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Aperitivo de batatas fritas

Aperitivo de batatas fritas


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Chips e Snacks Ingredientes

  1. Tomate fresco grande 1 peça
  2. Pimenta verde búlgara tamanho médio 1 peça
  3. Pimenta búlgara tamanho médio 1 peça
  4. Pimenta amarela búlgara tamanho médio 1 peça
  5. Cebola da Criméia tamanho médio 1 peça
  6. Cebola verde (pena) 1 molho
  7. Queijo duro 150-200 gramas
  8. 6 ovos
  9. Óleo vegetal para fritar
  10. Filé de frango 250-300 gramas
  11. Leite 2 colheres de sopa
  12. Sal a gosto
  13. Pimenta preta a gosto
  14. Chips 200 gramas
  • Ingredientes principais: Frango, Queijo
  • Servindo 8 porções

Inventário:

Tábua de cortar, Faca, Frigideira, Espátula de madeira, Escumadeira, Ralador médio, Batedor de mão, Prato - 6 peças, Tigela - 2 peças, Prato de servir

Cozinhar lanches com batatas fritas:

Passo 1: cozinhe o frango.

Lavamos o filé em água corrente e, segurando-o com as mãos, deixe escorrer a água. Depois, transferimos a carne para uma tábua de cortar e, com a ajuda de uma faca de cozinha, cortamos o ingrediente da carne longitudinalmente e transversalmente em pedaços pequenos. Em uma frigideira com óleo vegetal aquecido, trocamos os pedaços de frango, sal e pimenta e, em fogo médio, mexendo ocasionalmente com uma espátula de madeira, frite a carne de todos os lados até dourar. 25-30 minutos. Mudamos o ingrediente de carne acabada para um prato limpo e reserve.

Passo 2: prepare o tomate.

Lavamos o vegetal em água corrente e transferimos para uma tábua. Usando uma faca, corte o ingrediente em duas metades e depois - moa cada parte do vegetal em pequenos quadrados de tamanhos não mais que 1,5 centímetros. Depois disso, transfira o tomate acabado para um prato livre.

Etapa 3: prepare o pimentão.

Lave a pimenta em água corrente e transfira para uma tigela. Usando uma faca, fazemos incisões ao redor da cauda do vegetal e retiramos cuidadosamente a perna com as sementes. Lave a pimenta novamente com água corrente das sementes restantes e coloque-a em uma tábua. Usando ferramentas afiadas, pique finamente o vegetal em cubos pequenos e coloque-o em um prato grátis.

Etapa 4: prepare as cebolas.

Usando uma faca, retire a cebola da casca e lave-a bem em água corrente, transfira o vegetal para uma tábua e use ferramentas afiadas para cortar o ingrediente em duas partes. Cortamos cada metade da cebola com uma faca longitudinalmente e transversalmente em cubos pequenos e transferimos para um prato limpo.

Passo 5: prepare as cebolas verdes.

Separamos as cebolas verdes e removemos as penas enxertadas. Em seguida, lavamos o ingrediente em água corrente e o colocamos em uma tábua de cortar. Usando uma faca, corte as penas verdes em pedaços pequenos e transfira as cebolas para um prato separado.

Etapa 6: prepare o queijo.

Usando um ralador médio, rale o queijo duro sobre as batatas em um prato livre. Para a preparação do nosso prato, você pode usar queijo duro de qualquer tipo.

Etapa 7: prepare a mistura de ovo e leite.

Com uma ponta de faca, bata levemente a casca de ovo sobre uma tigela grátis. Despeje a proteína e a gema neste prato. Realizamos este procedimento com cada ovo de galinha, por sua vez. Despeje em um recipiente com os ingredientes do ovo com uma colher de sopa de leite. Sal e pimenta a mistura a gosto e com um batedor de mão misture tudo bem até ficar homogêneo. Atenção: como já salgamos e apimentamos fatias de frango, adicione esses ingredientes à mistura de leite e ovo com cuidado, para que o prato não fique muito salgado e picante.

Passo 8: prepare um lanche com batatas fritas.

Com uma colher de sopa, coloque as pimentas picadas e as cebolas em uma panela com óleo vegetal pré-aquecido. Usando uma espátula de cozinha, misturando bem todos os ingredientes, frite os legumes 5-7 minutos até a cebola ficar dourada. Em seguida, coloque os tomates picados na panela com os legumes e mexa novamente tudo bem com uma espátula, cozinhe levemente em fogo médio 2-3 minutos. No final desse período, transferimos os pedaços fritos de filé de frango do prato para os ingredientes vegetais na panela e, finalmente, adicionamos as batatas trituradas ao recipiente de massa. Usando uma espátula de cozinha, misture delicadamente todos os ingredientes e prenda o fogo ao mínimo, ainda prepare o prato 2-3 minutos. Em seguida, despeje a mistura de ovo e leite em uma panela com legumes, carne e batatas fritas de uma tigela e, misturando cuidadosamente tudo, cozinhe o prato 3-4 minutos. Desligue o fogo e adicione o queijo ralado e a cebola verde picada no recipiente com o prato pronto. Misture novamente.

Etapa 9: sirva um lanche com batatas fritas.

Mudamos o aperitivo quente com uma espátula de cozinha para um prato largo, decorando-o com batatas fritas inteiras e servimos. Você também pode convidar os convidados a adicionar um pouco de ketchup ou molho ao gosto deles ao lanche. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Um prato é muito saboroso se, em vez de frango, adicionar fatias de carne de porco ou de peru.

- - Se você não conseguiu pimentos de cores diferentes, não desanime, pois este prato pode ser preparado a partir de um vegetal de uma ou duas cores. Legumes multicoloridos são tomados para dar uma aparência mais brilhante ao aperitivo com batatas fritas, mas a variedade de cores dos pimentões não afeta o sabor do prato.

- - As batatas fritas em um prato devem ser selecionadas com a adição de temperos de carne ou queijo, mas não com temperos de produtos de peixe, elas podem apenas estragar o sabor do prato.



Comentários:

  1. Hale

    Desculpe interferir, mas sugiro ir para o outro lado.

  2. Bale

    Lamento não poder ajudá-lo em nada, mas tenho certeza de que eles o ajudarão a encontrar a solução certa.

  3. Tokree

    Eu penso que eles estão errados. Vamos tentar discutir isso. Escreva-me em PM.

  4. Arnatt

    Não faz sentido.

  5. Joe

    A frase é removida

  6. Eallard

    Isso geralmente acontece.



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