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Berinjela de fogueira

Berinjela de fogueira



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Ingredientes para cozinhar berinjela no fogo

  1. Berinjela fresca 3 peças
  2. Cebolas 1 peça
  3. Limão 1 peça
  4. Sal -1 colher de chá a gosto
  5. Martelos de pimenta preta como desejar
  6. Água pura filtrada 300 ml.
  7. Óleo de girassol 1 colher de sopa
  8. Especiarias como você deseja
  • Ingredientes principais
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela profunda, Tábua de cortar, Faca afiada, Espátula de madeira, Talheres, Grelhador, Prato de servir ou pratos de servir

Cozinhar berinjela na fogueira:

Passo 1: Prepare os ingredientes.

Para recreação ao ar livre, você precisa escolher os melhores produtos, seja carne ou legumes, porque lá e somente lá você entende o valor total de sua escolha. Afinal, não haverá segunda chance para corrigir o erro. Portanto, escolhendo berinjela, leve a sério e compre apenas maduros e frescos. Lavei bem as berinjelas, cortei a cauda, ​​sequei e cortei em círculos grossos 1,5 centímetros. Descasque as cebolas, lave-as debaixo de água e pique anéistentando não quebrar e tocar estavam inteiros. Nós mudamos as berinjelas para uma tigela funda, adicionamos as cebolas picadas, acrescentamos pimenta preta moída e temperos (como desejar).

Passo 2: Prepare a marinada para a berinjela.

Lave o limão e esprema o suco, retire as sementes, junte água e óleo de girassol, misture bem.

Marinar a berinjela e coloque na grelha.

Adicione a marinada resultante à berinjela e cebola, pressionando as mãospara que a berinjela e a cebola fiquem de molho nessa marinada. Deixe marinar por cerca de 2 horas. Depois que a berinjela estiver em conserva, coloque na gradinha e leve ao forno de ambos os lados até macio e rosado berinjela.

Etapa 4: sirva a berinjela na fogueira.

As berinjelas estão prontas, coloque-as em um prato, adicione algumas verduras, se desejar, e sirva quente à mesa. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se você não tem uma grade, pode usar um espeto, enchendo cada círculo e não se esqueça de virar com mais frequência, pois eles são fritos muito rapidamente. Pela primeira vez, sem uma grade na natureza, eles também aproveitaram essa opção e não se arrependeram, era muito saborosa.

- - Um par de dentes de alho pode ser adicionado à marinada de berinjela para obter picante e tempero, enquanto o pica com uma faca bem afiada.

- - Berinjela, vestindo um espeto, pode ser alternada com tomates picados ou pimentos doces. O sabor será ainda melhor.


Assista ao vídeo: SALADA SABOROSA DE BERINJELA (Agosto 2022).