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Ingredientes para cozinhar tomates em conserva, colheita sem esterilização
Ingredientes para a preparação de tomate em conserva, preparações sem esterilização:
- Tomates cerca de 800 gr.
- Folhas de rábano 1/2 folha.
- Ervilhas negras 4-5 unid.
- Folha de louro 1 unid.
- Dill guarda-chuvas 1-3 pcs.
- Folhas de groselha ou cereja 3-5 peças.
- Alho 2-3 dentes.
- Vinagre (9%) 2 colheres de chá.
Para marinada:
- Sal 4 colheres de chá.
- Açúcar 2 colheres.
- Ingredientes Principais Tomate
- Servindo 4 porções
- Cozinha Mundial
Inventário:
Pode 2,5 litros., Tampa para latas., Chaleira., Fogão.Cozinhar tomates em conserva, colheita sem esterilização:
Etapa 1: Prepare os frascos.
A quantidade de ingredientes na receita é calculada para uma lata de 2,5 litros. Portanto, se você quiser fechar mais tomates, tome mais ingredientes e, consequentemente, latas. Primeiro, pegue um frasco de 2,5 litros e escalde com água fervente. Não derrame água fervente - o frasco pode estourar. Deixe a temperatura da água ficar um pouco mais baixa. Quando o frasco estiver esterilizado, deixe-o na pia (será mais conveniente). 
Agora que os frascos estão preparados, colocamos neles um molho para tomate - alho, ervas e especiarias. Depois de lavar e secar os tomates e também colocá-los em uma jarra sobre os ombros. Talvez você precise de menos, ou vice-versa, mais tomates do que o indicado na receita, pois tudo depende do tamanho dos tomates.Passo 2: decore os tomates.
Agora você precisa enxaguar os tomates várias vezes. Para fazer isso, coloque a água para ferver e despeje uma jarra de tomate com água fervente. Deite água diretamente no centro da lata - tente não entrar nas paredes, pois o banco pode estourar devido à diferença de temperatura. Quando você derramou água pela primeira vez, deixe os bancos repousarem por 10 a 15 minutos. Agora a água precisa ser drenada. Aquecemos a chaleira novamente e enchemos os potes com água fervente. Agora deixamos as latas cheias por 5 minutos e drenamos novamente a água. Agora que você escorreu a água, coloque sal, açúcar em uma jarra e adicione vinagre. E, novamente, despeje água fervente. Agora as latas podem ser enroladas e viradas de cabeça para baixo.Passo 3: Sirva os tomates em conserva, colha sem esterilização.
Quando fechamos nossos bancos, os colocamos de lado em um local fresco e escuro. Os bancos permanecerão quietos até o inverno, mas talvez você não possa esperar e ainda abra o primeiro frasco mais cedo. Experimente, é muito gostoso! Bom apetite!Dicas de receita:
- - É melhor tomar tomate cereja. Eles são pequenos e suculentos.
- - Você pode derramar tomates não com água fervente, mas com uma marinada pronta, fervida. Cada vez, encha a jarra e despeje de volta na panela.
- - Se você conservar tomates grandes, fure-os várias vezes com um palito de dente - eles não estourarão.
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