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Ingredientes para fazer rolos de caranguejo
- Varas de caranguejo 300-350 gramas
- Qualquer queijo duro (melhor salgado, então não temos pãezinhos frescos, mas o que precisamos) 250-300 gramas
- Alho 2-3 dentes
- Maionese 3 colheres de sopa
- Pepino fresco, salsa e endro para decoração ao seu gosto
- Ingredientes principais
- Servindo 6 porções
- Cozinha do mundoAsiática, Oriental
Inventário:
Prato fundo, Tábua de cortar, Faca afiada, Talheres, Ralador, Congelador, Prato de servir ou porçõesRolos de cozinha com palitos de caranguejo:
Passo 1: Prepare os ingredientes.
Eu recomendo enviar queijo antes de esfregar por 10-15 minutos no freezer, será mais fácil lidar com isso. Grade deve ser ralador fino 
Descasque o alho e lave com água fria. Corte o menor possível para fazer mingau. Ou apenas através de um espremedor de alho. 
Misture o alho, a maionese e o queijo em um prato para uma massa homogênea. Ele deve ficar com uma faca de cozinha comum. 
Tentamos usar palitos de caranguejo para não rasgá-los. Antes disso, você pode esmagá-los suavemente com as mãos. Nós desenrolamos não até o fim, mas para que tenhamos um rabo sobrando em 3-4 mm entrou em colapso.Etapa 2: gire os rolos.
Na tira que temos, aplique a massa de queijo com maionese e alho. Esfregaço deve tiras de comprimento totalde modo que todas as arestas sejam rebocadas. Depois disso, desligamos o palito de caranguejo. Deve ser aproximadamente dobrado em nosso volume. Nas duas extremidades dos palitos, é necessário lubrificar bem com a massa de queijo e alho, para que não haja espaço vazio.Etapa 3: sirva os rolos de palitos de caranguejo.
Depois de torcer e revestir os rolos, eles devem ser enviados ao freezer por 5 a 10 minutospara que eles agarrem e sejam fáceis de cortar. Em seguida, corte em pedaços que você preferir (deve ficar de três a cinco pedaços). Decore com pepino fresco fatiado e ervas. Bom apetite!Dicas de receita:
- - Se os palitos de caranguejo não quiserem se virar, eles podem ser mantidos por 1-2 minutos com o vapor de uma chaleira fervida.
- - O prato não pode ser salgado, já que o queijo, a maionese e o palito de caranguejo já contêm sal.
- - Cada um de nós sabe que os verdadeiros palitos de caranguejo não são feitos de carne de caranguejo, mas de peixe picado com a adição de amido. Aconselho que você não compre o mais barato, pois eles podem ser facilmente implantados e não rasgados, o que realmente precisamos para preparar este prato. Só que se um pau de caranguejo não quiser se virar com facilidade, isso significa que ele tem um alto teor de amido e não tem cheiro de peixe picado.
Claramente, obrigado por uma explicação.
É uma boa ideia.
Mmm sim!!
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Eu acredito que você está errado. Tenho certeza. Eu posso provar. Envie -me um email para PM, vamos conversar.