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Pancake Soup Ingredients
- Carne com ossos (possível caldo) 0,5 kg
- Água 2,5-3 L
- 2-3 folhas de louro
- Salsa ou cebolinha para decoração Para aparas de panqueca:
- Ovos 3 unid.
- Leite 200 ml
- Farinha 150 g
- Verduras picadas (salsa, endro, cebolinha) 0,5 xícaras
- Sal a gosto
- Açúcar a gosto
- Tabela de óleo vegetal -2. colheres de sopa + para fritar a gosto
- Ingredientes principais
- Servindo 4 porções
Inventário:
Panelas, Fogão, Frigideira, Pan, LiquidificadorCozinhar sopa de panqueca:
Passo 1: Asse as panquecas.
Quebre os ovos em pratos profundos, adicione sal e açúcar a gosto, despeje o leite, adicione a farinha. O conteúdo resultante deve ser batido com um misturador ou misturador de imersão. Adicione as verduras picadas e duas colheres de sopa de óleo vegetal e bata novamente. Acabou a massa para panquecas, agora eles precisam assar. Untamos a frigideira com óleo vegetal e, com a ajuda de uma concha, despejamos a massa por uma panqueca. Então assar panquecas por quanta massa é suficiente.Etapa 2: Cozinhar batatas fritas de panqueca.
Antes de transformar panquecas em batatas fritas, precisa esfriá-los. E então transformamos cada panqueca em um rolo e cortamos os anéis. Espalhamos os chips em belos pratos profundos pré-preparados ou potes.Etapa 3: cozinhe o caldo de carne.
Despeje a quantidade indicada de água na panela, espalhe a carne e cozinhe em fogo alto até ferver primeiro. Assim que o caldo ferver, escorra a água, lave a panela, despeje novamente a quantidade especificada de água e volte ao queimador. O primeiro caldo deve ser drenadopara se livrar de todas as substâncias nocivas que estavam na carne. A partir do segundo caldo, remova a espuma como ela aparece e cozinhe o caldo por 2-3 horas em fogo baixo. Você pode adicionar uma pequena folha de louro para adicionar sabor. E não se esqueça de sal a gosto. O caldo é necessário forte e transparente. Meia hora antes do final do cozimento, adicione a cebola ou a salsa ao caldo, misture e cozinhe até ficar cozido.Etapa 4: sirva a sopa com batatas fritas de panqueca.
Despeje lascas de panqueca com caldo de carne acabado de cozer e sirva a sopa à mesa! Certifique-se de estar quente. Aprecie o sabor da sopa favorita da Europa! Bom apetite!Dicas de receita:
- - As panquecas devem ser muito finas e devidamente cozidas.
- - Para assar panquecas, a panela também pode ser untada com metade das batatas cruas. Eles não grudam, e esta é uma boa alternativa ao petróleo.
- - À vontade, essa sopa também pode ser preparada em caldos de frango e vegetais.
- - Ao adicionar açúcar, não exagere, a massa da panqueca deve ser sem açúcar. Um pouco de açúcar apenas melhorará o sabor das panquecas.
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Na minha opinião, é um erro.
Em sua casa, eu chegaria de maneira diferente.
Mmm. Eu concordo totalmente.
Antes de pensar o contrário, agradeço a ajuda nesta pergunta.
Tenho certeza que isso - confusão.