Cozimento

Mel de gengibre magra

Mel de gengibre magra


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Ingredientes para cozinhar pão de mel magro

A massa:

  1. Farinha de trigo 250 gramas
  2. Açúcar 100 gramas
  3. Mel 1 colher de sopa
  4. Água pura destilada 50 mililitros
  5. Bicarbonato de sódio 1 colher de chá
  6. Canela 1 grama
  7. Cravo 1 grama
  8. Óleo vegetal (para forma) 1 colher de sopa

Xarope:

  1. Açúcar 200 gramas
  2. Água pura destilada 70 mililitros
  3. Mel 2 colheres de sopa
  4. Baunilha 1 saqueta de açúcar (15 gramas)
  5. Óleo vegetal 1 colher de sopa
  • Ingredientes principais: Farinha, Mel
  • Servindo 1 porção
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Forno, Panela, Colher de sopa, Colher de chá, Copo medidor de água, Coador de malha fina, Tigela funda, Espátula de cozinha de madeira, Tábua de cortar, Assadeira antiaderente com um diâmetro de 21:32 centímetros, Escova de cozinha, Espeto de madeira, Fogão, Toalha de cozinha , Espátula de cozinha de silicone, Faca de cozinha, Prato de sobremesa

Preparação de Pão de Mel Lean Honey:

Passo 1: prepare a massa.

Para começar, ligue e pré-aqueça o forno até 200 graus Celsius. Depois de despeje na panela a quantidade certa de açúcar granulado e adicione mel. Em seguida, usando um copo de medição, despeje 50 mililitros de água destilada pura no mesmo recipiente. Ligamos o fogão ao nível mais baixo e colocamos uma panela com ingredientes. Mexendo-os com uma espátula de cozinha de madeira, deixe ferver os componentes da massa. Quando a mistura ferver em uma panela, retire o recipiente do fogão, coloque-o em uma tábua sobre a mesa da cozinha e deixe a calda de açúcar e mel esfriar até a temperatura ambiente. Enquanto a massa doce esfria, peneire a farinha de trigo em uma tigela funda e seca com uma peneira de malha fina. Em seguida, na panela com o xarope resfriado, apresentamos a quantidade certa de bicarbonato de sódio, um pouco de canela e cravo. Misture os ingredientes com uma colher de sopa até ficar homogêneo e transfira a mistura aromática para uma tigela com farinha peneirada. Amasse uma massa homogênea de média densidade. Misture bem os ingredientes para que não haja farinha derrubada em pedaços.

Etapa 2: assar um pão de mel magro.

Tomamos uma assadeira pequena, antiaderente, com um diâmetro aproximado de 21:32 centímetros e, com a ajuda de uma escova, unte-a com 1 colher de sopa de óleo vegetal, sem esquecer o interior das laterais. Ajudando-nos com uma colher de sopa, transferimos a massa de mel para uma forma preparada para assar, é desejável que sua espessura não seja mais 1 - 1,5 centímetros. Verificamos se o forno esquentou até a temperatura desejada e somente depois enviamos ainda maça de mel crua, colocando o formulário no rack do meio. Asse a sobremesa 20 - 25 minutos.

Etapa 3: prepare a calda de açúcar.

Em 15 minutos até que as cenouras estejam prontas, começamos a preparar xarope de açúcar, pegamos uma panela funda, despejamos a quantidade certa de açúcar granulado, despejamos água destilada pura e adicionamos mel. Colocamos a capacidade no fogão, ligada no nível mais baixo. Leve os ingredientes para derreter e ferver, mexendo-os com uma espátula de madeira da cozinha. Após a fervura, adicione o açúcar de baunilha, o óleo vegetal à massa líquida, ferva a calda 1-2 minutos ou até que ela mude de cor de um tom amarelo pálido para um tom creme. Em seguida, retire a panela do fogão, coloque na bancada e deixe a calda esfriar um pouco.

Etapa 4: leve a sobremesa à plena disponibilidade.

Em 20 - 25 minutos depois que a forma com a massa for colocada no forno, vale a pena verificar a prontidão do cozimento. Colocamos a ponta do espeto de madeira na polpa do pão de gengibre e tiramos, se a vara de madeira estiver molhada, deixe a sobremesa ficar pronta no forno 5 a 7 minutos. Se o espeto estiver seco, retire o manto do forno, segurando-o com uma toalha de cozinha e coloque-o em uma tábua de cortar sobre a mesa da cozinha. Imediatamente após isso, despeje a torta quente com calda ligeiramente resfriada. Distribuímos a massa aromática viscosa em todo o perímetro do manto usando uma espátula de silicone para cozinha. Deixe a sobremesa de molho em calda doce e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Depois de usar a faca de cozinha, cortamos o pão de gengibre em pedaços bem distribuídos, colocamos em pratos de sobremesa e sirva.

Etapa 5: sirva pão de mel magro.

Pão de mel magra servido à temperatura ambiente. Como esse tipo de massa se torna um pouco dura após o resfriamento, é melhor embeber a sobremesa com um xarope de açúcar e mel viscoso e doce, ajudará a manter o cozimento macio até o dia seguinte. Saborear este gostoso é agradável junto com uma gaivota fresca, sob uma xícara de café ou com um copo de compota. É possível desfrutar de doces em dias de jejum! Cozinhe com amor! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Não altere a proporção de mel, indicado na receita para a preparação da massa, a partir do excesso deste ingrediente, a sobremesa pode ficar muito seca e dura!

- - Durante a preparação do xarope de açúcar para servir o pão de gengibre, em vez do açúcar de baunilha, você pode usar o extrato de baunilha líquido e, em vez de óleo vegetal, milho ou azeite de oliva.

- - Se desejar, frutas secas em molho e picadas, como damascos secos, ameixas secas, banana seca, figos e muitos outros, podem ser adicionadas a esse tipo de massa.



Comentários:

  1. Zulurg

    É agradável, esse pensamento deve ser com precisão de propósito

  2. Miguel

    Eu acho que você está errado. Escreva-me em PM.

  3. Kyland

    Vai servir!

  4. Fenrigis

    Eu parabenizo, essa idéia magnífica é necessária apenas a propósito



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