ficar homogêneo. A seguir, aprofundamos a mistura da farinha e despejamos a parte líquida da massa. Depois disso, com o mesmo inventário improvisado, misture o conteúdo até que todos os pedaços de farinha se espalhem e a massa se torne uma consistência homogênea.

Em seguida, despeje pedaços de chocolate com framboesas e misture delicadamente com uma colher de sopa.

Toda a massa está pronta e você pode continuar a assar.

Etapa 5: prepare o molde de muffin.


Para impedir que a massa grude nas bases dos formulários, elas podem ser untadas com vegetais ou manteiga, ou moldes de papelão ondulado podem ser colocados em cada um, como no nosso caso.

Em seguida, coloque uma massa em cada cupcake com uma colher de sopa, mas lembre-se de que, quando assar, aumenta levemente.

Etapa 6: assar os muffins.


No forno, pré-aquecido a 190 graus Celsius defina a forma com a massa e asse bolos até que esteja totalmente cozido 30 - 40 minutos. Durante esse período, os cupcakes serão cobertos com uma deliciosa crosta dourada, as lascas de chocolate derreterão completamente e as bagas mergulharão os doces com seu suco e aroma. Depois da hora certa, desligue o forno e, ajudando-nos com as tachas da cozinha, saia do formulário.

Passo 7: sirva muffins de framboesa com iogurte.


Deixamos os muffins esfriarem nos moldes por cerca de 10 a 15 minutos e depois são dispostos em um prato para servir. Moldes de papel, se desejado, não podem ser removidos dos cupcakes, mas servidos diretamente com eles. Como bebida para a nossa sobremesa, sucos espremidos na hora, bem como chá com sabor quente, café, cacau ou leite quente são perfeitos. Desfrute de bolos deliciosos e delicados!

Dicas de receita:

- Se você gosta de um tempero como baunilha, pode adicioná-lo à massa para obter aroma. Você pode usar extrato de baunilha, baunilha ou açúcar de baunilha para isso.

- A massa pode ser preparada não apenas com manteiga, mas também com margarina.

- Se você não tiver um fermento em pó para o teste, use refrigerante comum com vinagre diluído. Para esta receita, 3/4 colher de chá de refrigerante será suficiente.

- Como recheio, você pode usar não apenas chocolate e framboesas, mas também várias frutas e bagas.

- Pedaços de chocolate podem ser substituídos por uma barra regular de chocolate, branco, leite e amargo.