Sobremesas

Doces de açúcar caseiros

Doces de açúcar caseiros



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Ingredientes para fazer chocolates caseiros de açúcar

  1. Açúcar 3 xícaras
  2. Água 1 xícara
  3. Vinagre de álcool 9% 2 colheres de sopa. colheres
  4. 1 colher de chá de óleo vegetal
  5. Espetos (palitos) a gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 10 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela 3 L, Fogão, Colher, Lata de Doces (Folha)

Fazendo doces de açúcar caseiros:

Etapa 1: combine todos os ingredientes.

Em uma panela, misture o açúcar com a água, adicione o vinagre. É melhor levar pratos esmaltados, é mais seguro para cozinhar, mas o alumínio também é adequado.

Passo 2: Cozinhe os doces.

Coloque a panela em fogo médio e mexa lentamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Então pare de se incomodar, mas monitore o estado da massa em ebulição. Quando começar a ficar amarelo, conceba novamente mexendo e abaixando ainda mais o fogo. A massa deve ficar amarela âmbar.

Etapa 3: Lubrifique o molde dos doces com manteiga.

Todos os moldes em que você vai derramar a massa, unte com óleo vegetal. Isso é necessário para que os doces acabados sejam facilmente retirados deles. Caso contrário, os doces das formas só podem ser eliminados com uma faca ou em partes. Se você não tiver uma forma, poderá fazê-la com uma folha densa.

Etapa 4: despeje a massa em moldes.

Com cuidado, para não se queimar, despeje a massa acabada em moldes. Quando tudo derramar, insira um espeto ou um palito no meio. Será um palito para doces.

Etapa 5: Etapa: sirva doces caseiros com açúcar.

Tais doces gostam muito de crianças. Prepará-los para as férias das crianças, o "gosto da infância" será feliz para todos, até para adultos. Coloque-os em um prato ou apenas coloque-os em um copo. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - O vinagre deve ser adicionado aos doces. É graças a ele que os doces são transparentes.

- - Se você deseja diversificar a palatabilidade dos doces, pode adicionar aromas aos alimentos.

- - Ao adicionar um pouco de corante alimentar, você pode fazer doces não apenas na cor âmbar, mas também em qualquer outro. E se você quiser colorir os doces naturalmente, adicione 1 colher de chá de suco de beterraba quando a massa ainda estiver fervendo. Assim, os doces ficarão com tonalidade de beterraba.

- - Lubrifique as formas com óleo de milho, para que os doces não tenham um sabor desagradável. Este óleo tem sabor e cheiro neutros, ideal para sobremesas e doces.