Cozimento

Caçarola de cenoura


Ingredientes para a caçarola de cenoura

  1. Cenoura grande 4 peças
  2. Açúcar branco 100 gramas
  3. Açúcar mascavo 90 gramas
  4. Farinha 150 gramas
  5. 2 ovos
  6. Óleo vegetal 5 colheres de sopa
  7. Fermento em pó 1,5 colher de chá
  8. Uma pitada de sal ou a gosto
  • Ingredientes principais Cenoura, Ovos, Farinha
  • Servindo 8 porções

Inventário:

Faca, Placa de corte, Fogão, Panela, Colher de sopa, Filtro, Pratos, Forno, Bakeware, Empurrador, Aderências, Palitos de dente, Prato de servir

Caçarolas de cenoura para cozinhar:

Passo 1: prepare as cenouras.

Primeiro, em água corrente, lavamos as cenouras de vários contaminantes, depois usamos uma faca para descascar legumes ou, ordinariamente, retire a casca. Se você usar cenouras jovens, poderá descascar com uma colher de sopa ou com o lado cego de uma faca. Depois, mudamos os legumes para uma tábua de cortar e cortamos em várias partes, grossas cerca de 3 centímetros. Destrua as cenouras na panela.

Passo 2: ferva as cenouras.

Ligue a temperatura do fogão para um nível médio e coloque a panela com cenouras no queimador. Encha-o completamente com água e espere ferver. Depois de ferver as cenouras para 25-30 minutos. Durante esse período, deve ferver completamente e ficar muito macio. E somente depois disso desligamos o fogo e drenamos a água. A maneira mais conveniente seria usar uma peneira ou cobrir a panela com uma tampa, deixar um pequeno espaço e drenar a água através dele.

Etapa 3: prepare o purê de batatas.

Em seguida, transferimos as cenouras quentes para um prato ou tigela separados e armados com um empurrador, amassamos as fatias de cenoura para um estado de purê. Preste atenção especial a esta etapa, pois grandes esquivas não devem aparecer na massa.

Etapa 4: prepare a farinha.

Agora é necessário peneirar a farinha para tornar a massa mais macia e arejada, além de livrar-se dos pedaços de farinha e das impurezas. Coloque uma peneira sobre um prato limpo e peneire a quantidade certa de ingrediente.

Passo 5: prepare a massa.

Em seguida, lavamos os ovos em água quente corrente e os quebramos em um recipiente separado. Adicione dois tipos de açúcar, óleo vegetal e misture com uma colher de sopa. Em seguida, introduzimos essa massa no purê de cenoura, mais uma vez misturamos tudo bem com uma colher de sopa. Depois disso, mexendo sempre, adicione a farinha e o fermento. Finalmente, misturamos todos os componentes com uma consistência homogênea de teste.

Etapa 6: assar uma caçarola de cenoura.

Pré-aqueça o forno para 175 graus Celsius. A assadeira pode ser polvilhada com sêmola ou coberta com papel manteiga ou usar um recipiente antiaderente. De qualquer forma, despeje a massa em um molde e coloque em um forno pré-aquecido. Asse por 50 minutos até ficar cozido. Isso pode ser determinado usando um palito de dente. Se permanecer limpo, depois de entrar no centro da caçarola, o prato estará pronto. Caso contrário, asse por mais 5 a 10 minutos. Assim que o cozimento estiver totalmente cozido, desligue o forno e retire a forma usando tachinhas.

Etapa 7: sirva a caçarola de cenoura.

A caçarola é servida em temperatura ambiente, juntamente com chá aromático, compota ou um copo de leite morno. Como decoração, você pode usar açúcar em pó ou creme de leite misturado com açúcar. Caçarola de cenoura deliciosa no café da manhã, almoço ou jantar está pronta para degustação! Bom apetite!

Dicas de receita:

- - O açúcar mascavo pode ser facilmente substituído pelo branco usual. O sabor da sua caçarola não é muito afetado.

- - Você também pode adicionar açúcar de baunilha ou canela à massa, para que a caçarola de cenoura fique ainda mais deliciosa e aromática.

- - A caçarola de cenoura pode ser cozida com nozes ou frutas secas.