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Ingredientes da sopa de mamão
- 400 gramas de frango
- Água pura filtrada 1,5 litros
- Camarão (tamanho médio) 350 gramas
- Mamão verde (é importante que não esteja maduro) 2 peças
- Manteiga 40 gramas
- Alho 3 dentes
- Cebolas 1 peça
- Gengibre 40 gramas
- Pimenta preta moída na ponta de uma faca
- Pimenta vermelha é 2 vezes menor que a pimenta preta
- Cebola verde 1 molho
- Coentro (verde fresco) 0,5 cachos
- Sal ao seu gosto
- Ingredientes principais: Frango, Mamão
- Parte 6-8
- Cozinha mundial Cozinha marroquina
Inventário:
Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Fogão de cozinha, Espátula de madeira, Frigideira, Panela, Liquidificador, Talheres, Prato de servir ou porçõesCozinhar sopa de mamão:
Passo 1: Prepare os ingredientes.
Lavamos cuidadosamente o filé de frango em água corrente fria, cortamos em pedaços pequenos, sobre 3x3 e coloque em um prato separado. 
Retiramos o camarão da casca, lavamos em água fria, colocamos em um prato e colocamos na geladeira.Passo 2: Prepare o mamão para a sopa.
Papaia verde (madura não é adequada para cozinhar), enxágüe com água, descasque, retire as sementes e corte-a em pedaços tamanho 3x3.Passo 3: Prepare as cebolas, alho e gengibre.
As cebolas são descascadas, lavadas em água corrente e cortadas em cubos pequenos. O alho também é descascado, lavado e picado. Descasque o gengibre, lave com água fria, corte em pedaços pequenos e moa no liquidificador. 
Aqueça a panela, junte a manteiga, as cebolas picadas, frite levemente, junte o alho e o gengibre, deixe suar por 2-3 minutos. 
A essa massa, adicione o filé de frango picado, frite por 5 minutos.Passo 3: Cozinhe a sopa.
Todo o conteúdo da panela é movido para a panela (de preferência com um fundo denso), adicione água fria, coloque em fogo médio e deixe ferver. Depois reduzimos o fogo, adicionamos sal de mesa, pimenta preta, pimenta vermelha a gosto, cubra com uma tampa e deixe ferver por 15 minutos. Após a fervura, adormeça o mamão e cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos. Tiramos o camarão descascado da geladeira e adicionamos à panela, deixe por alguns minutos. Alguns minutos antes do final do cozimento, adicione o coentro bem lavado, seco e bem picado e a cebola verde. Desligue o fogão e deixe a sopa por 10 minutos.Etapa 4: Sirva a sopa de mamão.
Despeje a sopa preparada em porções e experimente o sabor exótico de um prato maravilhoso. Bom apetite!Dicas de receita:
- - Antes de comer, você pode espremer uma fatia de limão ou limão em um prato, isso adicionará especiarias e um sabor agradável ao prato.
- - Se você é alérgico a frutos do mar, o camarão deve ser excluído dos ingredientes da receita.
- - Você pode substituir a carne de frango, se desejar, por qualquer outra carne de frango. É melhor escolher a parte do lombo do pássaro, ou seja, o peito. Eu não recomendo usar carne de porco ou carne para cozinhar esta sopa, pois é mais rigorosa e arruinará a leveza deste prato.
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