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Molho de Tomate Magro com Cebola Salada

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Ingredientes para fazer molho de tomate magro com cebola para saladas

  1. Cebolas tamanho médio 2 peças
  2. Água purificada 50 mililitros
  3. Tomates frescos médios 2 peças
  4. Sal a gosto
  5. Pimenta vermelha a gosto
  6. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes Principais: Cebola, Tomate
  • Servindo 2 porções

Inventário:

Tábua, Faca de cozinha, Tigela - 2 peças, Panela, Escumadeira, Fogão, Frigideira, Espátula de madeira, Colher de sopa, Frasco de vidro, Tampa de nylon, Geladeira, Tigela ou panela

Preparação de molho de tomate magro com cebola para saladas:

Passo 1: prepare a cebola.

Usando uma faca de cozinha, retire a cebola das cascas e lave-a em água corrente quente. Depois, mudamos o vegetal para uma tábua de cortar e cortamos em pequenos quadrados. As cebolas raladas são transferidas para uma tigela grátis.

Passo 2: prepare os tomates.

Usando uma faca na pele de tomate, faça uma pequena incisão em forma de cruz de um lado e transfira os legumes para uma panela pequena. Cubra com água fervente. Após a expiração 2 minutos Usando uma escumadeira, retiramos os tomates do recipiente e os transferimos imediatamente para uma tigela de água fria. Em seguida, remova manualmente a pele deles. Transferimos os legumes descascados para uma tábua e os cortamos em pedaços pequenos. Depois de espalhar os tomates picados em uma tigela livre.

Passo 3: prepare molho de tomate magro com cebola para saladas.

Colocamos em fogo médio uma panela com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Quando o óleo aquecer bem, coloque a cebola picada neste recipiente e frite com agitação constante com uma espátula de madeira até dourar. Polvilhe a cebola com pimenta moída e despeje água quente com um pouco de sal no mesmo recipiente. Misture bem todos os ingredientes e para 3-5 minutos ferva a mistura. Depois transferimos as fatias de tomate para um recipiente com uma mistura de vegetais e, misturando constantemente todos os ingredientes, cozinhe o molho 15-20 minutos em fogo baixo. Em seguida, coloque o recipiente com o molho de tomate pronto para o lado.

Passo 4: sirva molho de tomate magro com cebola para saladas.

Quando o molho esfriar um pouco, coloque-o em uma panela ou tigela e sirva na mesa para que todos possam encher a salada por conta própria. Você também pode surpreender os hóspedes com o sabor picante da salada, se você mesmo encher o prato com este molho milagroso. Despeje o restante do molho pronto em um frasco de vidro limpo, cubra-o com uma tampa e guarde na geladeira. Prepare todos os tipos de saladas, tempere-as com molho de tomate com cebola e obtenha o máximo prazer. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - O molho de tomate é especialmente bem combinado com cebolas para saladas feitas de feijões cozidos ou ervilhas amarelas.

- - Você pode preparar um curativo com óleo vegetal refinado e não refinado.

- - Para a preparação do molho, você pode usar não apenas tomates frescos, mas também enlatados. - Se desejar, você pode cortar os tomates frescos com um liquidificador e adicionar o purê de tomate à panela em todos os ingredientes. - Para tornar o molho de tomate mais doce, você pode adicionar cebola da Criméia em vez dela.